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チキンティッカ！
Posted by mirch520 on 2008年6月11日(水) 13:43
みなさんこんにちは。
半そで日和がいよいよ到来ですね！
我が家は今年、クーラーを購入しましたー。
デブ妊婦と、幼児にはありがたいモノ。
今のって、加湿機能なんてあるんですねー。感激！！！
生まれてこのかた、クーラーのある家なんて住んだこと無い！
と、義父は申しておりましたが、私はその逆。
でも、環境の為にも窓を開ける事を心掛けます。。。
今日は、チキンティッカの紹介を。
チキンティッカマサラカレーは紹介しましたが、
そのカレーの中にも入っています、
このバーベキュー。
タンドーリチキンより、少しスパイシーです。
鶏のモモ肉を使い、やわらかく、香ばしく、ジューシー。
そうですね、率直な意見は、
骨なしなので、非常に食べやすい。 ですね。
それにしても、タンドールの炭焼き遠赤外線効果は、
なんともいえないおいしさを作ってくれます。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
仔羊肉のボティカバブ
Posted by mirch520 on 2008年6月8日(日) 12:53
みなさん、こんにちは。
最近珍しく、毎日更新できていますわたくし。
おかげさまで、つわりの時期から解放され、
食い気を抑えるのに必死でございます。。。
面白いことに、この子ができて、なぜか決まって
求めるカレーは、マドラスマトンかマトンサグワラ。
以前はほとんどこのカレー、食べていませんでした。
不思議なものです。
さて、今回のニューメニューは、こちら・・・
仔羊肉のボティカバブです。
生ラムですので、肉厚ですが、やわらかいです。
思ったよりもスパイシーではなく、
食べやすかったです。
これから夏にかけて、ビールに最高に合いそうです。
マトン好きの方、ぜひお試しを！
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チャトナルカレー3種
Posted by mirch520 on 2008年6月7日(土) 11:15
みなさまこんにちは。
連日に引き続き、新メニューのご紹介を。
まずは、チキンチャトナル。
プラウンチャトナル。
シーフードチャトナル。
これら3種は、ホタテとキノコのカレーのソースと、カシミーりのソースが
ベースになっております。
香草が香る、スパイシーなカレーです。
辛さは2番から。
ぜひ、ご賞味ください！
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今月のカレー
Posted by mirch520 on 2008年6月6日(金) 13:42
今日は雨。
湿気も多く、北海道の方はムシムシして不快かもしれませんね。
私は、東海地方で育ったため、この湿度が懐かしく、
梅雨を思い出し、ひとり潤っているわたくしです(-_-メ)。
さて、本日は今月のカレーにもなっております、
新メニューの1品（過去にもありましたが。）のご紹介。
チキンティッカマサラカレーです。
たまに、いろいろな方がミルチについてブログでコメント
されているのを、拝見しているのですが、
このチキンティッカマサラのファンは多いようですね。
おまたせの一品です。
ソースは、マカニソースに似た濃厚なソースを使用。
中に入っています、チキンティッカがすごくおいしいのです！
チキンティッカは、バーべキューのメニューにもありますが、
オリジナルタンドールソースに漬けこんでタンドールで
焼き上げています。
だから、カレーを食べながら、タンドールで焼きあげた
香ばしいチキンの味が舌に残り、
いつものミルチカレーのチキンとはまた違ったうまさが
広がるのです。
ぜひ、ご賞味ください。
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新メニュー
Posted by mirch520 on 2008年6月5日(木) 14:08
みなさん、こんにちは。
今日もたくさんのデリバリー、ご来店ありがとうございます！
昨日からの新メニューの影響で、
スタッフは慣れない動きでバタバタですが、
ご迷惑をおかけしないよう、努めております。
さて、今日の新メニューの中のおススメカレーは・・・
ダルバターフライカレーです。
このカレーは、他のカレーとは全く違った、
ダルバターフライのみの、ソースを使用。
ダルカレーとは全く違ったカレーです。
色からしても黄色で、どんな味なのか
なかなか想像できないかもしれません。
インド豆を存分に使い、そこに風味づけに
バターが加わっております。
ソースは濃厚でトロッとし、
まるでマッシュポテトとじゃがいものポタージュの中間のような
舌触りがあります。（味はちがいますが。）
濃厚なソースですが、味はとってもマイルド。
やさしい味です。
ミルチソースよりも洋風なとろりとした
ダルカレーをお好みでしたら、
ぜひ、食べていただきたい一品です！
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