【札幌市中央区】ブラッセリー　ブレノアール＠サッポロファクトリー

Posted by menblog2 on 2009年12月6日(日) 08:55

映画を見るときは、ファクトリー利用が多いまつもと姉妹です。
今回は「なくもんか」を見にきました。（大人計画好きなもので）
レイトショーだったので、その前に腹ごしらえ。
11月にオープンした「ブラッセリー　ブレノアール」さん。
北海道の食材を使ったそば粉のガレットをいただけるんです。
麺ではないけど、蕎麦っていうことでアップします(^^)
ファクトリーのアトリウムという開放的なシチュエイションで
カジュアルフレンチを楽しめます♪

【ガレット　コンプレット　892円】
シンプルな、卵とハムのガレットです。
ガレットといえば、これが定番ですよね。
ハムも十勝当別産だそうです。
思った以上に、大きいです！
しっかりおなかにたまるボリュームですね～
卵がとろっとして、そば粉のカリっとしたところにからめていただきます！
生地は薄めですが、そば粉の香りがふんわりして
カリっと感ともっちり感を楽しめます。


ガレットは、フランスブルターニュの伝統的料理。
ガレットにはシードルをあわせるのが、本場の食べ方。
シードルは甘口と辛口が選べます。
もちろん大酒飲みの姉妹は辛口で（笑）
映画前だったので、ボトルではなくデキャンタで頼みましたが
あっという間になくなりました(^ ^);



【そば粉のラザニア　1,050円】
蕎麦粉のガレットの生地を、何層も重ねて焼いたラザニア。
これは初体験！おもしろいですね～
普通のラザニアより思ったよりしっかりした食感。
間に入っているミートソースやチーズなど
ちょっと固めなのできれいに食べられますね。


ファクトリーのアトリウムには、大きなクリスマスツリー。
クリスマスムード満点のこんなシチュエイションで、
ガレットを食べるってすごくロマンチック。
ここはヨーロッパ！？と思えるほど素敵空間です。
妹と一緒、ってのが色気も何にもないですが（爆）
ガールズトークするもよし（笑）、
クリスマスデートではさらに気分が盛り上がるのではと思います♪

「ブラッセリー　ブレノアール」
札幌市中央区北2条東4丁目1-2　サッポロファクトリーアトリウム1F　
011-206-9800
11：00-22：00　
ランチメニュー11：00-17：00　
休業日はサッポロファクトリーに準ずる。