オカモチクン

Posted by mirch520 on 2008年5月30日(金) 13:40

　先日、出前・お持ち帰り専門フリーマガジン

　オカモチクンが発行されました。

　中央区エリアに配布されています。

　こうやって1冊の形になって、デリバリー
　の品を選ぶのも便利ですねー。

　知らないお店もたくさん載っていました。

　2ヶ月間の保存版ということで、
　ミルチも掲載させていただきました。

　
　載せてはいるものの、すみません、

　ほとんど写真になっている商品が、

　6/4夕方以降の新商品ばかり。。。

　
　小さな文字のメニューは、対応可能な
　商品ばかりです。

　よろしくお願いいたします。

　

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マカニのソースが変わりました。

Posted by mirch520 on 2008年5月29日(木) 16:07

　こんにちは。今日も、ありがとうございます。

　6/4夕方からの、新メニューもデリバリーされた
　いろんな方にお渡ししていますが、
　昨日から多々、新メニューでオーダーされる方も
　いらっしゃいまして。。。

　すみません。新メニューは6/4夕方からです。
　お待ちくださいませ。

　なお、大きな団体の職場さまへの配布は、
　一斉に6月4日以降にお渡しいたします。

　
　さて、新メニュー作成にともない、
　マカニのソースも新しくアレンジされております。



　わかられる方はわかるかもしれません。
　ソースの色が黄色っぽくなりました。

　トマトの酸味が少し押さえられ、
　スパイスも変わりました。

　こくがあってマイルドになりました。
　
　プラウンマカニも同じです。

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ウェディングパーティ

Posted by mirch520 on 2008年5月28日(水) 13:39

　休日、ミルチスタッフ全員で、
　イムランさんに呼ばれ、
　無事結婚できた事の
　お祝い会を行いました。

　2/5の式からは遠のいてしまいましたが、
　たくさんの料理をもてなしてくれました。

　さすが、コックですねー。
　盛り付けも、なれたもので、
　いつも接客ばかりの私たちが、
　食べれるだなんて、

　本当に幸せ。

　メニューに載ったことのない、
　彼オリジナルの料理ばかりです。

　本当はどこかのお店を
　予約しようかとも
　思ったのですが、
　
　宗教心の熱いインド人、
　NGフードが多いとのことで、
　主役が調理して、
　もてなしてくれました。

　ウェルカムドリンクから、
　デザートのフルーツまで、
　
　しかも生花でつくったレイ（お花の首飾り）
　まで作っていて、びっくりしました。

　フルーツの鳥をあしらったりんごに、
　ヘタの部分をおそらく目にして、
　なぜか、眉毛のような切り込みが
　入っているのも、かわいかったです。




　実は相方が、娘の水ぼうそうがうつり、
　しばらく自宅療養を。

　彼用にテイクアウトさせてもらいました。
　一番食べれたかも・・・

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青ナンバンの季節です！

Posted by mirch520 on 2008年5月22日(木) 13:12

　みなさん、こんにちは。

　今日はなんだか暑いですね。いやー、妊婦には厳しい季節です。

　ただいま、デリバリーをご注文いただいたお客様に、

　6月からスタートします、新メニューをお渡ししております。

　厳密に言いますと、新メニューのスタートは、

　6月4日(水)の、夕方から始まります。

　よろしくお願いいたします。


　さて、青ナンバンの季節がやってまいりました。

　この時期の青ナンバンは、当たりはずれといいましょうか、

　すごく辛いものと、普通に食べられるものと混ざっております。

　ですので、この時期、青ナンバンをオーダーされる方は、

　カレーの辛さ1番2番の方は、おススメはできません。。。

　辛い青ナンバンにあたったら、5番位の辛さはあるからです。

　でも、あのスキッとする辛さが、たまりません！

　以上、お知らせでした。



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ミルチアッダ出ました。

Posted by mirch520 on 2008年5月21日(水) 13:46

　みなさん、こんにちは。

　今日もたくさんのご注文、ありがとうございます。

　さて、少し遅れましたが、ミルチアッダ発行のお知らせを。





　
　今回のテーマはずばり“こだわりの食材”。

　この時期、ミルチも改めて食材を見直そうということで、

　小麦粉から野菜、米、牛乳まで、道産にこだわりました。

　
　さらに安全に、そしておいしくなりました。

　これからも、食材が変わるごとに、

　お知らせしていきたいと思います。


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ご近所にコンビニが・・・

Posted by mirch520 on 2008年5月18日(日) 14:15

　みなさん、こんにちは。

　今日もすがすがしいお天気ですね！

　今日は、ご存知の方はきっとたくさんいらっしゃるでしょう、
　先週オープンしたばかりのコンビニのお話を。



　ミルチのとなりのとなりの場所に、
　でっかくオープン！

　駐車場もしっかりあって、
　とても便利です。

　昨日はこちらのオーナーが、
　ミルチにご挨拶にいらっしゃったそうです。

　スタッフ一同、多分常連客になること
　間違いなし。

　
　コンビ二寄りがてら、
　
　どうかミルチも寄って行ってください。

　相乗効果を狙ってます(^^ゞ
　
　
　

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今日から営業！

Posted by mirch520 on 2008年5月17日(土) 14:33

　みなさん、こんにちは。

　お久しぶりのミルチです。

　本日から営業しております。

　ありがたいことに、下をのぞくと（私は二階に常にいまして。）
　席待ちのお客様がたくさんいらっしゃいまして・・・

　本当に感謝しています。


　デリバリーも新聞の折り込み広告の効果もあり、
　朝からブンブン走っております。

　ありがとうございます。


　さて、今回はパロタについてお話します。



　パロタは、ロティ同様、小麦を殻から挽いた
　全粒粉を使った大変香ばしいインドのパン。

　そこに、バターを練りこんで
　リッチに仕上げております。

　そのロティ、パロタ、
　小麦にこだわっているんです。

　国産最高峰の江別産“ハルユタカ”を使用。

　そのハルユタカを石臼でゆっくり挽いて
　香りを十分残して製粉。

　最後まで、手間暇かけた小麦粉です。

　そんな小麦粉で作るロティ、パロタは、
　香ばしくて、中はもちっとして香りもいいです。

　他のすべてのナンに関しても、
　“みのりの丘”を使用。

　道産小麦は今ではブランド的存在。
　
　パン屋さんにも負けない素材で、
　自信を持って作っております。

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近日、変わります！

Posted by mirch520 on 2008年5月6日(火) 12:49

　こんにちは！いいお天気にめぐまれましたね！

　今日もたくさんのご来店、デリバリーオーダー、
　ありがとうございます！！！


　さて、ただいまの季節の野菜はこのようになっております。

　画像はいまいちですが、こちら野菜カレー。
　　具材は・・・　長いも
　　　　　　　　　　ナス
　　　　　　　　　　赤パプリカ
　　　　　　　　　　シシトウ
　　　　　　　　　　ホウレンソウ
　　　　　　　　　　アスパラ
　　　　　　　　　　トマト
　　　　　　　　　　きのこ
　　　　　　　　　　イエローパプリカ
　　　　　　　　　　キャベツ　　　　　　　です。

　ミルチ最新情報をこのブログのみでお知らせ。

　今月末から来月にかけて、本店および、デリバリーの
　メニューが一新いたします。

　懐かしのメニュー復活や、人気のトッピングされたカレーが、
　メニュー入りされ、種類もまたまた増えます！

　お楽しみに！！！

　
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　　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　　よろしくお願いいたします。
　
　

作っても作っても・・・

Posted by mirch520 on 2008年5月5日(月) 11:48

　みなさん、こんにちは。

　今日は朝から、こんな粉の調合から
　仕事がスタート。

　思わず、なかなか見られない色合いに
　手を止めて、シャッターをきってしまいました。

　これがしっかり混ざると、
　カレー粉の色になってしまうなんて不思議です。



　このスパイスセットが、只今

　とっても売れております。

　このカレー粉が、

　先ほどの画像の粉です。

　朝から、この仕込みに追われています。

　たくさんのご購入、ありがとうございます！

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　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　　よろしくお願いいたします。

最終仕上げのお庭

Posted by mirch520 on 2008年5月4日(日) 11:28

　
　みなさん、こんにちは。久しぶりのわたくしです。

　11日までノンストップで営業のミルチ。

　ありがたいことに、毎日忙しくしております。


　今日は朝から庭師さんが、庭を仕上げていました。

　どうやら、最終段階のようです。

　たくさんのいろんな種類の植物が植えられています。

　中には見たことのないものも・・・

　やはり、素敵な庭師さん、

　この植物たちを選んだのにも、ちゃんとコンセプトが

　あるそうで、インドカレー屋にちなんで、

　ヒマラヤなどの原産の高山植物を

　含めているそう。

　夏前には、土が見えないくらい、

　緑に覆われた庭になるそう。

　その時が本当の庭の完成です。

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　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　　よろしくお願いいたします。