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今月のカレー
Posted by mirch520 on 2008年7月31日(木) 13:56
みなさん、こんにちは。
今日は、今だけの特別限定メニュー、
チキンとゴーヤのカレーのご紹介を。
このカレーを見るたびに、もうすっかり夏なんだなーっと。
ホタテとキノコのカレーのように、人気で、
定番メニューになってしまったカレーのように、
年中出回ることはできない、夏限定カレー。
ゴーヤは、独特の苦味で、お好みがわかれますが、
その苦味の成分 モモルデシンというらしいのですが、
健胃効果、ダイエット、夏バテに効くらしいのです。
カレーにゴーヤが加わると、カレーの辛さのおかげで、
苦味がマイルドに感じられます。
たくさんのチキン、ホウレンソウも加わり、食べやすいカレーです。
mamaさんは、
「なかなか、ご自宅ではゴーヤというものを購入したり、
料理するのは大変。この夏、一度は召し上がってみては！？」
とのこと。
なるほど。
価格1000円。デリバリーは1050円です。ぜひ！！！
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
田中農園パート3
Posted by mirch520 on 2008年7月11日(金) 13:45
みなさん、こんにちは。
今日も雨の中、ご来店並びにデリバリー、ありがとうございます。
そして、混雑の中、お待ちいただき本当にありがとうございます。
今日も前回の続き、田中農園さんのレポログを。
こちらは、今後取り扱わせて
頂くことになるでしょう、ゴーヤです。
ハウス栽培ですっかり、
沖縄の野菜も、作れてしまうのですね。
私はさっぱりわかりませんでしたが、
どちらがきゅうりの花かゴーヤの花かわかりますか！？
右がきゅうり、左がゴーヤです。
とっても似ています。味は全くちがいますがね。
オクラとオクラの花と、インド人の足が・・・
オクラってこうやって生えるんですねー。
びっくりしました。
このオクラの花、和食では酢のものなどで
使われるそうです。
サニーレタスが、こんな風になるなんて！
知ってました！？
すぐちぎってお肉を巻いて食べたくなる。
だから、一枚一枚ちぎられて
包装されているのですね！
これは、蜂の巣。
人工的に売られている蜂の巣です。
「出入口ってかいてあるけど、ちゃんと蜂は読めるのだねー。」
って、一瞬思いましたが、そんなわけありません。
ただ、穴は一つだけなのです。
この蜂たちは、畑の中に飛ばし、受粉させる手伝いを
してもらっているそうです。
最後に、田中さんのプレハブをのぞくと・・・
頭上は、つばめさんたちの
マンションになっていました。
こんなたくさんのツバメの巣、
見たことない！！！
よほど居心地がよいのですね！
次回はいよいよ瀬棚に到着します。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
今日から発売です！！
Posted by mirch520 on 2007年7月11日(水) 14:13
今日は、なんだかさむ涼しいですね。7月に、こんな日も
あるのは、北海道だなぁー。と、しみじみと肌に感じております。
今日は、今日からスタートするという、ほやほやの新商品
（夏には毎年、お目見えしていますが） チキンとゴーヤのカレーのご紹介！
ゴーヤ＝沖縄＝夏！というイメージにぴったりの、
夏に合うカレーです。
中には、チキン、ゴーヤ、小松菜もしくはターツァイ、にスパイスが
たっぷり入ったカレー。ゴーヤは、にがみをそのまま使い、カレー
の味に負けじとゴロっと入っております。
価格は1000円。（デリバリーは1050円）
辛さは、3番～となります。
今日は、今売れ筋のジーラライス（すいません！ジーラライス
が思ったよりも反響を呼んでおりまして、しばらく
品切れだったりしていましたが、今日から、
しっかり仕込んでおります。どうか懲りずにご注文
してみてください！）とともに試食。
すごーいゴーヤのパンチがきいて、苦みと辛味が、
暑い夏にばっちり合うなー（今日は寒くて、目をつむって
夏を思いながら食べました。(-_-メ)）と、思います。
ソースは、またミルチカレーとは全く違い、季節の魚介カレー
のカレーソースに似た、スープに近いさらりとしたカレー
です。さらりとしたカレーだからこそ、ゴーヤの苦味が
生きています。
ぜひ、この夏、一度は食べてみてくださいね！！！
