今月号！

Posted by mirch520 on 2011年11月2日(水) 10:11

みなさん、こんにちは。

今日もすがすがしい秋晴れですね！

本当に紅葉にはもってこいの札幌です。


最近は、クマさん騒ぎが続いていますが、

ミルチは野生つながりですが、“エゾシカカレー”がブレイク中！


そのエゾシカにまつわる記事が、今月のミルチアッダです。





エゾシカの商品化は今年が初めてではないのですが、

毎年毎年日を追うごとにエゾシカの増殖の深刻化とともに、

食肉としてのＰＲも高まり、

みなさんの意識の高まりも自然と増えたため、


ミルチがあえてＰＲしなくても

エゾシカカレーは好評です。


今回は、インド人とエゾシカの話題も載せて

インドとシカの文化もおもしろく載せております。



ぜひ、ご来店、デリバリーの際には

もらってくださいね！







大募集です！

ミルチデリバリースタッフ募集中です！

詳しくはこちらより。




ミルチの店舗も同時に募集していますので、

こちらは、011-551-6761まで興味のある方はお電話ください。



よろしくお願いいたします！




ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓

http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/





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インド的なモノ。

Posted by mirch520 on 2010年6月12日(土) 10:10

みなさん、こんにちは。

先日お伝えした、例のブツが届きました。



ポッキーではございません。

はい、インドのハブラシ、ニームの枝でございます。

お皿にのせての撮影ですみません。。。


なんせ、ミルチは木造建築、木造の家具やテーブルに覆われていて、

枝を撮るのに苦戦いたしまして(-_-メ)。

飲食店らしく写してみましたハブラシを(-_-メ)。



インド人コック、ナシムさんが、自宅の冷凍庫から持ってきてくれました。

『コレハ、フルクテドライダカラ、ツカッテナイ、
　タブン、アッタサンノネ。』

みなさんは、初代のインド人コックを覚えていらっしゃいますでしょうか！？

アタさんというコックさんが前に働いていました。

彼のものが、冷凍庫にまだ置いてあったのですね。



『ニームトイウ、キダヨ。』

ニームの木、調べてみました。

ニームとは・・・

害虫を寄せ付けない、“奇跡の木”として、薬木として、
インドでは、数千年前から、虫よけや虫下しや、歯磨きに使用。

（なるほど、すごい木ですね！で、使い方は！？）


ニームの歯磨きの使い方は・・・

生枝を噛みながら、柔らかくして、歯でブラシ状にする。

その間に、樹液や木の繊維で口の中が清潔になる。

そのあとに、ハーブパウダーをブラシ状にしたニームにかけ、

ブラッシングする。


　（なるほど、歯ブラシに自分でするのですね！その間にも
　　口の中がきれいにされているとはさすがインド！）

　
ちなみにこのニームという木、すごい苦いらしい。

食欲増進につながるらしい。

（歯磨き後に食欲増進って・・・。もしかして食前に磨くの！？）

 (今、ナシムさんに聞いたらやはりそうでした。朝目覚めたら
　磨くそうです。夜はお風呂中に。）




ということで、頂いたニームの木は、乾燥していて

使えない様子。1週間で使い切り、また近くに生えているニームの枝を

取りに行くそうです。

なんとも原始的な、おもしろい歯磨き事情ですね。


でも・・・

ナシムさんもイムランさんも

歯ブラシを使用。実家を離れてから、すっかり入手しやすいほうを

使ってしまっているのだそうで。



インド人兄弟よ！

虫歯には気をつけてね！



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インドからの小包　その弐

Posted by mirch520 on 2010年6月9日(水) 09:56

みなさん、こんにちは。

今日も、なんだか暑くなりそうですねー・

よさこい日和ですね。


さて、先日のブログの続きを。

インド人兄弟あてに家族から届いた封筒の中には
こんなものも入っていました。

なんだか、わかりますー！？

私は全くわかりませんでした。
料理に使う器具かなー！？

ステンレスで軽く、
まるでおもちゃのようです。

2本届いたということは、
きっとイムラン、ナシム1本ずつ
入っていたのかと想像します。

実は、このように使う

“舌磨き”だったのです。

彼らは“ジップチャリー”と言っています。

この行為をやってもらうのに

すごーく時間がかかったんです実は！

舌磨き、みなさんはされていますか！？

私は、舌専用のブラシはあるものの、気まぐれに磨いています(-_-メ)。


インド人は、歯磨きと同時に、この器具で、
舌を磨くそうで、舌を磨くと、

味に敏感になるとか。

もちろん口臭予防にもよいとか。


でも、この舌磨きの動作を、やってほしいと頼んだ時、

しばらく兄弟で、お前やれー。と、やってくれないのですよ。

何が恥ずかしいのかなー？と、思っていると、


『もしかして、おしり拭くのと同じ感覚！？』

と、Ｋズ君が突っ込んできました。(^^ゞ


インド人は、自分の体に関してはすごく清潔と

聞いたことがあります。


きれいにしている姿は、見られたくないのかなー！？

うーん、最後まで理解できず、

いやいや弟のナシムさんにやってもらいました。
（お兄さんには、逆らえませんのでね。）


『歯磨きは、ウッド（木）なのー！？』

と、冗談で聞くと、

『イエス！ウッド、ウチニアルヨ。』

っと。

『今度みせてー。』

というと、

『ＯＫ！、イマ、レイトウコニ、フリーズシテアルカラ、マタネ。』

すごい、冷凍庫に保存してるんだー。
いっぱい送ってもらっているのですね。


歯磨きの話は、また後日いたします。



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インドからの小包を・・・

Posted by mirch520 on 2010年6月6日(日) 15:16

みなさん、こんにちは。

今日はすっかり暑さがありますね！

やっぱりこんな日は“インドカレー”ですよ！


さて、先ほどネタ探しに1階の厨房あたりを
きょろきょろしていると、

インド人コック弟のナシムさんが、
（タンドールの前にいます、陽気なインド人）
自分のまかないを（もちろんカレーなんですが。）
作ろうとしていました。


うん！これはネタになるかも！

っと思い近づくと、

『カミン』

っと、タンドールのところまでついてくるように
呼ばれました。

わくわく着いていくと・・・

どうやらインドから小包が届いたようです。

おー、やっぱり遠方からだからか、

それとも持ち主のせいか

若干くちゃくちゃ。

なかからこんなものが・・・

おー、写真屋さんの包みですかねー。

どうしてかなんとなくわかりますよね。

美人さんがまたインドさを

醸し出しています。

中身は・・・

おー、日本では見られない写真が

出てきましたよー。

まるで絵のようなカードのような

つくりですね。

あっ、もしやイムランさんのベイビー！？

そうだー。

じゃあ奥さんと！？

いえいえ、これはイムランさんのお母さまとベイビー。


本当は、アップでみなさまにも見てもらおうと思ったのですが、

やはり、プライベートな事なので、なんとなくで写しました。


6か月の赤ちゃんなんですが、

なんとずっと、おばあちゃんがお世話しているようです。

まぁ、イムランさんのお母様は、9人も子供を産んでいますから、

お手の物なんでしょう。

9人産んでまだ50代！すごいなー。




こんなかわいい写真も。

写真を見せながら、聞くんですよ、

『ワタシニニテル！？』

『お目目、おんなじでしょ！』

ニヤニヤうれしそう。

『イムラン、本当にパパなのー！？』

『ノーノーノーノー！パパダヨ。』

ニヤニヤしていたので、ちょっといじめたくなり。

すごくすごく否定して、まじめでかわいかったです。


いや、それにしても6カ月にしてはやはり、

発育が早いのか、なんだか歩けそうな体つき。

女の子だから、眉間にテンをつけて、

お花を持たせて写してますね。



パパの話によると、もうベイビーはおばあちゃんと
呼ぶらしい。。。あまり信じていませんが、

インド人ですから、わかりませんね(^^ゞ。


あとひとつ、なんともアヤシイ器具が

封筒に入っていたのですが・・・

それは次回のお楽しみに・・・


いやー、インドって本当に面白いですねー。



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ナシムさんに聞く。

Posted by mirch520 on 2010年4月28日(水) 16:54

みなさん、こんにちは。

いやー、今日は激しい風と雨と朝は雪という、
寒ーい一日ですね。

行きに走って出かけたのですが、あまりの雨に
（本降りだー。）っと、Uターンして傘を取りに行った私です。

ここ札幌の人は、あまり雨でも雪でもよっぽどの降り方では
ない限り、あまり傘を使いませんよね。

梅雨がないからですかね。

さすがに今日は、みんな傘でしたが。




さて、先日インド人と軽く熱く（どっち！？）トークをしましたが、

今日も、少しだけ時間がありましたので、

話してみることにしました。


お題は『日本に来てびっくりしたこと。』

お兄さんのイムランさんと、

話をしていたのですが、

うーん、日本歴が長いせいかなかなか

出てこなくて、話が弾まず・・・

すると弟のナシムさんがやってきたので、

同じ質問を。


すると

『ジャパン、コメディサイコー、シムラケンサイコー。』

おっ、話がちょっと変わってしまいましたが、

どうやら志村けんさんにはまっているようで。

『インド二アヤシイ？コメディナイ。』

いつも彼らの付き人的存在のKズくんがすかさず、

『脅かすようなコントがインドにないって事ですかね。』

っと、教えてくれました。


最近は、ドリフターズや志村けんさんの懐かしいコントを

よくやってますよね。3歳の娘もゲラゲラ笑うので、

言葉ではない笑いがあるんですね。インドにも通用するのですね。



しまいには、

『ズットズットニホン二イタイ。』

っと、言ってました。嫁も日本人がよいと(^^ゞ。

　

半信半疑で理解して、私はその場を去りました。


すると、急いでナシムさんは階段を駆け上がって
私のそばに来ました。

『ジャパニーズ、リスペクトグー。オツカレサマデスー。
　オハヨウゴザイマスー。イロイロー。』

フォローのように急いで駆け上がってきたナシムさん。

でも、真剣に私に伝えるまなざしは、

純粋に日本人が好き日本の文化が好き、

そして、彼に合っているのでしょうね。


『オーケー。わかったよ。ありがとう。』

そういうと、にっこりしてナシムさんは仕事場へ
戻って行きました。

日本をこんなにも（コメディも含め）好きになって
貰っているということは、

ミルチという職場も

彼にとって居心地がいいわけで、

なんだか嬉しいです。


遠い地で頑張ってくれてるナシムさんとイムランさん。


とても明るくてこっちが元気づけられます。


タンドールの前で志村けんさんの

モノマネやったら、

すごいうけるかと(^^ゞ。






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