11丁目会場で高校生が企画販売！チャレンジオータム（9/26・27）

Posted by autumnfest on 2015年9月26日(土) 11:17

「さっぽろオータムフェスト」11丁目会場、高校生が企画開発した商品を販売する「チャレンジオータム」。

3週目に出店するのはこちらの高校です！今回も美味しそうなものが出るようですよ！

★9/26（土）10時～17時
美唄尚栄高校
紋別高校

★9/27（日）10時～17時
札幌大通高校
紋別高校

美唄尚栄高校　農業クラブが出品するのはこちら！
「美食倶楽部」ブランド　ジャム３種（9月26日のみ出店です）

豊かな自然に恵まれた果物たちを、本校農業クラブの生徒が製造し、商業クラブの生徒で販売を行います。保存料、着色料を一切使わず、素材本来のおいしさを十分に活かしたジャムをぜひこの機会にお求めください。

・ハスカップジャム　美唄産ハスカップを使用した甘味と酸味が味のアクセントとなる人気商品。
・イチゴジャム　　　空知にある契約農場で採れたいちごを使用した身体に優しいジャムです。
・マーマレード　　　国産原材料を使用し、口の中に広がる甘さとほろ苦さが魅力の商品です。

その他、美唄スイーツを取りそろえ、皆様のお越しをお待ちしております。

紋別高校の販売実習商品はこちら！

ハマナスジャムのロールケーキ
販売はハーフサイズ（半分）とカットサイズになります。
紋別の流氷や雪の結晶をイメージした白いロールケーキに紋別で取れるハマナスをジャムにしてかけたものです。

ハマナスのパウンドケーキ「紋太の初恋」
紋別のシンボルである「ハマナスの花」を使用した焼き菓子の販売を通して、”紋別＝ハマナス”のことを多くの方に知っていただけたらと思い商品開発をおこないました。ハマナスティー・ハマナスジャム・ハマナスエッセンスをふんだんに使用した「紋太くんの初恋」をお召し上がりください！

ハマナスドレッシング　「ハマナス美人」
紋別のハマナスを使用したドレッシングです。市の花である“ハマナス”（北海道の花でもある）を使用する、お土産という点から地域のものを広く知ってもらうため、原材料にはオホーツク原産のものをふんだんに使用することにしました。
以下原材料の内、オホーツク原産の食材と産地
・大豆酢（滝上町・百笑農家様）
・はまなす（興部町・かみでファーム様）
・たまねぎ（湧別町）
・魚醤（紋別市・山崎様）

札幌大通高校は、人気のはちみつのほか、マカロン、トマト・ルバーブジャム、はちみつラッシーを販売します。

最終週の参加校はこちら！

★10/3（土）
札幌大通高校
岩見沢緑陵高校

★10/4（日）
札幌大通高校
岩見沢緑陵高校

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11丁目会場にお立ち寄りの際は、ぜひ高校生ブースも応援してあげてください！

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日　2015年9月11日（金）～10月4日（日）
10:00～20:30（ラストオーダー20:00）
※10月4日（日）は札幌マラソン同日開催のため14:00～20:30
会場　大通公園西1丁目、4丁目～8丁目、10丁目、11丁目
アクセス　地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」
公式サイト　http://www.sapporo-autumnfest.jp/