札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

2012年02月 の投稿一覧

あの方がご来店!

みなさん、こんにちは。

先日、普通にミルチ2階でデリバリー業務をこなしていると

『お客様、2階に入られます。10名様TV局の方です。』

っと、ママさんに報告されました。



ミルチのお客様、デリバリーのお客様でTV局の方はたくさん
いらっしゃいますので、

いつもありがたいなーと思いながら

思っていたのでしたが、


!!!!!


なんだか様子が違う!(ー_ー)!!

スタッフさん(お客様ですが)が動きが機敏。

もしやタレントさんが、いらっしゃるのでは!?


なんて、思いながら、ちらっとホールを覗くと、


大泉洋さんと、木村アナウンサーが!!!!!!!!\(◎o◎)/!


おお、大物芸能人じゃないですか!


私はかなり動揺するタイプなので、ダメですが、

ママさんをはじめ、スタッフは一丸となって

ご提供させて頂きました。



食事もお出しして、少し落ち着いたころ

インド人スタッフ ナシムさんが2階にスタスタと

上がってきて、


『ワタシ、オオイズミヨウさん、大ファン。
 ラッキーセブンマイシュウミテル。オハナシシタイ。』


そんな事私に言われても、無理だって!!!

それに、ミルチの取材でもなく、お食事でいらっしゃっている方々なのに、

絶対だめだって。


とは言っても、彼はもう、大興奮で今すぐにでも行こうとしている・・・


『じゃあ、“ナンいかがでしたか?”って、話してすぐ帰っておいで。』

もう、私にはそれしか判断できませんでした。

本当は、行ってはダメだよって、言っても良かったのでしょうが、

ナシムさんの情熱(-_-メ)に負けてしまったのです。。。



ナシムさんはすぐに、お二人の元へ行き、

かたことの日本語で話していました。

ありがたい事に、寛大に大きな声で笑って頂いたり、

終始盛り上がっている様子で(^^ゞ


こっちはヒヤヒヤでしたが、ナシムさんが戻って来ました。


『フォト撮ってOKだって!』


えー!!!写真も頼んだんかい!すごいなインド人!(ー_ー)!!


その後ママさんが、謝罪に伺い、
(私にも大いに責任があるのですが(-_-メ))

それでも快く、理解して頂きまして(^^ゞ



お帰りとなったのです。


なんと、大泉さんから

『写真撮りたいってインド人言っていたけど、いいのかな。』


っと、帰り際におっしゃって頂いて、

急いで、私も呼ばれ、ナシムさんは念願の写真を撮れたわけです。



それがコレ。



かなり、ナシムさん緊張してるー!



大泉さん、本当に優しい素敵な方でした。

ありがとうございました(^^)

私もファンになってしまいました(^^)





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季節外れの・・・

みなさん、こんにちは。

連日、厳しい寒さが続く札幌ですが、
みなさんお元気でしょうか。


私達スタッフも、体調を崩さず、なんとか乗り越えてやっております。



さて、ミルチ店内はとっても暖かくしておりますので、

普段、夏にしか見られないこんな姿がもう。




はい、ミルチ(赤唐辛子)が実っております。

まるで逆さ?!

という生え方をするのですね(^^)

真赤でとても可愛いです。



日当たりも良いせいか、ミルチの植物たちは本当に

すくすくと成長が早い。

もちろん、手入れもしているのですが、

いつも元気で気持ち良いです(^^)




試作段階のカレー。

なかなかゴージャスでしょ。



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今回の特集は・・・

みなさん、こんにちは。


ミルチ通信、発行致しました(^^ゞ


今回のテーマは“コードブルー”。


この言葉を聞くと、ジャニーズの山下君しか出てこない私ですが、

実は、うちのスタッフ(ボス)がリアルに体感した話を

綴っております。



医療関係者の方には、ごくごく当たり前の毎日かと思いますが、

私達、インドカレーの販売員としては、

現実離れした世界と言いましょうか、

衝撃的な場面を見たという気持ちになります。


今回は、そんな出来事を綴りました。







お医者様や、看護師様、医療関係の方々には、

特にミルチカレーをご愛顧頂いております。

ありがとうございます。



感謝とともに、医療現場の話をご紹介致しました。




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ナシムさんの腕前も・・・

みなさん、こんにちは。

歩道がつるっつるで、とても危険な札幌ですが、
(娘をすでにニ回も転ばせました((+_+)))

今日も晴れてますね(^^)




さて、お兄さんのイムランさんが帰国中という事で、

弟のナシムさんが、頑張っていつも以上に働いてくれています。



こんな機会も数年に一度なので、

ナシムさんに、マスターは、カレーやナンのアレンジしたものを
いろいろと作らせているようです(^^)





まるでクレープのような生地ですね。

これはタンドールではなく、鉄板の上で作業するものだそうで。

バーベキューを巻いたり、

また新たな味が楽しめそうです。





見た目は、ホットケーキのような形ですが、

何層も重ねてあるような

パイ生地とは違いますが、

そうですねー、さっくりとしたパロタのような。

こちらはデザートとしてのアイデアが浮かびそうです(^^)



あとは、カレーも作ってくれていたのですが、

これまた、イムランさんが作るカレーとはまた一味違い、

マスターいわく、

『スリランカのほうのカレーに近いねー。』

と、また異国の味に、おいしいと褒めていましたね(^^)


ナシムさんのカレーが登場するのは実現しそうですよ(^^)



楽しみです(^^)



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新作サラダ!(^^)!

みなさん、こんにちは。

雪まつりで盛り上がっています札幌ですが、

気温が高くなるのも問題なんですね((+_+))

今日は寒いですけどね(^^ゞ



さて、新作が登場しておりおます。






はい、まるでフレンチのような1品!

“ホットサラダ”でございます。


今流行りの“温野菜”“蒸し野菜”でございます。


旬の厳選野菜が6~8種類入ります。

日替わりのように、野菜が変わって参ります!



なんとデリバリーも、可能にして頂きまして(^^)

今まで野菜サラダだけだったサラダにも

1種類ですが増えました(^^)


お味は・・・


やはり、ここはインドカレーミルチ!

あっさりと野菜のうまみを堪能しながらも、

最後にはスパイシーな味がやってきます。

おいしいです。



お値段は 580円。



野菜不足な方、

旬の美味しい野菜をぜひ頂いてくださいね(^^)

 

※ホットサラダではございますが、

デリバリーでは特に、“温かい状態”でお届けする事は少々難しいです。

もちろん、冷めていてもおいしいサラダですので、御理解下さい。

なお、レンジで温める事も出来る容器となっております。






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今日から!

みなさん、こんにちは。


今日は雪まつり日和な感じですね(^^)


ミルチもお陰様で、賑わっております(^^)


さて、今日からあのサイドメニューが仲間入りです!






はい、“エゾシカ肉と行者ニンニクのシシカバブ”です。


こちらは、久しぶりの登場です!

ピリリとアクセントのある、行者ニンニクとスパイスで

栄養満点のエゾシカ肉の挽肉と合わせました。


ビールとバッチリです!



950円。もちろん、デリバリーも可能です(^^)




そして、このカレーは終了致しました。



はい、カキのカレー“シピマサラ”です。

またこの季節が来る日までさようならです。


ご好評頂き、ありがとうございました(^^)



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ありがたいなぁと思った事。

みなさん、こんにちは。


昨日の話なんですが、デリバリーのご注文で、

こんなお客様がいらっしゃいました。


『月曜日にお友達とミルチのカレーを食べたいのですが、
 冷凍カレーってあります!?』


『はい、ございます。チキンカレーとマトンカレーは常備しております。』


『ナンも友達に食べてもらいたいのですが、ナンの冷凍はありますか!?』


『そうですねー、ナンは冷凍で常備しておりませんので、冷凍するのに1日は
 見て頂いておりますので、明日以降の配達でしたら、ご用意できます。』


『では、明日の配達で、ロティとパロタの冷凍したものと、
 冷凍チキンカレーを2個お願いします。』


『ありがとうございます!』




という、お電話だったのですが、


ミルチの休業日にどうしてもミルチカレーが食べたい。

お友達にナンを食べてもらいたい。


というお客様のお気持ちに、とてもありがたく思いました。




そうなんです、ミルチのカレー、ナン、バーベキューは

ご予約で冷凍でお届けが可能なんです!

金額表はこちらより。

辛さもご指定可能です。

(常備しております、チキンカレー630円とマトンカレー700円のものは、
 辛さ3番でお作りしております。)



冷凍庫に1か月は保存可能なので、

ストックしておいてもいいですよね(^^)


ぜひご参考にして下さい!






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ミルチカレーの選び方~シーフード編~

みなさん、こんにちは。

今日もやっぱり寒いですね。マイナス日和が続きます。。。

頑張っていきましょう!!!




はい、しばらく続いておりますが、

“ミルチを知らないお客様に、ミルチカレーを選んで頂く方法”

今回は“シーフード編”です。



シーフードのカレーは、13種類もありまして、

確かに、初めて“シーフード”のカレーをお選びになられる方は、

質問されますね。

エビのカレーだけで5種類もありますから、

何がどう違うか商品名だけではわかりませんよね(^^ゞ


まず、一番人気は・・・

“シーフードカレー”です。



えび、ブリ、イカ、ホタテ、ムール貝、すり身、アサリ、カキが加わったカレー。

サラリとしたミルチカレーと魚介のコクがよく合います。


エビカレーの中で、人気なのは

やはり“エビカレー”。

有頭エビ、むきエビがふんだんに入っています。


青なんばんが、エビカレーに加わった“プラウンマサラ”も人気です!
プラウンマサラ


辛ーいシーフードカレーを食べられたいなら、

“プラウンビンダル”か“チリクラブ”を。

プラウンビンダルは、インド版エビチリのカレー。



酸味が辛さをより強めています。


チリクラブは、カニを使ったカレーに卵をスクランブルしているカレー。


リピート率が高いカレーのひとつです(^^)


 
雑誌“annann”で “お取り寄せ部門一位”となった

“ホタテとキノコ”もこだわりの素材をふんだんに使って
スパイスが効いている中で、きのこのうまみも効いているという、
日本人にはピッタリのカレーだと思います。




他に、“アジアンテイスト”(コリアンダーがきいたカレー)ですと

“プラウンチャトナル”(エビ)


“シーフードチャトナル”


“濃厚でコクのあるカレー”ですと

“プラウンマカニ”(エビ)



“ホタテマカニ”


が、おススメです!



ちなみに“魚介と野菜のスープカレー”という、

スープカレーもありまして、


こちらは、ボリュームも多く、とても人気のカレーです。




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