『老舗』タグの付いた投稿
朝刊にて。
Posted by mirch520 on 2010年2月4日(木) 11:39
みなさん、こんにちは。
つい先日の北海道新聞に
こんな記事が載っていました。
エゾシカ肉についてです。
ミルチも文面ではありますが、
載せていただいております。
『エゾシカとギョウジャニンニクのシシカバブ』
スパイシーな一品です。
ミルチもエゾシカ肉の
消費拡大に少しは貢献できるよう、
みなさまにおいしく提供していきたいと
思いまーす！
2/3に、エゾシカ肉の特集でミルチもＴＶに登場しました！
わたくし見逃しました(-_-メ)。
また近々別の番組に登場する予定です。
またご報告いたします。
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Ｋａｎちゃん復活。
Posted by mirch520 on 2010年2月3日(水) 11:00
みなさんこんにちは。
2月。さすがに雪まつりの時期になるのを知るかのように、
ものすごく寒くなりましたね。
本店のスタッフはみんな半そで。
いやー、本当にすごいなあ。
そんな中、今日から復活のスタッフがいます。
よくお店に行かれている方は、
ご存知かと思いますが、
メガネイケ面のＫanちゃんが12月から
休んでいました。
怪我がひどく、今まで大事をとっていました。
そして今日、無事に復活し、出勤してきました。
やっぱり、みんな待っていたので、
スタッフの雰囲気が明るくなってましたね。
kanちゃんを加え、また新たに気を引き締めて
頑張っていきたいと思います。
丸刈りにしてきたkanちゃん、
すこし感動しました。
今後とも、よろしくお願いいたします。
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ミルチアッダ。
Posted by mirch520 on 2010年1月29日(金) 12:35
みなさん、こんにちは。
そういえば、今週から発行しておりました
ミルチ通信の話題を忘れておりました。
新年のごあいさつの新聞をいい加減渡すのは
やめようと、わりと早めに作成した2月号。
今回のテーマは
インド人コック イムランさんの愛娘の
まゆ毛のおはなし。
国によって美人の定義というか、好みが
違うことがよくわかるお話です。
そして、ミルチのコックＫ君の入籍話。
女の子のスタッフが今では1人
（あっ、厳密にいえば3人。女の子ではないですが。。。）
しかいませんが、
以前は多くいて、
きびきびと男性に負けない素晴らしい仕事を
してくれた方もいました。
そんな中、社内恋愛から、結婚へと
ゴールインしたカップルが
ミルチではなんと5組！！！
ご縁のある職場なんです！
これからも、そんな縁があるのかなー。
おばさん目線でドキドキしています。
ぜひ、ミルチアッダ、読んでください。
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雑誌取材。
Posted by mirch520 on 2010年1月28日(木) 16:36
みなさん、こんにちは。
昨日、食育フリーマガジン“のこたべ”の
取材がありました。
みなさん、“のこたべ”ってご存知ですか！？
多分、保育園、幼稚園に通うお子様がいらっしゃる家庭
でしたら知名度は高いかと。（北海道限定ですが多分。。。）
わたしは知っていました。
Ａ4半分サイズの小さなフリーペーパーなんですが、
サブタイトルが
“エコかっこいい父ちゃんと提案する食育フリーマガジン”
ですから、
なんだかおもしろそうで、ペラペラめくりたくなります。
その次回号にミルチも掲載させてもらうことに。
“子連れで行ってみて良かった飲食店”のコーナーです。
28年目のミルチは、3世代でいらしていただくお客さまも
たいへん多く、この企画は少し自信あり。
（行って良かったかどうかはお客様次第ですけどね！）
取材している中、
私も少しだけ、お子様に対して、お母様に対して
安心して楽しくお食事できることを
（くどいようですが、少しだけ）
熱く伝えました。（矛盾してますね。）
モニターの親子も
いい笑顔で食べてくれていましたねー。
ありがとうございます。
本当はとなりに 8か月の女の子も参加して
くれていまして、おとなしくニコニコして、
取材に協力していてくれていました。
出来上がりが楽しみです。
発行しましたら、また報告いたします。
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エゾシカ料理まつり
Posted by mirch520 on 2010年1月27日(水) 10:51
みなさん、こんにちは。
今日はお知らせを。
2月1日から15日までこんなことが開催されます。
エゾシカ料理まつり、知ってますかー！？
なんと去年から開催されています。
お恥ずかしいことに私は初めて知りました。
エゾシカは最近、とっても増えていることは
なんとなく知っていましたが、なんと、年間40億円も
農林業被害があるそうです。
エゾシカの個体数の調整のためにも、有効活用（食べること）は、
たいせつな手段のようです。
今回は34店舗が参加しています。
もちろん、
ミルチもご存じ、エゾシカとギョウジャニンニクの
シシカバブで、参加します。
最近では、デリバリーでの注文も
多くなってきました。
ありがとうございます。
エゾシカ肉は鶏のササミににた味。
高たんぱく、低脂肪、鉄、銅などのミネラルが豊富。
欧州では高級食材です。
ぜひ、この機会に食べてみてください。
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