あの頃のミルチ・・・1997

Posted by mirch520 on 2008年3月8日(土) 14:55

　みなさん、こんにちは。

　やっと暖かくなってきましたねー。

　路面から雪がなくなり、「こんなに道路広かったんだー！」

　っと毎回、思ってしまいます。

　
　さて、今回は、1997年のミルチを新聞から振り返ってみます。




　1997.1.16　北海道新聞　夕刊　より、
　こんなにデカデカと載せてもらっております。

　白いTシャツ姿のマスターはさすがに若いです。
　（あまり変わらない気もしますが。）

　この記事はプラウンマサラをピックアップ。
　（エビと青ナンバンのカレー）当時は2番からのカレー。
　1番からでも、食べることができるように
　なったのは最近です。
　
　この新聞効果もすごかったようですが、

　当時のミルチは、午後3時までは満席プラス、
　エントランスまで行列で、厨房は40件のオーダーが、
　常に貼られていたそう。唯一、３時から５時までは、
　満席のみになったものの、また夜からは行列が・・・

　すごい話です。。。

　でもそれまでになるまでには、
　時間と情熱がたくさんかかっています。

　オープン当時は「水っぽいとか、これはカレーじゃない」など、

　ミルチカレーを理解して頂くまでは大変でした。



　多くのお客様が長くミルチをご利用いただいています理由は、

　マスターとママさんの優しさというスパイスのせいかもしれない。

　っと、この記事はしめられています。




　また食べたくなる！

　と、すべての人が思っていただけるよう、

　スタッフ一同努めていきたいと思います。

　
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