『沖縄』タグの付いた投稿
今日から！
Posted by mirch520 on 2010年5月15日(土) 14:38
みなさん、こんにちは。
なんだかお久しぶりです。
ミルチは5連休頂いておりましたー。
ご迷惑をおかけした方、申し訳ございませんでした(-_-メ)。
今後とも、よろしくお願いいたします。
さて、今日からまた新しい素材が入荷しました。
はい。真狩産の越冬長いもです。
大きくて、土も付いていて、
いかにも旬です。
越冬にすると・・・
余計な水分が抜けて、
粘り気が強くなり、
糖質も増えておいしくなる。
だから、冬を越して
今頃収穫するのだそうです。
長いもは・・・
滋養強壮、疲労回復、ヌルヌルの成分ムチンが、
胃壁の粘膜を保護し、たんぱく質を吸収、
高血圧予防 便秘解消だそうです。
すべての“野菜”とつくカレーに入っています。
マスターとママさんは
この連休中、沖縄へ。
さすがお二人。食材を豊富に
買ってきていましたね。
生ウコン、乾燥パパイヤ、
島とうがらし、島バナナなどなど。
生ウコンでカレーを試作するとか。
うーん、どんなふうに味が
変わるのでしょうね。
まだまだたくさんのお土産を頂いて、
まるで物産展状態(^^ゞ。
また二人が、リフレッシュした姿を
ぜひ見にいらしてくださいね。
いろんな話、聞けるかも。
我が家は、私の在所へ帰省でした。
名古屋、岐阜、高山、下呂と
東海ざんまいの旅。
子どもがいると、貸切露天風呂が、
家族風呂となり、子どもたちにあおられ、
ちっとも優雅に長湯できないですねー。
いつまで続くのか・・・
マスターから学ぶ ヒンドゥー語講座 Ⅲ
アチャカナ・・・おいしいたべもの
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今日から発売です！！
Posted by mirch520 on 2007年7月11日(水) 14:13
今日は、なんだかさむ涼しいですね。7月に、こんな日も
あるのは、北海道だなぁー。と、しみじみと肌に感じております。
今日は、今日からスタートするという、ほやほやの新商品
（夏には毎年、お目見えしていますが） チキンとゴーヤのカレーのご紹介！
ゴーヤ＝沖縄＝夏！というイメージにぴったりの、
夏に合うカレーです。
中には、チキン、ゴーヤ、小松菜もしくはターツァイ、にスパイスが
たっぷり入ったカレー。ゴーヤは、にがみをそのまま使い、カレー
の味に負けじとゴロっと入っております。
価格は1000円。（デリバリーは1050円）
辛さは、3番～となります。
今日は、今売れ筋のジーラライス（すいません！ジーラライス
が思ったよりも反響を呼んでおりまして、しばらく
品切れだったりしていましたが、今日から、
しっかり仕込んでおります。どうか懲りずにご注文
してみてください！）とともに試食。
すごーいゴーヤのパンチがきいて、苦みと辛味が、
暑い夏にばっちり合うなー（今日は寒くて、目をつむって
夏を思いながら食べました。(-_-メ)）と、思います。
ソースは、またミルチカレーとは全く違い、季節の魚介カレー
のカレーソースに似た、スープに近いさらりとしたカレー
です。さらりとしたカレーだからこそ、ゴーヤの苦味が
生きています。
ぜひ、この夏、一度は食べてみてくださいね！！！
