■ここいく木曜日■じゃがいもスペシャル

Posted by cocoiku on 2015年9月24日(木) 21:08

夏の秋のはざま、過ごしやすい日が続いている札幌ですが、

本日はここいくスペシャル。

ジャガイモのことを知り、じゃがいもごとの調理法をマスターし、食す日。

ジャガイモはまあまあ好きなみんな。早速、ジャガイモクイズ王の開催。

ジャガイモはどこの国が発祥なのか。どんな野菜と仲間なのか。

などのジャガイモのことを知り、

お次は実際に食べてみて、違いを知る問題も。

知っていそうで知らないジャガイモの世界。

クイズ王で、ジャガイモマスターに少し近づいたら、

お次はそれぞれの品種にあった、メニューを調理します。

こちらはメークイーンのことこと煮込むボルシチチーム

男爵の叩いてつぶすマッシュポテトチーム。

きたあかりのあげあげあげいもチーム

それぞれのチーム、まずはジャガイモの皮をむいて、

メニューごとの形に切って、水にさらします。

包丁や調理するの久しぶりだな～、ジャガイモ料理初挑戦とか言いながら、

具材を炒めたり、

茹でたジャガイモを熱いうちにつぶしたり、

洗い物も煮込んでいる間にちゃっとやってしまいます。

こちらは170度の油で、揚げております。

170度ってどうやって計るか知っている？などと話しながら、

そんなこんなで、あっという間に三品できました。

それぞれの品種にあった、メニューを味わいながら、

じゃがいもの特性を舌で感じます。

夕飯もジャガイモ料理だったら、どうする～とかの冗談も言いながら、

あっと間に、ぺろりとおいしく完食しました。

一人一品ずつなので、すべての工程を自分の手でやったので、

自信につながったようで、家で一人で作れそうと言っていました。

これにて本日の活動は終了。

けーた（ここいくスタッフ）