タカﾗさんのフリペー。

Posted by mirch520 on 2009年10月8日(木) 12:55

みなさん、こんにちは。

朝、マスターにあいさつをすると、

『読む！？』

っと、渡される。





だいたい季刊　タカﾗ！？

へぇー、牧場タカﾗさん、フリーペーパー
出しているんだー。

すごいなぁ。

表紙もタカﾗさんのマークをもじって
かわいいし。





それにしても

だいたいって

気になります

なぜだか、パラパラと

ホチキスで綴じられてなかったので

こんな感じで写せちゃいました。


タカﾗさんで作られている、チーズを使った

レシピの紹介です。

だいたいレシピって。

たぶん、素材がおいしいから、

だいたいでも美味しく
出来上がっちゃうのでしょう！


それにしても、こんなオシャレなフリーペーパー。

タカﾗさん、すごいなー。


ミルチはなかなかそこまではねー。

脱帽です。


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ミルチアッダ8月号。

Posted by mirch520 on 2009年7月3日(金) 12:48

みなさん、こんにちは。


まずはご報告を。


先日のレポログで『今月のカレー』を

レポログしたのですが、急きょ変更になったため、

レポログ自身を削除いたしました。


今月のカレーは本店のみの限定になるようですが、

今までにない、カレーのようです。

また決定次第、ご報告いたします。お楽しみに！



さて、8月号がまた出ました。



今回のテーマは“ミルチオープンまで・・・”。

1982年、9月2日にミルチはオープンしました。



オープンする前、

店名を考えたり、

店内の配置を決めたり、

商品を決めたり、

いろいろと大変な中、

2人のこだわりの店が完成します。

こだわった部分をピックアップして

過去を振り返っています。




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ミルチアッダ7月号。

Posted by mirch520 on 2009年6月5日(金) 10:15

みなさん、こんにちは。

今日もなんだか曇ったお天気ですね。

本州は曇っても湿気があり、半そでがよかったりしますが、
札幌は、曇りでもサラッとした風がふき、

長そでシャツ1枚でも過ごしやすいですよね。

この土地で過ごすようになって、ずいぶん洋服のレパートリーが
増えましたね、1年を通じて。


さて、今月号もでました。





デリバリー通信として27号を発行してきました、ミルチアッダ。

今では、お店のお客様にも

たくさん読んでいただき、ありがたく思っております。


今回は、先日連休を頂いたうちに、タンドールを入れ替えたことから、

タンドールの話題をピックアップしました。



タンドールの寿命は約10年。

今年がちょうどミルチのタンドールにとって入れ替えの時期でした。

っということは、インド人が来て、

ナンの種類が増えて、

バーベキューが増えて、

10年ということです。


今では、『ナンを食べなきゃ、ミルチに来たからには！』

っというお客様も増え、ミルチの看板メニューとして

大人気ですが、


オープンした時は、タンドールも、もちろんインド人もいなく、

フライパンでナンを焼いていたんですよ。


そんな懐かしい話も含め、タンドールのすごさをつづっています。





いつも読んでいただき、本当に感謝しております。

励みになります。


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ゆで卵が半熟に・・・

Posted by mirch520 on 2009年6月3日(水) 09:48

みなさん、こんにちは。

今日はお知らせを。

　
ミルチのゆで卵（アダー）が変わりました。




これはマトンカシミーリにゆで卵トッピング
したもの。

もともとカシミーリには、半分のゆで卵が
入っています。


以前の卵より、半熟でしかも、味があります。

スープで煮込んであるので、

ほんのり、表面は黄色がかっています。


ちょっぴり、半熟玉子ブームにのっかりつつ、
ミルチオリジナルの味に調理しつつ・・・

お値段は、かわりません。


ただ、かたゆでたまごが、お好きだった方には、
申し訳なく・・・(-_-メ)


ゆでたまごトッピング。

一度お試しください！

どんなミルチカレーにも　もちろん合います！




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