今日から12連続営業日！のミルチです。

Posted by mirch520 on 2008年4月30日(水) 14:44

　今日までのお庭のでき具合は、

　こんな感じです。

　上から見たら、レンガの周りに

　石が入ったかなーっという

　感じですね。

　これが、正面から。

　まだ、土の部分が多くて、

　少しさみしいですが、

　植物も数種類植えられております。

　歩道との境界線におかれております、

　この薪。

　実は、この庭に生えてあった木を伐採した後、

　ちゃんと、とっておいてもらっていたのですね。

　完成が待ち遠しい

　そんな感じで見つめています。。。

　　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

　　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　　よろしくお願いいたします。

イコロの森

Posted by mirch520 on 2008年4月26日(土) 11:31

　こんにちは。今日も着々と庭造りが行われています、ミルチです。

　
　みなさんは、もうGWのご予定は決まりましたでしょうか！？
　

　今日は4月23日にオープンしたばかりの
　
　イコロの森のご紹介を。

　実はこの場所をプロデュースしたのも、
　ミルチの今の庭を造って頂いている方なんです！
　私も近々、連れて行ってもらうつもりです。




　イコロとは、アイヌ語で　“宝もの”。

　森を育てる為の、森を楽しむ学校
　なども、あるそうです。

　入場料は大人600円。
　　　　　　　子供300円。

　素敵なレストランもあり、魅力的。

　詳しくは、こちらを見ていただければ、
　
　よーくわかってもらえることでしょう。

　チケットやパンフレットの画像では。。。(-_-メ)

　すみません。

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　　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　　よろしくお願いいたします。

着々と・・・

Posted by mirch520 on 2008年4月25日(金) 14:11

　先日の雨の日のお庭の作業。

　風も強い中、着々と進んでおります。

　そして、今日。

　出勤したときにはもう庭師さんは、
　いらっしゃっていて、

　午前中にここまで仕上がっていました。


　レンガが木の下に・・・

　どうなるか楽しみですね。


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　なお、5/12～5/16を臨時休業いたします。
　
　よろしくお願いいたします。

ミルチアッダ発行しました！

Posted by mirch520 on 2008年4月20日(日) 11:54

　みなさん、こんにちは。

　今日も暖かい天気ですね。

　1日遅れてしまいましたが、ミルチアッダ発行のお知らせを。

　最近、私ごとではありますが、大変つらい“つわり”の時期に
　さしかかりまして、いろんなことが遅れてしまい。。。

　スタッフに協力してもらいながらも、
　やっと完成いたしました。



　今回のテーマは、“インド人イムランさんの結婚式”。

　3月に帰国して、インドで盛大な結婚式を挙げてきた彼。

　そのエピソードを、わかる範囲で記事にしています。　

　
　そして、タンドーリ・チキンについて。

　ミルチのオープン当初からあるタンドーリ・チキン。

　バーベキューの中では、人気NO.1です。

　その秘密をお伝えしています。

　
　ミルチでは小麦粉を100パーセント道産にいたしました。

　美瑛・富良野産の“みのりの丘”を使用。

　以前より、弾力のある、もっちりとした
　
　食感を味わえます。

　ぜひ！違いを食べてみてください。
　

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　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　なお、5/12～5/16を臨時休業いたしますので、
　
　よろしくお願いいたします。

あの人は実はちくのう。

Posted by mirch520 on 2008年4月18日(金) 12:47

　みなさん、こんにちは。

　今日もすがすがしいお天気ですね。

　今日もたくさんのご来店、デリバリー、ありがとうございます！

　
　今日はちょっと視点を変えて、マスターについて。

　本当はmamaさんの小言なんですが、私風に書きます。

　
　マスターは、実はちくのう。
　（漢字で書くと、どうも病気病気し敬遠してしまいます。）

　どんな時でも、食事の前に、料理を、
　口よりも先に鼻に近づけます。

　この行為、毎日食事をつくるmamaさんにとっては、
　とても苦痛。。。何度も、

　「わたし、あなたに腐ったものだしてませんから！」

　って、喧嘩になったことも。。。

　女性なら、頷けますよね。


　でもこの行為は、仕方のないことなのです。

　料理人にとって、鼻が弱いのは、本当に大変なことです。

　おいしさの匂い、焦げた匂い、酸っぱい匂い、甘い匂い・・・

　匂いっていろいろありますが、その感覚が鈍っていると、

　大失敗につながることもあります。

　物が、傷んでいたりする事も気づかないと大変です。


　だから、マスターは人一倍、匂いを意識して、

　どんな時も嗅ぐようしていたのです。


　そんなマスターの努力で、ミルチカレーは毎日おいしくつくられています。


　まるで、弱さを生かして、強さにしてるかのよう。


　そんなハンディーを誰にも言わず、ただ黙々と
　たくさんのオーダーを作りこなすマスターの背中をみると、

　本当に尊敬してしまいます。
　





　そんな、たいしたことじゃーないけどね。

　っと、きっと、マスターは言います。
　(^^ゞ

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　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　なお、5/12～5/16を臨時休業いたしますので、
　
　よろしくお願いいたします。

大改造！

Posted by mirch520 on 2008年4月17日(木) 11:11

　みなさん、こんにちは。

　春らしい天気が続いています。

　ミルチの庭の大改造がはじまりました。

　ご存知の方はわかるかと思いますが、
　ばっさり、ざっくり草木が、
　カットされております。

　庭師が、お庭を拝見に何回か
　いらっしゃったとき、

　ミルチに毎日顔を出している
　カコちゃん（カラスです。）が、

　異変に気づいたのか、
　すごーくカアカアないてましたね。

　まるで自分の家を守るかのように。

　そんなカコちゃんにも、しばらく
　我慢してもらいながら、

　こちら側も草木をカット。

　すっきりはしましたが、
　やっぱりさみしい。


　緑はやはり大切です。

　お庭もこんなに、土が見えちゃってます。

　赤いラインが引いてありますねー。

　私もどうなるのかわかりません。。。

　ですが、とってもとっても有名な庭師さん
　だと聞いております。

　完成に乞うご期待！！！

　来月中旬に完成予定です。

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　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　なお、5/12～5/16を臨時休業いたしますので、
　
　よろしくお願いいたします。

ＳＰＩＣＥ　ＢＥＡＣＨ　載りましたー！

Posted by mirch520 on 2008年4月16日(水) 12:34

　みなさん、こんにちは。

　今日は、大変すがすがしい天気ですね！

　おかげさまで、今日からデリバリーに
　新人が入りました。

　慣れるまでご迷惑をおかけするかと
　思いますが、
　どうぞよろしくお願いいたします。

　
　さて、今日は、昨日発行された

　ＳＰＩＣＥ　ＢＥＡＣＨのお知らせを。

　またまたミルチも載せていただきました。

　

　今回は、レトルトカレー特集。

　21種のカレーが載っています。

　こんなにあるんですねー。

　どれもおいしそう。

　値段も380円から997円とさまざま。

　全体の右下にミルチは
　載っています。

　11月からパッケージも変わり、

　味も少し辛めで、チキンのうまみも
　増えました。

　ぜひ一度おためしを！
　
　630円。

　

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　よろしくお願いいたします。

スパイスセット好評です。

Posted by mirch520 on 2008年4月12日(土) 12:50

　今日は、あいにくの雨ですね。。。

　本州育ちのわたくしは、雨の時のアスファルトの匂いが、
　大変懐かしく、うれしくなってしまった朝です。

　
　さて、今回はいつかもお知らせしました、

　スパイスセットのおしらせを。


　実は昨年末、デリバリーは、
　日頃の感謝をこめて、

　たくさん頼んでいただいたお客様に、
　（病院、団体企業さまはのぞく。）
　スパイスセットをさしあげました。

　特に、デリバリー専門のお客様は、
　このスパイスセットを知らない方が多く、
　大変喜ばれました。

　ありがたいことに、そのお客様から、
　スパイスセットのオーダーが多々ある程。
　
　

　実は、1月に行われた、スープカレー講座に、

　1品はタイ風スープカレー、もう1品は、
　このスパイスセットで作るカレーが紹介されたのです。

　


　6種類のスパイスが、さらにおいしさを
　本格化させます！

　これだけ実費で揃えても、
　結構、かかりますよねー。

　価格は350円。

　連休に家族でホームメードインドカレー(ミルチカレー）

　なんていかがでしょうか？

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　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　なお、5/12～5/16を臨時休業いたしますので、
　
　よろしくお願いいたします。

ワールドビール！安いですよー。

Posted by mirch520 on 2008年4月11日(金) 12:55

　みなさん、こんにちは。

　ビール党の方、お待たせしました。

　日頃の感謝をこめて、ワールドビールを、

　思いっきり安く販売しております。





　ドイツビール、サリトス。

　ビールにテキーラとライムが入った新しい味。


　600円→350円

　ドイツＮＯ．1ビール、ヴァルシュタイナー。

　とても飲みやすいビールです。


　600円→350円
　
　こちらは、完売いたしました。

　チェコのビール、バドバー。

　バドワイザーの原型となったビール。


　600円→350円　

　オーストラリアのビール、レッドバック。

　フルーティでレモンを入れてもおいしいビール。


　650円→500円

　こちらも完売してしまいました。
　

　ギリシアのビール、ミソス。

　『神話の国』という意味。軽い味。


　600円→350円

　在庫わずか！お早めに！

　なお、デリバリーは通常価格ですので、よろしくお願いします。

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　ミルチは、GW期間から週末にかけて

　　4/29～5/11は休まず営業いたします。

　なお、5/12～5/16を臨時休業いたしますので、
　
　よろしくお願いいたします。

お庭にひっそりと・・・

Posted by mirch520 on 2008年4月10日(木) 14:16

　今日も暖かい一日ですね！

　ミルチのお庭は今年、大改造いたします！

　毎年、たくさんのお客様がシャッターを

　押してくださるほど、四季を感じる庭を提案して

　いるのですが、今は、少しさみしい状態。。。

　まだお花が満開になるには少し早いのです。


　


　そんな今、ひっそりと地面のすぐ上で、

　クロッカスが咲きました。

　別名、春サフラン、花サフランと呼ばれます。

　花言葉は、信頼、歓喜、青春の歓び、楽しみ。

　最近、いらっしゃる学生さんたちに

　ぴったりのことば。

　
　

　見逃さず、見て行ってやってくださいね！

ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！