札幌100マイル

RSS 旨いものは人を幸せにする-さっぽろオータムフェスト公式ブログ-

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。

by autumnfest

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プロフィール

さっぽろオータムフェスト実行委員会

「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。
春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。
もちろん、イベントの最新情報も発信します!

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日 2015年9月11日(金)~10月4日(日)
10:00~20:30(ラストオーダー20:00)
※10月4日(日)は札幌マラソン同日開催のため14:00~20:30
会場 大通公園西1丁目、4丁目~8丁目、10丁目、11丁目
アクセス 地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」

公式サイト http://www.sapporo-autumnfest.jp/


投稿したブログ数:552件

オータムフェスト会場発着「土地の味を楽しむ地域旅バスツアー」参加者募集

「さっぽろオータムフェスト」会場を発着場所に、
秋の味が体験できる地旅バスツアーを運行します。

漁師料理の店でいくら作り体験を行う「石狩コース」、
100%地元食材で作る石釜ビザ作り体験を行う「江別コース」、
札幌の地ワインを目指すワイナリーの見学を行う「南区コース」の
3コースを実施します。

参加者には、さっぽろオータムフェストで使用できるクーポン券300円分プレゼント!!

問い合わせ 北海道宝島トラベル 電話 011-252-2114
http://www.hokkaido-sightseeing.com/

さっぽろオータムフェストの公式パンフレット、20ページにも
情報がでていますのであわせてご覧ください。
※パンフレット記載の問い合わせ電話番号は誤りです。
(正)電話 011-252-2114

地旅バスツアー


★鮭の町・石狩コース
石狩のやん衆料理「ザ・吉岡」でイクラ作り体験と、
鮭の本場で味わう絶品「いくらのお刺身」と石狩鍋のルーツ「やん衆台鍋」を楽しみます。
自分の作ったいくらを、たくさんのせた感激のいくらごはんを召し上がれ!

■ 実施期間:9月14日(金)~21日(金)
■ 発着地:大通り西3丁目と西2丁目の北向き道路地点
■ 予約受付:前日15時まで
■ コース内容:
さっぽろオータムフェスト会場(10:30発<受付10:20~>)=(バスで移動)
=石狩やん衆料理「ザ・吉岡」(いくらづくり体験11:15~12:00、
昼食12:00~12:45)=佐藤水産サーモンファクトリー(13:00~13:20)
=さっぽろオータムフェスト会場(14:00着)
※イクラのお持ち帰りはできません。別注文で送ることは可能です。(別料金)
■ 金額:お一人4,000円 



★小麦の町・江別コース
すべて江別産の小麦「はるゆたか」、野菜、ベーコンなどで作ったピザを
江別レンガで造った石釜にいれて焼きたてを畑で食べる体験プランです。
食材(予定)は、とんでんファームのベーコン、鈴木農場のトマト、
「食祭」の金井農場のじゃがいも、とうきび、ピーマン、ブロッコリーなど。
最後に、米村牧場の牛乳から作ったナチュラルチーズをかけて、
江別産レンガで造った石窯で焼き上げます。秋の畑を見ながら焼きたてピザをほおばります。
サイドメニューは、「はるゆたか」で作った江別麺(ラーメン)。
茹で上げを、つけ麺で召し上がりいただきます。

■ 実施期間:9月22日(土)~25日(火)、27日(木)~30日(日)
■ 発着地:大通り西3丁目と西2丁目の北向き道路地点
■ 受付:前日15時まで
■ コース内容;
さっぽろオータムフェスト会場(10:30発<受付10:20>)
=ファームレストラン「食祭」でピザ作りと石窯焼きに挑戦(11:10~13:00)
=とんでんファームでソーセージなどのお買い物(13:00~13:20)
=さっぽろオータムフェスト会場(14:00頃)
■ 金額:お一人4,000円



★ぶどうの南区八剣山コース
さっぽろの地ワインを研究する施設だからこそ体験できる
20種類にもおよぶぶどう畑の見学や試飲を楽しみます。
さっぽろ地ワイン赤ハーフボトル1本付です。

■ 実施期間:9月14日(金)~30日(日)※26日(水)を除く
■ 発着地:大通り西3丁目と西2丁目の北向き道路地点
■ 受付:当日まで予約可能
■ コース内容:
さっぽろオータムフェスト会場(15:00発<受付14:50>)=(藤野フルーツ街道)
=八剣山ワイナリー(15:40~17:10)ワイナリーでワインの製造工程見学
~20種類のワイン用ぶどうを栽培した畑に入って、実際にぶどうを試食してみます。
(ぶどう園ではありませんのでお持ち帰りはできません)
~ぶどう畑と八剣山を眺めるテラスでワインを試飲
=さっぽろオータムフェスト会場(18:00頃)
※ワイナリーではワインのほかにも八剣山でとれたりんごで作ったシードルなどを購入できます。
■ 金額:お一人3,800円(20歳以上)


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