一日10食限定！！！

Posted by mirch520 on 2008年8月3日(日) 11:02

　みなさん、こんにちは。

　昨日から、とってもおいしいカレーが登場していたので、

　急いでレポログを。





　こちら、賀茂ナスと牛ひき肉のカレー。

　賀茂ナスは、今回のミルチ旅行で見学させていただいた、

　田中農園さんから届けていただいております。


　どうしても、この賀茂ナスの形をそのまま残したい

　ことから、まるでフレンチの一品のような出来栄え。

　ベイガン好き（特にキーマベイガン好き）には、

　たまらない一品ですね。


　ナスの肉厚でジューシーなボリューム感と、

　牛ひき肉と、このカレーの為につっくたソース。

　今だけ1日10食の限定カレーなので、

　ぜひ食べていただきたいです。


　価格1250円。


　本店のみのカレーです！


　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

田中農園パート3

Posted by mirch520 on 2008年7月11日(金) 13:45

  みなさん、こんにちは。

　今日も雨の中、ご来店並びにデリバリー、ありがとうございます。

　そして、混雑の中、お待ちいただき本当にありがとうございます。

　
　今日も前回の続き、田中農園さんのレポログを。




　こちらは、今後取り扱わせて
　頂くことになるでしょう、ゴーヤです。

　ハウス栽培ですっかり、
　沖縄の野菜も、作れてしまうのですね。

　私はさっぱりわかりませんでしたが、
　どちらがきゅうりの花かゴーヤの花かわかりますか！？

　右がきゅうり、左がゴーヤです。

　とっても似ています。味は全くちがいますがね。

　オクラとオクラの花と、インド人の足が・・・

　オクラってこうやって生えるんですねー。
　びっくりしました。

　このオクラの花、和食では酢のものなどで
　使われるそうです。

　


　サニーレタスが、こんな風になるなんて！

　知ってました！？

　すぐちぎってお肉を巻いて食べたくなる。
　だから、一枚一枚ちぎられて
　包装されているのですね！

　これは、蜂の巣。
　
　人工的に売られている蜂の巣です。

　「出入口ってかいてあるけど、ちゃんと蜂は読めるのだねー。」

　って、一瞬思いましたが、そんなわけありません。

　ただ、穴は一つだけなのです。

　
　この蜂たちは、畑の中に飛ばし、受粉させる手伝いを
　してもらっているそうです。
　


　
　

　最後に、田中さんのプレハブをのぞくと・・・

　頭上は、つばめさんたちの
　マンションになっていました。

　こんなたくさんのツバメの巣、
　見たことない！！！

　よほど居心地がよいのですね！

　次回はいよいよ瀬棚に到着します。

　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

田中農園その弐

Posted by mirch520 on 2008年7月10日(木) 12:50

  昨日の続きで、田中農園さんの畑へ。

　みんな真剣に、まずいつもは見ることの
　できない食材のオオモトの状態を見学。

　ここはナス畑です。

　茎も葉も太くしっかり育っております。

　実は田中さんは、たくさんの農園を持っていることもあり、

　お客様からの依頼で、京野菜を作っています。

　左がカモナス。右が普通のナス。
　どちらもまだ成長途中です。

　mamaさんも興味心身・・・

　もしかしたら、ミルチにも
　このカモナスが登場するかもしれません。

　でも、せっかくのこのかたち。

　カットしていつものベイガンのように
　出すのはもったいないですよねー。

　とても広い土地に、ビニールハウスが
　たくさん。

　どのビニールハウスも育てているものが
　ちがうくらい様々な野菜が育っていました。

　これも京野菜のひとつ、万願寺。

　トウガラシなのですが、全く辛くなく、
　甘味があるとか。

　京都の舞鶴の満願寺地方で栽培されていた
　地方野菜です。

　ハウス栽培とはいえ、京野菜が、
　北海道で育っちゃうのですね。

　みんな、黙って見学。

　畑がとてもきれいにされており、
　いい仕事されているんだなー
　
　という印象がありました。

　田中さんに質問攻めのわたし。。。

　
　おおきくなりすぎてしまった野菜たち。

　処分されるということで、
　ありがたくいただくことに。。。

　まだ家の冷蔵庫にあるのですが、
　大きい割には味ボケしていなく、
　まだまだシャキシャキ。

　ただ大きくて、減らなくて(^^ゞ

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ミルチ　瀬棚の旅。

Posted by mirch520 on 2008年7月9日(水) 15:20

　みなさん、こんにちは。

　七夕の月曜、みなさまはいかがお過ごしでしたでしょうか？

　すごい雨模様で、空に星なんて全く見られませんでしたが、
　ミルチはそんな中、朝8時半集合で、毎年恒例の

　瀬棚へキャンプに行ってまいりました。


　総勢15名プラス2ドッグスと、大勢で
　車３台ぎゅうぎゅうで出かけました。

　ミルチは晴れ女、晴れ男が多いのに、
　出発してしばらくしてすぐに土砂降りに・・・

　もしや、おなかの子が雨男！？
　ひとりで責任感じながらも、蘭越に到着。

　こんな雨の中でも、見学させてくださいます、
　田中農園さんのもとへ・・・
　

　中央の方が、田中さん。

　左端の方は、ご紹介者であり、
　ミルチのお米を届けてくださってもらってます、

　旅家米穀店の社長です。

　この雨の中、ぜひ寄って
　頂きたいと言って頂き、本当に感謝です。

　優しい素敵な方でした。
　（素人の質問攻めにも
　優しく答えていただきました。）

　ミルチ犬、オスカーくんも参加。
　
　もう１匹ミーシャちゃんも参加。
　彼女は車で休んでおります。

　キャンプなイデタチで、
　おしゃれなmamaさんとバッチリでした。

　明日は、田中農園の野菜についてご紹介。
　

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