秘伝のカシミーリソース。

Posted by mirch520 on 2011年7月3日(日) 12:06

みなさん、こんにちは。

今日は、マラソン！

円山の街を走りますね！


私もマラソンに没頭していた時期があります。

今思うと、もっともっと走っておけばよかった(>_<)

こんなに年をとると走れなくなるんだと思うと・・・

ああ、体が重たい(-_-;)



さて、話を変えます(^^ゞ


今日は、秘伝のカシミーリソースのお話を。

ミルチでは、カシミールではなく、カシミーリと名乗っています。


カシミーリ（インドのヒマラヤ山脈の高地でとても寒い地方。
　　　　　　ムガール帝国の支配下の影響で、食文化が
　　　　　　発達していた。）


ミルチでは12年くらい前から、インドのいろいろな地方の
カレーを作っていこうと、当時働いていたインド人コックと
共同で、マスターがカシミーリソースを作りだしました。


大きな特徴は、あっさりとしたミルチソースとは全く違い、
カシューナッツ、生クリーム、松の実、などを多く使い、
こってりと、リッチに仕上げています。


そこに相性の良い、ポテト、シシトウ、ゆで卵が入ります。




辛さは2番からなので、幼児の方にはちょっと辛いかも
しれませんが、


ナッツとスパイスが香る、こくのあるソース。



こちらのカレーも、太鼓判です！








あらっ、明らかに、ニンジンが入っていますけど(>_<)

撮影用に作ってもらったため、

立体感のでるニンジンをポテトに代用したのです(>_<)


ですので、ポテト、シシトウ、ゆで卵、お肉が入ります(^^ゞ




ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓

http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/





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ゆで卵が半熟に・・・

Posted by mirch520 on 2009年6月3日(水) 09:48

みなさん、こんにちは。

今日はお知らせを。

　
ミルチのゆで卵（アダー）が変わりました。




これはマトンカシミーリにゆで卵トッピング
したもの。

もともとカシミーリには、半分のゆで卵が
入っています。


以前の卵より、半熟でしかも、味があります。

スープで煮込んであるので、

ほんのり、表面は黄色がかっています。


ちょっぴり、半熟玉子ブームにのっかりつつ、
ミルチオリジナルの味に調理しつつ・・・

お値段は、かわりません。


ただ、かたゆでたまごが、お好きだった方には、
申し訳なく・・・(-_-メ)


ゆでたまごトッピング。

一度お試しください！

どんなミルチカレーにも　もちろん合います！




少しずつ進化しています！ホームページ
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