イギリス人の国民食！？

Posted by mirch520 on 2010年5月6日(木) 11:20

みなさん、こんにちは。

GWも終わり、いよいよ仕事はじめですね。

ミルチはおかげさまでお客様でにぎわった、

ありがたい日々でした。

天候にも恵まれ、いよいよ桜も咲きそうですね。



昨日までの円山公園は、桜こそ咲いてなかったのですが、

ジンギスカンをされている方々がたくさんいらしたようですね。

円山動物園渋滞もあったとか。

素敵なこどもの日日和でしたね。



さて、先日スタッフから

『チキンティッカマサラは、イギリス人が作ったらしいですよ。』

っと、言われました。



確かに、イギリスが占領していた時代もあり、

“カレー”という言葉自身、イギリス人がつけた名前で

あるので、わかる気もします。


ちょっとだけ調べてみると・・・

チキンティッカ（ヨーグルトやスパイスを骨なしのチキンに漬けこんで、
　タンドールで焼き上げたもの。）を、トマトや生クリームなどの
　まろやかなソースの中へ加えてカレーとしたのはイギリス人。


しかもこの、チキンティッカマサラは、イギリスの国民食
と、言われるほど、食べられているとか。


うーん、思い起こせば、昔仲良かったイギリス人は、

とても好き嫌いが激しかったのですが、

インド料理店にやたら行きたがり、

このカレーとナンをきっちり完食していた記憶が

よみがえりました。そういうことでしたか。


日本人も国民食は“カレーライス”ですからね。


一言でカレーと綴ってしまっても、いろいろあり、

（インドではカレーという料理はないいんですよ。
　すべて名称のある料理なんです実は。）

大きくなってしまいますが、やっぱりスパイスは
万人を虜にするのですかね。すごい。



ちなみに日本のカレーライスは

イギリスから伝えられ、独自の進化をとげてきて

出来上がったわけですが、


ミルチカレーは、インドのカレーを日本人向けに

アレンジしてアレンジして進化をとげて生まれました。

まだ進化しているのです。



チキンティッカマサラももちろん、

ミルチオリジナルのアレンジが加わっています。


ぜひお試しを！



9日までは、休まず営業中！



行楽地へ行く前や、お帰りに、ぜひぜひミルチに寄って行って
くださいませ！



ミルチスタッフ募集中！


少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/