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えぞしか。
Posted by mirch520 on 2011年1月29日(土) 14:22
みなさん、お久しぶりです。。。
失礼しておりました(-_-;)。
こんなこと、話してよいのかわかりませんが、
先週から、ミルチにお役人さんがいらっしゃいまして、
（わかる方にはわかるかと思いますが。）
いろんなことが、初めての経験もあり、
精神的に激やせ（精神のみですが。。。）
そんなこんなで今に至ります。。。
私は、たいして何もしていませんが(-_-;)
それでも、気分は味わいましたね。
はい。気分を変えまして、
今年もエゾシカ料理まつりに
ミルチも参加致します。
毎月第四火曜日が“シカの日”に
決定されているようですが
すいません、ミルチは定休日でして。。。
特別メニューはご提供できませんが、
今年も、大人気の
エゾシカとギョウジャニンニクのシシカバブを
お作り致しました。
ビールにぴったり！お子様にはちょっと無理かも
しれませんが、ピリリとします。
デリバリーも今年はＯＫ！とのことで、
ぜひ一度、食べてほしいです。
とはいいつつ、
まだ、エゾシカが店に入荷しておりません。
来週以降に入ってくるとのことです。
ご注文の際に、お問い合わせくださいませ。
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz/
お兄ちゃんにはかなわない。
Posted by mirch520 on 2011年1月22日(土) 14:02
米粉と豆の粉を使った
“ドーザ”というクレープのような
食べ物を、試作で作ってもらう。
これがなかなか難儀な作業なようでして・・・
まずは弟の挑戦！
実は私がカメラを向ける前に3回は
もうすでに失敗しているとのこと。
頑張れナシムさん。
やり方はクレープとほとんど
同じですね。
しきりに、鉄板が薄いのと、
ガスの火のあたりがムラになり
焦げ付いたりしてなかなか巻けないと。
3回も失敗したら、
言いたくなりますよね。
やはり今回も弟失敗(-_-;)。
見てられず、兄が代打です。
おー、なんか、水を振りかけて
いますねー。
おなかの出っ張りのせいか、
なんだか貫禄がありますね(^^ゞ。
そうそう、ここまでは
ナシムさんも同じでしたよ。
ここから剥がれなくて
苦戦するのです。
おっ、さすがお兄ちゃん！
なんとか巻くのに成功！
一発で作り上げました。
でも、お兄ちゃんも、この1枚で
後はどうやら上手く出来なかった
ようでして・・・
この試作は、どうやらメニュー入りまでは
程遠い結末となりました(-_-;)。
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ありがとうみんな。
Posted by mirch520 on 2011年1月14日(金) 16:14
みなさん、こんにちは。
札幌は、片側通行のような雪山だらけの道が、
この数日で一瞬にして出来上がりましたね～。
さすが雪国。
毎年ながら、朝見ると、一面の銀世界に変身させている雪の力に脱帽です。
さて、
そんな真冬の時期に、
わたくし事ですが、
ひとつ年をとりました(-_-;)。
わがデリバリー部門は、
毎回、誰かの誕生日になると、
本人には内緒でコソコソと（本人は知らないふりをするのもお約束）
パン屋のル・コパンに行き、
パンを調達。
そして角パンの外側のビニールに
寄せ書きをするのです。
これを始めて早3年くらい。
一人暮らしのスタッフにはやはり、ケーキよりパン！
しかもこの食パン！すごくおいしい！
仕事終わりに、みんなで祝って頂きました。
あー、今年もイケ面君たちに囲まれて
よい誕生日を迎えることができました。
ありがとうございます。
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1/7のイチオシ！
Posted by mirch520 on 2011年1月13日(木) 14:36
みなさん、こんにちは。
そういえば、１月７日のイチオシ！の
“金曜スペシャル”に
ミルチが登場！
観られましたぁ！？
私達は、仕事中でしたので、録画を観させていただきました。
今回は、グルーポンの特集でした。
http://www.htb.co.jp/ichi/oadigest/friday01/
12月初旬にミルチはグルーポンに参加。
それ以降、今までに何百人の方々がご来店され、
お店への効果や、参加したきっかけなどの
質問をママさんが受けていましたね。
今まで一回も値引きをした事のなかったミルチ。
もうすぐ30年になるミルチにとって、
このグルーポンは、
“皆様への恩返し”になる。
そんな気持ちもありました。
しばらくいらしゃっていなかった方、
なかなかきっかけがつかめず、
今までご来店できなかった方々、
遠方からこれを機に行ってみようと思われた方、
いつもはデリバリーだけど、来店してみようと思われた方、
ご常連の方、
いろんな方々にご来店して頂いております。
確かに売り上げ的には・・・厳しい面も
ありますが、
この企画はミルチにとっても良かったなと思っております。
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渡部陽一さんいわく・・・
Posted by mirch520 on 2011年1月8日(土) 10:36
みなさん、こんにちは。
先日、早朝に娘をだっこしながら、ふと
ＴＶをつけました。確か“めざましテレビ”だったと思います。
つけた時、あの時の人、“戦場カメラマン 渡部陽一氏”が
登場していました。
屋外でのトークショーのニュースのようで、
あの口調でお話ししていたのですが・・・
今まで行った国で一番良かった国を聞かれると、
『インドです。』（あの口調で(^^ゞ。）
インドで食べたもので一番おいしかったものは？と、
聞かれると、
『ほうれんそうのカレーです。』（あの口調で(^^ゞ。）
『ラム、マトンの入ったほうれんそうのカレーが、
すごくおいしかったです。』（あの口調で(^^ゞ。）
あっ、これだ。
ミルチでいう、マトンサグワラですね。
確かに、私の中でも、マトンサグワラはベスト3に入ります。
間違いなく、本日のランチはこれに決まりました（＾－＾）。
皆さんは、もう食べられてますぅ！？
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