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もうすぐインドでは・・・
Posted by mirch520 on 2010年1月23日(土) 12:30
みなさん、こんにちは。
今日も降りますねー。
さて、今日はインドのお話。
インドでは共和国記念日が近々やってきます。
1946年にイギリスから独立し、
1950年に憲法が執行された記念日です。
毎年盛大なパレードが開かれているようで、
2年前まではゾウもパレードに参加していました。
しかし、パレード中にゾウが暴れだし、
去年からは中止となってしまったそうです。
画像は→→→http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2558619/3689690
で、去年はこんな感じ
画像は→→http://www.afpbb.com/article/politics/2564373/3726695
みなさま、いろいろと思われたかと。
今年はどんなパレードが開催されるのでしょうね！
楽しみです。
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今年の方角は・・・
Posted by mirch520 on 2010年1月22日(金) 12:46
みなさん、こんにちは。
もうすぐ、節分ですね。
みなさんは毎年、恵方巻きを食べられますか！？
お恥ずかしいことに、私はここ３年ほど前に知りました。
節分に食べると縁起が良いとされる巻きずしで、
近畿地方が発祥。
節分の夜にその年の恵方に向かい、
目を閉じて一言もしゃべらず願い事を
思い浮かべながら食べるとのこと。
で、今年の方角は・・・
すみません、娘の大作です。
お隣のサンクスさんにいただき、
塗り絵をしました。
持っていくと、
お菓子がもらえるそうですよー。
次回は、インドの行事について調べます。
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FIGARLA2010
Posted by mirch520 on 2010年1月21日(木) 15:02
みなさん、こんにちは。
寒い中、風邪などひかず、お元気でしょうか！？
ここ最近、本店では、
パーティメニューのご予約が殺到中・・・
昨日も若い女性四人組で
“ムガール帝国の宮廷料理”を食べていらっしゃいました。
隣の部屋で私は仕事をしていたのですが、
途中、
「わあーすごーい。」
と、歓声があがっていましたね。
きっとあの料理だなーなんて想像していましたが、
その後も女性には少しボリュームがあるのでしょう、
残りをテイクアウトされていましたね。
一度食べられた方のリピート率の高い、
パーティ料理。
本当におススメです。
さて、今回も載ってます。
あの高級フリーペーパーが発行されました。
みなさまのお手元にも届きましたでしょうか！？
ミルチもこんなに素敵に載っています。
本店、テイクアウト、デリバリーに対応可能な
パーティ料理が満載。
ぜひ、ご覧になってもらいたいです。
FIGARLAは、まだミルチにもあります。
ご覧になりたい方は、スタッフまで
お伝えください。
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毎朝の日課。
Posted by mirch520 on 2010年1月15日(金) 14:41
みなさん、こんにちは。
毎朝、みなさんは何時に起きられ、何時に出発されますか！？
私たちは、まず、8時に子供たちを送り、
その足でミルチに向かいます。
営業はデリバリーは10時、店舗は11時半からですが、
仕込みがありますからね。
でも、1番早く出勤するのは・・・
インド人兄弟です。
タンドールの火をおこすためです。
だから、私たちは毎日、8時過ぎに店に行くと、
『ナマステー』
と、手をあわせてあいさつするのが日課。
毎日、どんな朝でもありがとう！と、こめて。
米の水をひたしています。
これが、デリバリーの朝1番の仕事。
おいしい御飯が炊きあがりますように・・・
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一度食べてみてね。
Posted by mirch520 on 2010年1月13日(水) 10:36
先日、朝、出勤すると、
エントランスにこんな写真が貼られていました。
写真の下には細かく商品の名前が
書かれてあり、
これらはパーティメニューの写真でした。
最近、といっても年中になりましたが、
パーティやオードブルのお問い合わせが
多くなりました。
なかなか言葉で表現しましても、食べた事のない
インド料理だと、イメージすら伝わりにくく、
簡単に深くまでお伝えできなっかたのですが、
この写真集のおかげで、
なんとなくの料理のイメージが伝わりますね。
ミルチのカレーは普通で50種類以上あるというのに、
インド人コックがつくる、パーティ料理のメニューを
加えると、さらにメニューが増え、
まだ、全部制覇された方、
いらっしゃらないのではないでしょうか。
スタッフすらいません。
なかなかインド人の作る味は、出せないですよ。
独特のうまさがあります。
この写真をご覧になられた方、
これ食べてみたい！
っと、思いましたらぜひ挑戦してみてください。
こんな寒い土地で、インドの本場の味に出会えれるなんて
なんだか不思議ですね。
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