旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2009年08月 の投稿一覧
ホタテたっぷりのコラボ丼をどうぞ！
Posted by autumnfest on 2009年8月20日(木) 11:11
オータムフェストと北海道ファミリーマートがコラボ！
札幌市内のファミリーマート限定で、３つのコラボ商品を発売します！
噴火湾産のホタテが５つに加えて、知床鶏がゴロリ。
これで、ワンコインでお釣りが来るなんて ＼(^o^)／
ボリューム感たっぷりのこの丼は間違いなくおトクです。
噴火湾産帆立と知床鶏の釜飯風丼 498円（税込）
こちらのおむすびは、一口食べてびっくり。
知床鶏がこれまたゴロリと存在感を示していますよ。
知床鶏の焼鶏風おむすび 128円（税込）
そして、食後にデザート。甘いものが欲しいですよね。
道産かぼちゃを使ったロールケーキは、甘さおさえめで、
かぼちゃの味覚がほんのりと。
たくさん食べちゃいそうです。
北海道かぼちゃロール 380円（税込）
いずれも、９月１８日（金）のオータムフェスト開幕に合わせて
札幌市内のファミリーマート３４店で発売です！
※ 商品名、価格、仕様等は変更となることがあります。
カテゴリー: コラボ企画｜タグ: おむすび, かぼちゃ, さっぽろオータムフェスト, 北海道, 北海道ファミリーマート, 噴火湾産帆立, 札幌, 知床鶏, 観光, 食
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ブロガー必見！オータム電車にご招待
Posted by autumnfest on 2009年8月19日(水) 18:52
「オータム電車」にブロガーの方限定でご招待します！
オータムフェスト開幕日の９月１８日（金）と翌１９日（土）の
限定２便運行で合計２０名様のみが乗れるプレミアム電車です。
車内では、「グランヴァンセラー」のソムリエ池田氏による
ワインについてじっくりお話しながら、ワインの飲み比べが楽しめ、
６丁目会場で展開する「さっぽろタパス」のタパスなどを
無料で楽しめちゃいます。
約１時間のオータム電車を楽しんだ後は、「すすきのグルメグランプリ」に
参加（自費）して、あなたのNo.1グルメに投票して下さい！
誰よりも早くオータムを満喫して、ご自身のブログでご紹介ください。
お申込は8月31日まで。
応募多数の場合は抽選となります。
応募条件や申込方法はコチラから。
2010年日程♪早くも決定
Posted by autumnfest on 2009年8月18日(火) 22:28
本日、オータムフェスト実行委員会が開催され、
1ヶ月後に迫る2009詳細概要の承認をいただきました。
注目を浴びたのは先日からお伝えしている4丁目「さっぽろシェフズキッチン」。
また、5～8丁目会場も昨年から大幅パワーアップ。
そして、数々のコラボ企画。
これから順次ご紹介していきますね。
そして、早くも来年2010年の日程が決定されました。
「さっぽろオータムフェスト2010」の開催は、
2010年9月17日（金）～10月3日（日） 17日間
です。
【オータムWEB会員好評受付中！】
今なら、先着10000名様に「特製グルメブック（非売品）をプレゼント！
詳しくは公式サイトでチェック＆登録！
合同出店説明会開催
Posted by autumnfest on 2009年8月17日(月) 20:48
あれよあれよという間に、オータムまであと１ヶ月となりました。
ということで、今日は出展される皆さんにお集まりいただいての
合同説明会を開催しました。
警察署、消防署、保健所などの関係機関から、
会場内の安全管理、交通規制、火気の取扱、食中毒防止、などなど
これから長くオータムフェストを続けていくために必要な
守らなくてはいけない事項をご説明いただきました。
安全安心なイベント開催に向けて、大切な１日となりました。
本日最終日
Posted by autumnfest on 2009年8月16日(日) 08:39
いよいよ、本日大通3丁目のＰＲブースの最終日となりました。
サフォーク味噌ホルモン丼、小松菜ミックス、フレーバーコーヒー、後藤農園のレッドアンデス・・・
いくつもご紹介してきたオータムオリジナルの味覚。
本日もみなさまをお待ちしています。
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
このラベルが目印
Posted by autumnfest on 2009年8月15日(土) 22:20
さっぽろオータムフェストで、日本酒とワインのブランド酒がお目見えします。
何度も打ち合わせを重ね、ラベルデザインもようやく決まりました。
さて、以前チラリとご紹介していた「ビン」と「色」を見て、どこの酒蔵さんか
わかっていましたか？
では、答え合わせです。 (^^♪
日本酒は、栗山町の小林酒造さんとのコラボ。
ワインは、岩見沢の宝水ワイナリーさんとのコラボ。
このラベルを目印に、お越しくださいね。
レッドアンデスあります
Posted by autumnfest on 2009年8月14日(金) 08:34
先日のベジタブルビュッフェで一躍脚光を浴びた
石狩の後藤農園さんのレッドアンデスが、
大通3丁目PRブースで販売されていますよ。
見た目もリンゴのように赤いのですが、
割ったときにリンゴのように中心部が
蜜のようになっているのが、最高とのこと。
素朴でかわいいPOPが目を引きます。
PRブースも今日を入れてあと3日でいったん終了です。
食べ忘れ、買い忘れはありませんか？
もう一度、PRブースに立ち寄って、ご確認してみてはいかがでしょう。
【さっぽろオータムフェストｉｎさっぽろ夏まつり】
2009.07.10（金）～08.16（日）
10時～19時 （野菜販売は16時まで）
大通公園3丁目
【会場＆生産者ブログ6本を公式サイトで展開中！】
生産者や出展者の顔が見える情報を、準備段階から随時ブログで紹介中
さっぽろオータムフェスト公式サイト
カテゴリー: その他関連事業｜タグ: さっぽろオータムフェスト, さっぽろ夏まつり, できるだけプロジェクト, レッドアンデス, 北海道, 後藤農園, 札幌, 観光, 食
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さっぽろシェフズキッチン！
Posted by autumnfest on 2009年8月13日(木) 09:40
今年のオータムフェスト４丁目会場は見逃せません！
札幌市内のフレンチや日本食の人気店のシェフたちが
日替わりで4丁目会場「さっぽろシェフズキッチン」で自ら調理してくれます！
足寄町・石田めん羊牧場のサウスダウン種の羊、秋鮭、秋刀魚、
道産豚、じゃがいもなどを使って、ひと手間もふた手間もかけた
選りすぐりのお店の味が500～1000円のリーズナブルな価格で楽しめます。
メニューの正式決定はこれからですが、
屋外のイベント会場で提供するので、いろいろな制約がつくなか、
美味しいものをお届けしようと試作中。
例えば、
「秋鮭の燻製のポワレ 秋のラタトゥユ添え」
「道産仔羊のナヴァラン（トマト煮込み）ピラフ添え」
先日も写真だけご紹介した
「サンマのコンフィと秋野菜のマリネ」や
「ラムのスネ肉とソーセージの煮込み」など
日替わりで腕をふるっていただけるのは、
ラ･サンテ
カプリカプリ
KAMEHACHI
葡萄酒倉庫
Sagra
豊寿司
のシェフのみなさんです。
公式サイトで出店カレンダーをチェックして、
オータムフェストに毎日足を運ばなきゃいけないですね！
カテゴリー: ４丁目会場｜タグ: Sagra, さっぽろオータムフェスト, さっぽろシェフズキッチン, カプリカプリ, ラ･サンテ, 北海道, 札幌, 葡萄酒倉庫, 観光, 豊寿司, 食, ＫＡＭＥＨＡＣＨＩ
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円山でオータム特製ランチを♪
Posted by autumnfest on 2009年8月12日(水) 20:41
オータム×円山レストランが実現！
これまでも公式サイト上で概要をお伝えしていましたが、
参加店舗がついに決定！
以下の１０店にて、オータムフェスト特別限定ランチを提供します。
（ランチの内容はまた後日お伝えします。）
期間：２００９年９月１８日（金）～１０月４日（日） １７日間
参加店舗
ⅰ MARU:NI（マルニ）（南5西24）
ⅱ Restaurant MiYa-Vie（レストラン ミヤヴィ）（南6西23）
ⅲ 日本料理とらや（大通西28）
ⅳ BOZU（ボーズ）（大通西24）
ⅴ プロヴァンサル キムラ（北3西18）
ⅵ ristrante SOLARE（リストランテ ソラーレ）（南3西22）
ⅶ ビストロ ヒロ（南1西22）
ⅷ マガーリ（南11西20）
ⅸ すし善 円山店（北１西27）
ⅹ すし善 和みの酒菜・蕾亭（南1西23）
オータム会場からベロタクシーで行くオトクなプランもありますよ～。
こちらは１日限定１５組！
いずれも希望日の２日前までに予約が必要です。
予約開始は９月１日（火）から公式サイトにて！！！
WEB会員募集開始！特典はグルメブック！！
Posted by autumnfest on 2009年8月11日(火) 19:44
オータムフェストWEB会員の募集開始しました！
今なら、先着10000名様に、オータムフェスト特製グルメブックを
無料でプレゼントしますよ～！
そのグルメブックの名前は、
グルメ・メルクマールってなんでしょう？
これは、オータムフェストが認証する肩書きで、
「皆様が求めている食の情報の参考になるような提案をする案内人」
を表します。
（メルクマールは、ドイツ語で「指標」の意）
グルメブックの副題を見ておわかりのとおり、
札幌100マイルのオサナイ編集長が、
オータムフェストの「グルメ・メルクマール」なのです。
以前に取材していたのは、このグルメブック制作のための
取材だったんです。
（このときはまだ仮の名称でしたが。。。）
80ページ以上のボリュームあるこのグルメブックは、
非売品で、無料とは思えない仕上がりです。
ただ・・・申し訳ありませんが、WEB登録いただいても
すぐにはお渡しできません。
9月5日以降、大通3丁目PRブースでの受け取りか、
オータム本番中の4丁目会場での受け取りになります。
まずは、WEB会員登録を！
登録はコチラから。
