『厳選食材』カテゴリーの投稿一覧
今日から！
Posted by mirch520 on 2012年2月5日(日) 11:55
みなさん、こんにちは。
今日は雪まつり日和な感じですね(^^)
ミルチもお陰様で、賑わっております(^^)
さて、今日からあのサイドメニューが仲間入りです！
はい、“エゾシカ肉と行者ニンニクのシシカバブ”です。
こちらは、久しぶりの登場です！
ピリリとアクセントのある、行者ニンニクとスパイスで
栄養満点のエゾシカ肉の挽肉と合わせました。
ビールとバッチリです！
950円。もちろん、デリバリーも可能です(^^)
そして、このカレーは終了致しました。
はい、カキのカレー“シピマサラ”です。
またこの季節が来る日までさようならです。
ご好評頂き、ありがとうございました(^^)
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
はるきちオーガニックファームさん(^^)
Posted by mirch520 on 2011年10月10日(月) 13:45
みなさん、こんにちは。
今日は３連休の最終日！
札幌は雨に見舞われていますね。、
昨日はミルチは行列ができる混み具合で、
本当に、クマ騒ぎがあるというのに、
みなさん、ご来店本当にありがとうございました。
さて、最近もうひとつ契約農家さんが増えました！
休日になるとフットワークの軽いマスターママさんが
いろんな土地へ食材を求めているのですが、
素敵な若いご夫婦が運営する
“はるきちオーガニックファーム”さんと
契約させて頂くこことなりました！
私はまだ、そちらの農場へ足を運んだ事が無いのですが、
ちらっと、ＨＰ覗いてみました(^^ゞ
こちらです。
（はるきちオーガニックファームのこと というところを
見てほしいです。）
なんとも素敵な文章が綴られています。
こんな志のある方が作る野菜って・・・
どんな味なのでしょう！？
早く食べたいな(^^)
と、思っていたら、たくさんの野菜が入荷！
色とりどりのプリッとした野菜たちがたくさんやってきました！
これらは、サラダやポコラ（インド風かき揚げ）や
もしかしたらカレーにも（ちょっと不確かです(-_-メ)）
使われます。
野菜を食べるならミルチ！
ですね(^^ゞ
早く食べたい(^^)
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
改めて実感(^’^)
Posted by mirch520 on 2011年9月16日(金) 12:18
みなさん、こんにちは。
昨日のスープカレーについてのブログの反響を見て、
改めて、スープカレーブームなんだなぁ・・・と実感する私です。
さて、スープカレーにはもちろん！ごはんと共に食べたい！
という方が、大半なのではないかと思いますが、
ミルチでは、ナンもチョイスできます。これも他店にはない感じですよね(^^)
先日、お友達のお店に、カレーを１０個配達したんです。
そのお店は、鮮魚を取り扱う和食屋さん。
（市場のお店です。）
１０人も働いてるなんて、繁盛してるなぁ。なんて、思いながら、
しかもみんな、ライス希望！
その後、そのお友達に会い、先日のお礼など話していると、
『米、うまいねー。』
（カレーの感想より、そっちですか。嬉しいです！
お店やってる方に言われると改めて嬉しいですね。）
『お店に、ごはんありますよね、ナンを選ぶ事もできますよ！』
『いや、これからもごはんでいいよ、うちの子（スタッフ）達、
若いから量いるんだよねー。あのカレー３セット一人で
食べたんだよ。』
え！！！！！一人でカレー３個ライス３個！！！！
ライスだけでも１キロ近くあるし＼(◎o◎)／！
市場って、肉体労働だからかなぁ。。。
だから、チキンと野菜カレーというボリューム重視だったのね(^'^)
ミルチのご飯がなぜおいしいか？
まずお米、札幌にご訪問の際には、天皇陛下に献上するという
“梅田農園”さんから取り寄せています。
品種は！？
蘭越産、ほしのゆめを使用。
炊き方は！？
ガス釜で、ふんわりもっちりと炊き上げています。
これらのこだわりプラス、
ミルチがオープンした当初から、マスターママさんは
『ミルチカレー半分、ライス半分でおいしさはできている。
ライスもおいしくなければ、５０点なんだよ！』
っと、スタッフにも伝え続けたところも、
おいしさをキープしているのに、つながっているのでしょう。
ごはん党の方！
ミルチにいらしたときには、堂々とライスをチョイスしてください！
白いライスの画像って、なかなか無いのよね(-_-;)
十穀米、ジーラライスの画像でお許しください(-_-メ)
こちらも、当店自慢のライスです！
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
旬の野菜入荷！
Posted by mirch520 on 2011年9月7日(水) 14:30
みなさん、こんにちは。
ずいぶん、雨な札幌ですね。
こんなに大雨の時は、長靴ではないほうがいいと聞きました。
水が入り、重たくなってしまうから。
なるほど。雨イコール長靴を、子供たちにももちろん私も
履いていた昨日。
『そうそう、そうなんだよ、サンダルとかがいいんだよ。』
と、主人が言うのを聞きながら、下を見ると、
ちゃんとサンダル履いてる・・・
あ、一人だけ助かっちゃう気だなー。腹黒い。。。
ま、たまたま履いてたのですがね(-_-;)
さて、
今日はまたもや新鮮食材のお話。
休み中に、マスターとママさんがまた変わった野菜を
見つけてきました。
なんだかわかります！？
はい、右からとうがん、
かぼちゃ、
真ん中の黄色い丸い野菜・・・コリンキ
曲がった細長い野菜・・・かぼちゃ
他はみんな、ズッキーニ。
見た目では全くわからない品種ですよね(^^)
これらはすべて、ただ今の野菜のカレーや
サラダに入ります。
切っちゃうから、こんな形だなんて
想像つかなくなっちゃいますが・・・
こんな野菜が入ってます(^^ゞ
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
ビカビカの夏野菜！留寿都産。
Posted by mirch520 on 2011年8月10日(水) 14:25
みなさん、こんにちは。
今日も、たくさんのご来店、ご注文、ありがとうございます。
昨日とその前と、私達ミルチメンバーは、
洞爺湖へ恒例のキャンプへ行きました(^^)
そのレポログは、明日以降にしますね。
（カメラを自宅に忘れ、画像をアップできず(-_-;)）
その洞爺湖の帰りに、
マスターとママさんは、珍しい野菜を購入されました。
なんと鮮やかな、濃ーい野菜たち。
留寿都産の野菜です。
真赤なものや薄い紫のものは
実は大根！中は白そうですね。
ささげやゴーヤやズッキーニ、
カボチャのような、瓜のような
黄色い野菜もあります。
これらは、野菜のカレーに入るそうです。
ミルチは、昔から、
有機野菜や、厳選食材にこだわってきました。
こうやって、遠出をすると必ず、
地元の有機野菜を購入します。
そして、お客様に食べて頂いております。
今では、割と簡単に、珍しい野菜が手に入りやすく
なりましたね(^^)
さぁ、カレーとどう絡み合うのか(^^)
楽しみです。
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
