サグワラ。

Posted by mirch520 on 2010年3月17日(水) 10:18

みなさん、こんにちは。

3月、ですが寒いですねー。風も雪も強くて、
まだまだコートが手放せません！

どうか体調を崩さないよう、頑張りましょう！
（鼻水をすすりながらの私・・・）


さて、旬の野菜が続々入荷する中、

こちらの野菜も旬をむかえようとしています。




はい、サグワラ（ほうれん草）です。

インドでは、サグワラのほかに、パラクや
サーグなどと呼ばれているそうです。


そんなフレッシュのサグワラを

ボイルして裏ごして、ペースト状にして、

グリーンのサグワラカレーを作っております。


ビタミンや鉄分が大変豊富で、

女性にはとても人気のあるサグワラ。


実は、スープカレー以外のすべてのカレーに
トッピング可能なんですよ！

最近では、サグワラ好きな方も
たくさん増え、

お子様カレーにサグワラを加えたりと、
お子様にも好評です。



とくに、サグワラはパニール（カマンベールチーズ）
と相性がぴったり！


マトンサグワラにパニールトッピングで
いつも食べられている辛さより
ちょっと辛め（サグワラはマイルドな素材なので）
を選ばれたら、


おいしいと思います！


今日の私のランチはこれに決まり！






少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/

やっぱりサグワラはおススメです！

Posted by mirch520 on 2008年10月16日(木) 12:45

　みなさん、こんにちは。

　今日もたくさんの、デリバリーならびに本店にお越しいただき
　ありがとうございます！

　今日、たまたま2名のお客様にサグワラがらみの
　お話をさせていただきましたので、

　サグワラの話題を。




　まだサグワラ（ホウレンソウ）のカレーを
　食べられたことのない、お客様から

　「サグワラって、どうですか！？」

　っと、電話で聞かれました。

　私も初めは、あんなグリーンのカレー、挑戦するには
　勇気がいりましたね。青臭そうで、カレーではない
　別の食べ物にみえました。

　でも、お客様のオーダーをうけるたびに、
　サグワラのカレーは、普通にみなさんオーダー
　されるので、一度食べられた方にとっては、

　受け入れられるカレーなんだなーっと。
　
　思ったわけです。

　で、ミルチに入って1年以上は過ぎたある日、
　挑戦してみたわけです。

　びっくりするほど、青臭さがなく、マイルドで
　食べやすい。辛くしたほうがおいしいかもと。

　しかも、どのカレーにトッピングしても
　相性がよく、今の私はマトンサグワラに夢中です。。。

　スープカレーにはトッピングできませんが、
　鉄分不足の女性にはうってつけのカレーです。


　今日、お届けしたお客様の中で、

　「どこにお店があるのですかー！？すごくおいしいです。」

　っと、サグワラのカレーを食べられた女性が
　おっしゃっていました。

　
　ありがたいです。

　おいしさを受け入れていただけるほど、
　うれしいことはありません。。。


　私はあと3週もしたら、出産になろうかと思います。

　今日もマトンサグワラをいただきます。

　ご飯には、酢とレモン汁をかけてます。

　酸味がほしくてほしくて仕方ない今日この頃です。。。


　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

ミルチアッダが・・・

Posted by mirch520 on 2008年3月28日(金) 14:45

　今日も、たくさんのご注文、ありがとうございます！

　20日に発行していました、ミルチアッダのお知らせを。



　今回は、盲導犬モアちゃんのお話。

　“おてんば盲導犬モア”

　という本が出版されたほどの
　有名犬モアちゃんは、
　実はミルチの昔からのお客様。

　そんなモアちゃんとmamaさんとの
　すごいエピソードを載せています。

　盲導犬にはありえないお話です。

　そして、サグワラのお話。

　サグワラとは、ホウレンソウのこと。

　女性誌ノンノに掲載されたほど、
　ヘルシーで緑のきれいなカレー。

　いろんなカレーにトッピングができ、
　鉄分、ビタミン補給に最適です。
　

　ということで、今回のミルチアッダは、少しおススメです。

ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

おススメカレー（おこさま編）

Posted by mirch520 on 2008年3月1日(土) 18:22

　みなさん、こんばんは。昨日ブログできませんでした、
　わたくしです。。。

　またしても、娘が病気に・・・今度は細菌性の溶連菌という病気
　にかかってしまい、体中ボロボロが。。。

　しばらく、ブログをお休みするかもしれませんが、合間をぬって、
　このように登場しますので、ご理解ください。

　今回のおススメカレーは、mamaさんに教えていただいたカレー。



　見た目は普通のサグワラ（ホウレンソウ）
　のカレー、なんですが、実は、

　お子様カレーにサグワラトッピングしたもの。
　（210円アップ）。

　これが、なかなかおいしいのです。

　ミルチカレーにサグワラが加わると、
　ホウレンソウが好きな方は
　おいしいかと思いますが、
　やはり、あおーい味がしっかりしますよね。

　でも、おこさまカレーは、
　ルーカレーな為、ルーカレーと牛乳が
　サグワラに負けないため、
　とても食べやすいのです。

　また、ホウレンソウが
　食べられないお子様にも
　おススメです。

ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！