『デリバリー』タグの付いた投稿
今日から！
Posted by mirch520 on 2010年5月15日(土) 14:38
みなさん、こんにちは。
なんだかお久しぶりです。
ミルチは5連休頂いておりましたー。
ご迷惑をおかけした方、申し訳ございませんでした(-_-メ)。
今後とも、よろしくお願いいたします。
さて、今日からまた新しい素材が入荷しました。
はい。真狩産の越冬長いもです。
大きくて、土も付いていて、
いかにも旬です。
越冬にすると・・・
余計な水分が抜けて、
粘り気が強くなり、
糖質も増えておいしくなる。
だから、冬を越して
今頃収穫するのだそうです。
長いもは・・・
滋養強壮、疲労回復、ヌルヌルの成分ムチンが、
胃壁の粘膜を保護し、たんぱく質を吸収、
高血圧予防 便秘解消だそうです。
すべての“野菜”とつくカレーに入っています。
マスターとママさんは
この連休中、沖縄へ。
さすがお二人。食材を豊富に
買ってきていましたね。
生ウコン、乾燥パパイヤ、
島とうがらし、島バナナなどなど。
生ウコンでカレーを試作するとか。
うーん、どんなふうに味が
変わるのでしょうね。
まだまだたくさんのお土産を頂いて、
まるで物産展状態(^^ゞ。
また二人が、リフレッシュした姿を
ぜひ見にいらしてくださいね。
いろんな話、聞けるかも。
我が家は、私の在所へ帰省でした。
名古屋、岐阜、高山、下呂と
東海ざんまいの旅。
子どもがいると、貸切露天風呂が、
家族風呂となり、子どもたちにあおられ、
ちっとも優雅に長湯できないですねー。
いつまで続くのか・・・
マスターから学ぶ ヒンドゥー語講座 Ⅲ
アチャカナ・・・おいしいたべもの
ミルチスタッフ募集中！
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白い高貴な花が。。。
Posted by mirch520 on 2010年5月8日(土) 15:01
みなさん、こんにちは。
今日は雨ですね。。。
ですが、ミルチのお庭が
華やかになってきましたよ。
画像、昨日とっておいて正解でした。
多分、八重咲きエンレンソウ。
なんだか、美しくてうっとりします。
そしてちょっと、蓮の花に似ていますね。
先日、1輪しか咲いていなかったこの
花たちも、地を這うようにたくさん
咲いてきましたよ。
写真に夢中で、となりにあった
あひるちゃんを
蹴飛ばしてしまいました(-_-メ)
素直にマスターに謝りましたよ。。。
『またやったのー？』
（たしかに、娘がもう1匹をやりました。もう1匹の首
周りに線が入っているのが見えますね。修復の跡です。）
『すっすみません。。。(T_T)/~~~』
お庭の出入り禁止になりそうです私。
イケ面M氏により、この子も修復されたのでした。
本当にすいません((+_+))。
マスターから学ぶ ヒンドゥー語講座 Ⅱ
カンジュース・・・けち
ミルチは5/10～5/14までお休みをいただきます！
どうぞよろしくお願いいたします。
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赤ラッシー。
Posted by mirch520 on 2010年5月7日(金) 12:43
みなさん、こんにちは。
暖かくなってまいりましたので、ここで
春らしいピンクのお飲物のご紹介。
はい、“赤い果実のラッシー”。
スタッフの中では、赤ラッシーです。
ミルチのラッシー、みなさんのまれたこと、
ございますか！？
めちゃめちゃ濃いですよね。
氷と一緒ではないと、濃厚さがはっきりとわかります。
（デリバリー、テイクアウトは氷なしでペットボトルで
お渡ししていますからね。）
それもそのはず、牧場タカﾗさんからの牛乳で、
インド人が自家製ヨーグルトを作っているからです。
この濃さと酸味がやめられない。。。
赤ラッシーは、
木イチゴ、イチゴ、赤スグリ、ブルーベリー、
ブラックベリー、サクランボのピューレが入っています。
大変人気です！
ミルチ本店でしか味わえないドリンクです。
580円！
カレーとともにぜひどうぞ。
マスターから学ぶ ヒンドゥー語講座
パイサディージーエー・・・お金ください
これからちょくちょく載せます(^^ゞ。
9日までは、休まず営業中！
5/10から5/14までお休みいたします。
行楽地へ行く前や、お帰りに、ぜひぜひミルチに寄って行って
くださいませ！
ミルチスタッフ募集中！
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イギリス人の国民食！？
Posted by mirch520 on 2010年5月6日(木) 11:20
みなさん、こんにちは。
GWも終わり、いよいよ仕事はじめですね。
ミルチはおかげさまでお客様でにぎわった、
ありがたい日々でした。
天候にも恵まれ、いよいよ桜も咲きそうですね。
昨日までの円山公園は、桜こそ咲いてなかったのですが、
ジンギスカンをされている方々がたくさんいらしたようですね。
円山動物園渋滞もあったとか。
素敵なこどもの日日和でしたね。
さて、先日スタッフから
『チキンティッカマサラは、イギリス人が作ったらしいですよ。』
っと、言われました。
確かに、イギリスが占領していた時代もあり、
“カレー”という言葉自身、イギリス人がつけた名前で
あるので、わかる気もします。
ちょっとだけ調べてみると・・・
チキンティッカ（ヨーグルトやスパイスを骨なしのチキンに漬けこんで、
タンドールで焼き上げたもの。）を、トマトや生クリームなどの
まろやかなソースの中へ加えてカレーとしたのはイギリス人。
しかもこの、チキンティッカマサラは、イギリスの国民食
と、言われるほど、食べられているとか。
うーん、思い起こせば、昔仲良かったイギリス人は、
とても好き嫌いが激しかったのですが、
インド料理店にやたら行きたがり、
このカレーとナンをきっちり完食していた記憶が
よみがえりました。そういうことでしたか。
日本人も国民食は“カレーライス”ですからね。
一言でカレーと綴ってしまっても、いろいろあり、
（インドではカレーという料理はないいんですよ。
すべて名称のある料理なんです実は。）
大きくなってしまいますが、やっぱりスパイスは
万人を虜にするのですかね。すごい。
ちなみに日本のカレーライスは
イギリスから伝えられ、独自の進化をとげてきて
出来上がったわけですが、
ミルチカレーは、インドのカレーを日本人向けに
アレンジしてアレンジして進化をとげて生まれました。
まだ進化しているのです。
チキンティッカマサラももちろん、
ミルチオリジナルのアレンジが加わっています。
ぜひお試しを！
9日までは、休まず営業中！
行楽地へ行く前や、お帰りに、ぜひぜひミルチに寄って行って
くださいませ！
ミルチスタッフ募集中！
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里活完了。
Posted by mirch520 on 2010年5月5日(水) 12:17
みなさん、こんにちは。
さて、このポスター、先日までミルチに張られてました。
この、猫ちゃんを保護されている方が、
（昔からのとても大切なお客様です。すでに、10匹も
猫ちゃんを飼っていらっしゃるそうです。）
『もう、見つからないようなので、外してください。』
と、ママさんにおっしゃったそうです。
確かに、いつも割と早く（ママさんやスタッフの努力あっての結果
なのですが）引き取られていくのですが、
今回のケースはちょっと、里親になってもらえそうな方の反応がなく、
長く、張り出されていました。
『GWに、お客さんたくさんいらっしゃるから、それまで
あきらめないで、頑張りましょう！』
っと、ママさん。
案の定、先日、無事に里親さんが決まりました。
立ち会いもママさんが同行し、
とても素敵なお宅へ貰われていったそうです。
またひとつ、命がつながりました。
今まで何十匹もの動物たちの里親を
見つけてきたミルチ。
その子達ににもミルチは、
間違いなく守られていると感謝しています。
9日までは、休まず営業中！
行楽地へ行く前や、お帰りに、ぜひぜひミルチに寄って行って
くださいませ！
ミルチスタッフ募集中！
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