『ミルチ』タグの付いた投稿
今日は節分！
Posted by mirch520 on 2011年2月3日(木) 14:08
みなさんこんにちは。
今日は、札幌は暖かいですね！
マイナスにならない日は無いですからね。
そして今日は、節分。
みなさんは、豆まきや恵方巻きを食べられますか？
なんだか恵方巻は、最近知ったのて、まだまだ食べ方が
イマイチわからず、
従業員の昼御飯にと、差し上げると、
『夜に食べるのですよねー。』
と、みんな持って帰って行きましたね。。。
お隣のサンクスさんは、ハッピを着てお祭り気分
でしたよ。
そのサンクスさんには子供が書いた塗り絵がズラリ。
うちのも張り出されていて、
地域に密着した素晴らしい取り組みだなぁ。と、関心して
しまいます。
なんでも、47店舗あるサンクスさんの中で、
恵方巻の売り上げが、ナンバーワンだったようで、
素晴らしいですよね。
ミルチも頑張らねば!!
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ミルチアッダ２月号。
Posted by mirch520 on 2011年2月2日(水) 13:39
みなさんこんにちは。
私事ではありますが、昨日スマートフォンを購入しまして、
それからブログをアップしております。
相方とパソコンを取り合う事から解放され、有意義には
なりましたが・・・
まだまだ慣れない事だらけ
やはりメカニックはダメダメな私です。
さて、毎度ですが、ミルチ通信が、発行されました。
今回のテーマは、せたなでの出会いです。
初の連休をとり、マスターとママさんはゆっくりすごしたいと、
せたなのキャンプ場へ。
その時に出会った人達とのエピソードです。
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えぞしか。
Posted by mirch520 on 2011年1月29日(土) 14:22
みなさん、お久しぶりです。。。
失礼しておりました(-_-;)。
こんなこと、話してよいのかわかりませんが、
先週から、ミルチにお役人さんがいらっしゃいまして、
（わかる方にはわかるかと思いますが。）
いろんなことが、初めての経験もあり、
精神的に激やせ（精神のみですが。。。）
そんなこんなで今に至ります。。。
私は、たいして何もしていませんが(-_-;)
それでも、気分は味わいましたね。
はい。気分を変えまして、
今年もエゾシカ料理まつりに
ミルチも参加致します。
毎月第四火曜日が“シカの日”に
決定されているようですが
すいません、ミルチは定休日でして。。。
特別メニューはご提供できませんが、
今年も、大人気の
エゾシカとギョウジャニンニクのシシカバブを
お作り致しました。
ビールにぴったり！お子様にはちょっと無理かも
しれませんが、ピリリとします。
デリバリーも今年はＯＫ！とのことで、
ぜひ一度、食べてほしいです。
とはいいつつ、
まだ、エゾシカが店に入荷しておりません。
来週以降に入ってくるとのことです。
ご注文の際に、お問い合わせくださいませ。
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お兄ちゃんにはかなわない。
Posted by mirch520 on 2011年1月22日(土) 14:02
米粉と豆の粉を使った
“ドーザ”というクレープのような
食べ物を、試作で作ってもらう。
これがなかなか難儀な作業なようでして・・・
まずは弟の挑戦！
実は私がカメラを向ける前に3回は
もうすでに失敗しているとのこと。
頑張れナシムさん。
やり方はクレープとほとんど
同じですね。
しきりに、鉄板が薄いのと、
ガスの火のあたりがムラになり
焦げ付いたりしてなかなか巻けないと。
3回も失敗したら、
言いたくなりますよね。
やはり今回も弟失敗(-_-;)。
見てられず、兄が代打です。
おー、なんか、水を振りかけて
いますねー。
おなかの出っ張りのせいか、
なんだか貫禄がありますね(^^ゞ。
そうそう、ここまでは
ナシムさんも同じでしたよ。
ここから剥がれなくて
苦戦するのです。
おっ、さすがお兄ちゃん！
なんとか巻くのに成功！
一発で作り上げました。
でも、お兄ちゃんも、この1枚で
後はどうやら上手く出来なかった
ようでして・・・
この試作は、どうやらメニュー入りまでは
程遠い結末となりました(-_-;)。
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ありがとうみんな。
Posted by mirch520 on 2011年1月14日(金) 16:14
みなさん、こんにちは。
札幌は、片側通行のような雪山だらけの道が、
この数日で一瞬にして出来上がりましたね～。
さすが雪国。
毎年ながら、朝見ると、一面の銀世界に変身させている雪の力に脱帽です。
さて、
そんな真冬の時期に、
わたくし事ですが、
ひとつ年をとりました(-_-;)。
わがデリバリー部門は、
毎回、誰かの誕生日になると、
本人には内緒でコソコソと（本人は知らないふりをするのもお約束）
パン屋のル・コパンに行き、
パンを調達。
そして角パンの外側のビニールに
寄せ書きをするのです。
これを始めて早3年くらい。
一人暮らしのスタッフにはやはり、ケーキよりパン！
しかもこの食パン！すごくおいしい！
仕事終わりに、みんなで祝って頂きました。
あー、今年もイケ面君たちに囲まれて
よい誕生日を迎えることができました。
ありがとうございます。
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