2012年05月 の投稿一覧
最近ふと思う事。
Posted by mirch520 on 2012年5月30日(水) 14:45
みなさん、こんにちは。
最近、ふと思った事なんですが、
うちの娘（もうすぐ6歳になります。）は、
いつになったら、ミルチカレー（インドカレー）を
食べ始めるのだろうと、ちょっと気になりました(^^ゞ
確か、娘は、1歳の頃には、お子様タリーのルーカレーのみと
ライスを食べ始めました。
次に、お友達が揃うと、2歳くらいからお子様タリーを
食べるようになりました。
ある日、大好きな男の子が、“マトンサグワラ”を注文！
『私も食べてないカレーを食べている！！！』
と衝撃を受けたのか、それから同じものを食べたいと言い出し、
マトンサグワラを食べさせてみると・・・
たまたま、入っていたカルダモンホールを噛んでしまったり、
（たまーに、スパイスが入っている事もあるんです。よく抜いては
いるのですが・・・）
マトンが歯と歯に挟まって気持悪かったりと、
（これも、隙っ歯の人はありえますね(-_-メ)）
どうも、相性が悪かったらしく、
『違う緑のカレーが食べたい。』
といいだし、間違いないものをと、
お子様カレー（ルーカレー）にサグワラを加えたカレーを出したのです。
すると、すごくおいしかったようで、
この1年半はずっと“おこサグワラ”に夢中。。。
（ハーフチーズナンが定番で。）
うーん、母としては、早くミルチカレーの味をわかってもらいたいのに、
まだデビューできず・・・
今度、また子供達の集まりがあるので、その時にでも、
今度はチキンサグワラを挑戦させるつもりです(^^ゞ
ちなみに3歳の息子の方は、
カレーよりもナン！ナン！ナン！ばかりで、
レーズンナンに夢中です(^^ゞ
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
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最近の野菜カレー。
Posted by mirch520 on 2012年5月27日(日) 12:57
みなさん、こんにちは。
初夏に向かって、ミルチの野菜カレーも変わり始めています。
ただ今の具材は・・・
ジャガイモ
ナス
トマト
パプリカ
タケノコ
ズッキーニ
カブ（カブの葉も）
キャベツ
きのこ
が、入っております。
○○と野菜というカレーのメニューがいくつかありますが、
（チキンと野菜、マトンと野菜のような。）
それらのカレーは、上記の野菜のきのこを抜いたものが
入っております。（よく、野菜カレーとの違いを聞かれますのでね(^^ゞ）
あと、マドラスチキン、マドラスマトン、などのスープカレーの野菜は、
上記の野菜のナスを抜いたものが入っております。
ちょっとずつ、たくさんというのがたまらないですよね(^^)なんだか。
野菜カレーは1000円。
デリバリーは1050円となっております。
ぜひ、旬の野菜をスパイスとともにご賞味ください。
画像はイメージの野菜カレーです。
（レンコンとか入ってないですからね(^^ゞ）
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豪華な駐車場(^^ゞ
Posted by mirch520 on 2012年5月26日(土) 10:28
みなさん、こんにちは。
第二駐車場に、豪華に咲き誇っております(^^)
他にも、いろんな花々が咲き、素晴らしい駐車場になっております(^^ゞ
大家さんに感謝(^^)です。
ぜひ、お立ち寄りください。
うっとりします。
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ある日のまかない。
Posted by mirch520 on 2012年5月24日(木) 13:17
みなさん、こんにちは。
先日、縁あって、インド人兄弟とまかないを同席することになりました(^^)
実はこの日は月曜日！そうです、ミルチは休業日なんですが、
どうしても茶話会をミルチで開催させて頂きたい！
という、熱い要望を親友のお姉さんから頂きまして(^O^)
休日営業させて頂きました(^^)
普通なら、休みだから無理というご判断で、ご相談頂けないのですが、
本当にお声をかけて頂いてありがたかったです。
当日は、貸切で営業したのですが、
4～5組ほどお店に入ってきて頂いてしまい(^^ゞ
休みの日でも、こうやってお立ち寄りになられる方々がいらっしゃるかと思うと、
感謝でいっぱいです。（この日は、お断りさせて頂いたのですが(-_-メ)
私と主人と、インド人兄弟と、マスターと接客させて頂いて、
無事にご提供させて頂き、その後、インド人兄弟とランチを。
もちろん、彼らの作ったカレーなんですが・・・
『これ、カレーなの？』
『ハイ。ドライカレーデス。』
なるほど。ソースっぽい部分が少なく、野菜がたくさん入ったスパイシーな
まるで、酢豚のような、トマトと酸味とスパイスが効いたカレー。
チキンはチキンティッカでしたね。
今のわたしの母体の味覚にばっちりなのか、ものすごくおいしかったです。
彼らは、私達の半分しか食べません。
いつも昼のまかないは、午後4時ごろだからお腹が空いていないのと、
必要以上に食べすぎない事に気をつけているそう。
学びたい部分です(^^ゞ
その間、二人の大好きなキリンレモンを飲みながら、
彼らの大切にしている事について話してもらいましたよ。
毎回なんですが、彼らの第一は、家族の幸せしかないのです。
自分で稼いだお金のほぼ全部に近い額を、仕送りしています。
最近は、土地を購入したようで、大家族の家を、作り始めるそうです。
その資金の大半を、彼ら兄弟が工面しています。
夢を持ちつつ、ひたむきに働くその姿は、
本当に美しい。そんなスタッフに恵まれて光栄です。
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昨日から・・・
Posted by mirch520 on 2012年5月20日(日) 13:39
みなさん、こんにちは。
昨日からミルチは連休を終え、営業を再開しております。
この五日間で、メンバーはいろんな所へ行かせて頂きました。
マスターとママさんは、私の出生地でもあります、
飛騨高山と長野へ。
私のおばあちゃんに会いに行って頂きました。
スタッフ君達は、関東や京都にも行った子がいたり、
私達家族は、函館へ行ってきました。
いろんなところへみんな行ったおかげで、
今週はお土産ざんまい(^O^)／
みんなに分配！
太って帰ってきて、また太るというたまらない状況です(+_+)
マスターママさんからもこんなに頂いて(^O^)／
ありがたい限りです。
お、珍しい。赤ちゃんスタイルのさるぼぼ。
妊婦なだけに、探して頂いたんですね(^^ゞ
みんな、リフレッシュして帰って来ました。
ありがとうございます。
また、新たに引き締めて精進致します(^'^)
世界三大夜景も見てきましたよ(^^ゞ
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ぞろ目が出たのでいい感じ(^^ゞ
Posted by mirch520 on 2012年5月12日(土) 10:20
みなさん、こんにちは。
デリバリーカーの走行距離が１１万１千１１１キロとなりました(^^ゞ
すごーいぞろ目と同時に、
皆様の元へ、１１万キロという距離を往復させて頂いているんだなー
と思うと、感謝でいっぱいです。
このデリバリーカーは、確か８年くらい乗っているのでしょうか、
いろいろな故障はありましたが、やはり新車で購入したのもあるのでしょう、
頑張って動いていてくれています(^'^)
ラッピングカーという事で、いろんな方の目に留まり、お子様達には
人気のあるデリバリーカーで、配達することは、
店の看板を背負っているのと同じで、
スタッフの運転にもよい緊張感がうまれ、大きな事故もなく
（たまに、雪の日に埋まりますが(^^ゞ）
ここまでやってこれたんだなーと、思います。
１０万キロって、地球２周半に匹敵するらしく、
ものすごい距離走ってるんだなぁと思いつつ、もうひとつ調べると、
成人のすべての血管の長さに匹敵すると、でてきて
血管すごいなーっと、血管に感動してしまい・・・
これからも、安全運転で皆様の元へお届け致します。
ありがとうございます。
秋の画像ですが(-_-メ)
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春の庭に。
Posted by mirch520 on 2012年5月10日(木) 14:29
みなさんこんにちは。
ＧＷも終わり、みなさんはまた平常通りの生活がスタートしていますよね。
体調も崩されず、お元気でしょうか。
さて、ミルチの庭もいよいよ花が咲きはじめました(~o~)
雪がとけてからやっと、お庭も見所が戻ってきました(^^ゞ
これらの花々は、庭師さんのこだわりの植物。
高山植物が多いです。
あれっ、ピエロさんなんか違う！
手に一円玉！！！
これ、スタッフの仕業かなぁ。。。
ミルチはお釣りに1円玉は出ませんからね(^^ゞ
なんかご利益ありそうな庭に見えてくるのが不思議です(^'^)
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頂き物！
Posted by mirch520 on 2012年5月6日(日) 13:17
みなさん、こんにちは。
今日はＧＷ最終日！札幌は、お天気になり、よかったですね(^'^)
（と思ったら、雨が・・・(-_-メ)）
みなさんは最後の日、いかがお過ごしでしょうか。
昨日の事なんですが、お知り合いのさっちゃんから、
こんなものを頂きました！
わかりますー！？
右側に、ぺティナイフをサイズ比較で置いたのですが
（見づらいですが・・・）わりと大ぶりの貝がごろごろと(^'^)
“つぶ貝”だそうです。
つぶ貝なんて、生でこのように見たのも初ですし、
高級品ですよね！？すごいリッチな頂き物です。
でも、こんなにいざ、ゴロっと頂いても、
私だったらどうやって食べたらいいか、わかりません。。。
どう中身を出すの？焼くの？味付けは？
全く想像できません。。。
でもそこは、さすが！料理人のマスターと、札幌出身のママさん！
余裕で、貝を割ったり、そのまま焼いたりと手慣れた手つき。
海の家にでも来たかのような香りが一気に漂い
（インドカレーの香りが2階から消えました(>_<)）
一瞬にして、海の気分に連れて行ってくれました(^O^)／
焼いたつぶ貝は、これまた香ばしい＆やわらかい身が美味で。
汁？ですか、なんかふわっとしていい味でていましたね。
この量で、二個分！
やはり高級なわけですね(^'^)
今朝、ママさんが
『マスターつぶ貝で酔っ払ってさー。』
え！
これも初めての事でした。つぶ貝は、綺麗に下処理をしなければ
酔っ払ってしまうのですね(+_+)
だから、あの汁は、なんだかファっとしたのでしょうか。
妊婦危なしでした(^'^)
北海道の恵は本当に、素晴らしいですね！
ありがとうございます。
ミルチは6日まで休まず営業致します。
5月14日から18日まで休業いたしますので宜しくお願い致します。
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
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今日も営業中！
Posted by mirch520 on 2012年5月4日(金) 14:52
みなさん、こんにちは。
今日も札幌は雨ですね。。。みなさんは、どこへお出かけされて
いらっしゃるのでしょうか！？
こんな雨の日は、せめてお食事をと、ファミリーで
ミルチに足を運んで頂く事を祈っております(^^ゞ
この時期は、帰省されて懐かしいお客様も多く、
先日でしたかデリバリーのお客さまで、
『東京から来た娘たちが最後にミルチのカレーが食べたいと言っているの。
飛行機に間に合わせたいから、早く持って来られるかしら？』
と、ありがたいお言葉を頂きました。
本当に感謝でいっぱいです。
初めてのお客様もたくさんいらっしゃっており、
毎回だいたいママさんが、初めての方にはしっかりメニューの説明をします。
（50種類以上カレーがありますからね、初めての方は迷ってしまうのは当然！）
ナンをつけるか、ライスにするか、辛さは何番にするか。
どれも悩みどころです(^^ゞ
お客様のお求めの味に近づける為にも、この最初の説明がカギとなります。
美味しくなるポイントでもあるので、ママさんが長年の感覚でお客様との
会話の中からおススメを選んでくれます。
今回の連休で、ミルチデビューをされた方、
美味しく頂けたでしょうか！？
気に行って頂けたら本当にうれしいです。
ミルチは6日まで休まず営業致します。
5月14日から18日まで休業いたしますので宜しくお願い致します。
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