札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

2009年03月 の投稿一覧

本場インドの料理を食べたい!南インド、チェンナイのリゾートホテルのカレー 3500円

みなさん、こんにちは。

今日は昨日に引き続き、インド料理のコースのご紹介を。

今回は、南インド チェンナイのリゾートホテルのカレー 3500円を
一部ご案内いたします。




 チキンパテアラ。

 これはカレーです。
 



 カラマリフライ。



 ジンガコフタサラダ。




 カルミカバブ。



 ベジタブルプラオ。
 



 マトンバファリ。


 その他5品つきます。

 味は、食べてからのお楽しみです。

 画像でイメージをわかせてくださいね。


 歓送迎会にぜひミルチを!!!


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本場インドの料理を食べたい!華麗なる名門ホテルのカレー

 みなさん、こんにちは。

 今日は、インド人、イムランさんが日本に帰ってきたので、
 パーティ料理が復活したお知らせを。

 イムランさん、最近元気がありません。。。

 やはり、新妻と別れるのはさみしいようですね。

 今回は“華麗なる名門ホテルのカレー  3500円”より
 1部をご紹介。



 チキントースターサラダ

 鮮やかなサラダです。



 チキン65。

 65ってなんでしょう!?

 マスターも不明だそうです。

 食べないと見た目では
 分からないのが
 
 インド料理。



 ラムチョプシ。

 見た目はシークカバブですが、

 野菜が入っていますね。



 ジンガパニ―ルマサラ。

 全体的にパーティ料理は、

 辛さを抑えて作っております。



 チキンカンダリー。

 さすが名門ホテルのカレー。

 全体的にリッチなつくりになっています。
 


 どれも、普段のミルチのメニューでは味わえない

 メニューとなっております。

 
 これからの季節、歓送迎会や、お集まりごとに、

 ミルチでパーティはいかがですか!?

 インド料理もなかなかいいですよ(*^_^*)。

 
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さっぽろ白クマ赤ちゃん応援キャンペーンに協賛


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インドカレーミルチは白クマの双子の赤ちゃんを応援してます!!
当店をご利用の方に、スクラッチカード進呈中です


または、おサイフケータイのマークが付いている携帯をお持ちの方は、
お店に設置しているかざスタに貴方の携帯をかざしてみて下さい
白クマスタンプが出たら、2口分の応募が可能!!
(スクラッチカードは1枚で1口だから、携帯をかざす方が断然お得♪)


※スクラッチカードは期間中でもなくなり次第、配布終了とさせていただきます

よりそいミルチ。



 ミルチの店内に入ってぐるりと
 振り向くと、

 扉のそばに、寄り添ったとうがらしの
 飾りがあります。

 これは、実はチーズカットのための
 まな板。正式名称は
 もっとかっこいいのでしょうが(-_-メ)。。。

 
 これは、スタッフMさんからの
 海外旅行のお土産です。

 Mさんといえば、キレのいい仕事っぷりに
 とてもお客様から人気のある人物。

 持ってるものもセンスいいんですよ。
 
 だからこのお土産も、
 店にしっくりくるというか。

 しっくりしすぎて、最近発見した私(-_-メ)。

 数年前のおみやげなんですがね。

 
 なんて、ラブラブなミルチ(とうがらし)なんでしょう。



 
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インドのフルーツ。

みなさん、こんにちは。

今日は、とても変わったフルーツのお話。



 『塩かけて食べてね。』

 マスターから 渡される。

 フルーツ!?それとも野菜!?

 インドにあるフルーツのようですが、

 見た目は洋梨のような、少し小ぶりです。

 塩かけるって、スイカみたいですよね。


 いざ、実食を。



 香りはほんのり甘く、そして青々しい。

 果物の香りですね。

 素直に塩をかけて一口。

 まだ青い洋梨に、つぶつぶの種が入った
 感じです。

 見た目通りの洋梨風でした。



 『もうちょっと、表面がやわらかくなったらおいしい
  のだろうね。』

 やっぱり、まだ青かったのですね。

 でも、輸入物は傷みも早いので、なかなか熟すまで

 待つと食べられなかったりしますよね。


 日本はたくさんの輸入フルーツがありますが、

 まだまだ世界には、知らないフルーツがいっぱいあります。

 でも、現地で食べるのが一番!ですよね。


 あっ、このフルーツの名は“アムール”だそうです。
 ヒンドゥー語です。

 インド人たちは、塩のほかに、カイエンペッパーも
 かけてたべるそうで・・・

 これにも辛味かぁ(^^ゞって。


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ミルチアッダ

みなさん、こんにちは。

今日は、ミルチアッダ(ミルチ通信)4月号発行の

お知らせを。  



今回のテーマは

“猫のニィニィ”。

猫のニィニィをご存知の方、いらっしゃいます!?

ご存知な方は、相当なミルチ通な方だと。

まだ、旧建物の頃ですから、ずいぶん前のお話になります。


ミルチには過去にいろんな動物たちとのエピソードが
あります。

今回は、このニィニィのお話を、来月とわけて綴ります。

とってもよい子のネコちゃんの話です。


あとはもうひとつ、ミルチヒストリー。

ミルチmamaさん、マスターとの出会いを書いています。

今回は、マスターの過去をさぐっています。

あと数年でミルチも30周年。

過去の心に残るお話は、山ほどあります。

ひとつひとつゆっくり、お伝えしていきます。 

 
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スウィート ソンプ



 みなさん、こんにちは。

 今日は風と雪となんだか寒さが戻って
 しまいましたね。

 ミルチカレーで、暖かくなってくださいね。






 さて、イムランさんからのお土産Ⅱ。

 レジ前にこんな色のつぶつぶが・・・

 いったい何!?
 


 これは、スウィートソンプというもの
 らしいです。

 何入っているの!?

 地味な色のものは、フェンネルや香辛料、
 派手な色のものは、砂糖で作ったものの
 ようで、味は、
 
 とにかく 食べてみてと言われるので、

 恐る恐る食べてみることに・・・


 うわー、なんだろ、すごい味。
 
 『おれのお部屋のにおいと同じ。』

 スタッフのYくんは言ってました。

 そうだ!お香を食べている感じ。
 しかもアジアンのお香。


 お客様にもぜひ、おすそわけをと

 レジ前に置いてあります。


 うーん、あまりおススメは

 できませんが、話のネタにでも

 食べてみてください。

 好きな方は好きかもしれません。。。


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イムランさん帰国



 みなさん、こんにちは。

 3月1日にイムランさんが帰国!?しました。

 インドのお父さんが病気で、長男である、
 イムランさんが帰っていました。

 なんだか少し、焼けたような(^^ゞ。。。

 新妻とも会い、リフレッシュしたようで。

 『ベイビーつくってきた!?』
 
 照れ笑いしていましたね。図星のようで。

 とにかく、無事にかえって来てくれて

 何よりです。




 お土産のガネーシャたち。

 一体いたのが、こんなに増えてる。

 ミルチはあまりインドチックには
 したくないのですが。。。

 はるばるインドからのお土産。

 飾るのもオーナーの優しさです。


 その間、ひとりで弟のナシムさんが

 がんばってくれました。

 『さみしかったでしょう!?』

 あまり、リアクションがありませんで。(-_-メ)

 それもそのはず、彼らが一緒に暮らしている

 期間は、人生の中でも少ないのです。
 それぞれ道で、15歳から働きに遠くへ出向いて
 いるわけですから。

 たくましいものです。

 
 でも、本音は、イムランさんの帰国!?が、
 誰よりもうれしいに
 決まっていますがね!


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おひなさま

 みなさん、こんにちは。

 昨日は、おひなさまでしたね。

 我が家には、娘がいまして、つまり、
 ミルチママの孫。

 娘のために、お弁当をプレゼントしてくれました。





 こんなかわいい、お寿司あるんですねー。

 娘の目が・・・・てん。

 『どうしよう・・・』

 かわいくてどう食べてよいのか

 わからないらしく・・・ 



 花束も 頂いて、

 花束なんて見たことがない娘。

 うれしくてうれしくてしばらく、

 お膝にのせていました。

 花はいいですね。

 久しぶりにネコヤナギを見ました。


 ひなまつり。子供がいないと、行事ものなんて
 普通に通り過ぎてしまいますが、

 子供がいると、一年が、実にあわただしい。

 おひなさまも、3日前にあわてて出して、
 昨日しまって。

 
 だらだら過ごして生きた自分が清められる気分です(-_-メ)。


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