旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2009年10月 の投稿一覧
必見！８丁目会場アフターブログ
Posted by autumnfest on 2009年10月31日(土) 09:21
オータムフェストが終わって、およそ１カ月。
BARCOM SAPPOROで余韻を楽しんでいる方も
多いとは思いますが、
やっぱり、全道市町村が集結する８丁目大通ふるさと市場！
威勢のいい呼び込みが響く中、どれを買おうか迷っちゃうのがいいよね～、
というファンもいらっしゃると思います。
あのとき、気になったアレ、買っておけばよかった。。。
どこの市町村の特産品だったっけ。。。
ぅぅ、来年まで待てない。。。
こんな美味しいものがあるなら、現地に行ってみたい。。。
そんな方々にお贈りするのが、オータムフェスト公式サイトではじまった
８丁目会場アフターブログ
会期中に、４丁目コンシェルジュブースで皆様をご案内していたあのブロガーたちが、
８丁目会場に出店した道内の市町村ブースから
選んだとっておきの情報をご紹介していきます。
これから随時アップされていくので、毎日チェック忘れずに～～。
是非こちらの情報をもとに道内各市町村の魅力いっぱいのグルメを楽しんでくださいね！
継続中のコラボ企画でモデルコース
Posted by autumnfest on 2009年10月22日(木) 13:12
忘れちゃいませんか？
オータムフェスト2009のコラボ企画はまだまだ継続中ですよ。
そこで、コラボ企画だけでこんなモデルコースをつくってみました (@_@)
昼食は、10月26日（月）まで販売中のファミリーマートコラボ商品で。
ボリュームたっぷりの噴火湾産帆立と知床鶏の釜飯風丼で
午後の仕事に力を蓄えましょう。
夕食は、今月末まで展開中のこちらと
こちらのホテルで
ゆっくりと味わいましょう。
夕食を食べたら、BARCOM SAPPOROで、タパスとワインに酔いしれて。
思わずピースサイン!?
おみやげにできプロ野菜を買って。
既にWEB会員になって持っているけど、
サテライトスペースOPEN記念として、
今月末まで配布している
グルメ・メルクマールＢＯＯＫを
もう一冊もらって。
（この期間以降は、WEB会員登録メールを提示してもらってくださいね）
ついつい甘いモノが食べたくなって、またファミリーマートに
立ち寄って、北海道かぼちゃロールを買って自宅でペロリ。
こんなオータム三昧な１日を、オータムフェスト期間中ではないのに
過ごせてしまいます。
カテゴリー: コラボ企画｜タグ: さっぽろオータムフェスト, できるだけプロジェクト, グルメ, バルコ サッポロ, ファミリーマート, ホテル, 北海道, 札幌, 観光, 食
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はかり売りしてます
Posted by autumnfest on 2009年10月21日(水) 12:41
BARCOM SAPPORO（バルコ サッポロ）、もう行きましたか？
ところで“BARCOM”ってどういう意味なんでしょう？
語源は、地域をつくる“the Community Bar”。
８つのCOM
COMpact
COMptoir
COMida
COMmunication
Come in
CoMmunity
COMmon
COMenzar
をつくるBAR
とのこと。
それぞれの意味は、直接お店に行って聞いてみてくださいね。
そして、その中に設置されたオータムフェストサテライトスペース。
実は、今回はこのできプロの札幌近郊野菜を
はかり売りしているんです。
帰りがけに、必要な分だけ「ちょこっと買い」してはいかがでしょうか。
カテゴリー: その他関連事業｜タグ: さっぽろオータムフェスト, できるだけプロジェクト, グルメ, サテライトスペース, バルコ サッポロ, 北海道, 札幌, 観光, 食
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BARCOM SAPPOROがOPEN！！！
Posted by autumnfest on 2009年10月20日(火) 19:31
いよいよ本日BARCOM SAPPORO（バルコサッポロ）ＯＰＥＮです！
オープン直前の仕込みで大忙し
メニューはこんな感じです。
本日のタパスはこのメニュー
飲み物はこのラインナップ。現在５０種類程度のワインがあり、
100種類くらいまで拡大して行く予定です。
本日のみ、2000円でワイン飲み放題です。
オータムのサテライトスペースはこのような形で。
できプロ野菜と
オフィシャルグッズの販売です。
初日から大賑わいです。
そうそう、先日謎かけしていた時計台との関係ですが、、、
実は、時計台が当初建っていたのは今の場所ではなく、
少し北側のこのあたりだったとのこと。
ということで、創建の碑が店内に設置されています。
24時まで営業です。
さぁ、これからでも遅くはありません！
OPEN記念をみんなで祝いましょう！
サテライトスペースはここに
Posted by autumnfest on 2009年10月19日(月) 17:39
いよいよ明日、BARCOM SAPPORO（バルコ サッポロ）がオープンです!
BARの準備が着々と進められています。
オータムフェストサテライトスペースは、これからここにディスプレイしていきます。
野菜が主体なので、当日にモノが入ってくるんです。
さぁ、この扉を開けるのは、あなた！
さっぽろオータムフェスト サテライトスペース
（BARCOM SAPPORO内）
札幌市中央区北2条西2丁目15
STV北2条ビル1F南側
営業時間 17：00～24：00
（冬頃より12：00～24：00の予定、日曜・祝日は休み）
20日まで待てない！BARCOM SAPPORO
Posted by autumnfest on 2009年10月16日(金) 22:06
いよいよ来週20日（火）にOPENする
“BARCOM SAPPORO”
（バルコムじゃなくて、バルコです、お間違えなく！）
大きな「B」をあしらったロゴが目印。
スタッフは4日後に向けて急ピッチで開店準備に追われていましたが、
オータム6丁目会場にあったタパスBARがグレードアップした雰囲気になりそうで
期待は高まります。
そして、入口近くの一角にできるのが、
「さっぽろオータムフェスト サテライトスペース」
当面は、こんなイメージにて展開予定です。
（写真はオータム会場でのもの）
「オフィシャルグッズ」と「できプロ野菜」の販売コーナーが登場！
―おまけ―
バルコサッポロと時計台。
この2つの間には重要なある接点が・・・
その秘密は、バルコサッポロを訪れるとわかります。
来週火曜が待ち遠しくなってきましたね。
グルメブックの今後の受取方法
Posted by autumnfest on 2009年10月13日(火) 12:52
オータム会場での引換を逃してしまった方、
欲しいけど、オータム開催時期には行けないので断念していた方、
これから、札幌を訪問しようとしていた方、
そんな皆様に朗報です！
WEB会員登録していただいた方には、
グルメ・メルクマールBOOKを下記でお渡しできるようになりました～。
10月20日（火）17時ＯＰＥＮ！
さっぽろタパス実行委員会が運営する常設BAR
「Barcom Sapporo」（バルコ サッポロ）
場所は、時計台から徒歩1分（北2西２）。
ローソンの北向かい、タリーズコーヒーのお隣です。
また、グルメ・メルクマールBOOKを
郵送して欲しいというご要望にお応えして、
返信用封筒と80円切手を同封して実行委員会事務局に
送っていただければ、郵送させていただきます。
グルメ・メルクマールBOOKをGETして、
札幌のおいしいお店31店から、
今度の外食先を決めてみてはいかがでしょう？
未来形のフォトグラフ
Posted by autumnfest on 2009年10月8日(木) 10:22
6丁目会場のタパスBARに飾られていたフォトグラフ。
記憶にありますか？
ほら、ここです。
カウンターのど真ん中にありました。
これは別に想い出の写真というわけではなく、これからオープンする
さっぽろタパス実行委員会の常設BAR「Barcom Sapporo」の
設営風景なんです。
いつでもこんなワインやタパスとともに談笑できる空間が誕生するというわけです ＼(~o~)／
ここには、さっぽろオータムフェストのサテライトスペースもでき、
近郊野菜などを使って調理されたタパスの提供なども行う予定です。
場所は、時計台の近く、STV北2条ビル1階（北2西2）です。
グランプリ作品を改めて
Posted by autumnfest on 2009年10月7日(水) 12:46
オータムフェスト最終日に発表された
すすきのグルメグランプリの受賞作品を改めてご紹介しましょう。
グランプリは、
道産ウニがどっさり乗ったまるごとトマトサラダ
（金魚楼本店・南３西２）
北海道産のトマトを湯剥ぎしてから梅肉が入ったシロップで軽くコンポート。
酸味がきいたドレッシングと北海道近海で獲れた魚介は相性抜群！
仕上げにウニをどっさり乗せて出来上がり。
使用食材は、トマト（釧路産）、ウニ（寿都産）、ホタテ（野村産）、イカ（函館産）、玉ねぎ（北見産）
当面は、数量限定で提供されるようですので、ぜひグランプリ作品を食べに足を運んでみましょう。
準グランプリは、
北海名物 元祖「ラムセイロ」
（地酒茶屋 野暮天・南５西４）
新鮮なものをできるだけ安く提供する、地元客から観光客まで幅広く利用できる人気の居酒屋の逸品料理。
使用食材は、ラム肉（ニュージーランド産）、キャベツ（道産）、もやし（道産）
すすきのを訪れる際の、メルクマールがまた増えましたね。
オータムに終わりはない
Posted by autumnfest on 2009年10月6日(火) 15:40
さっぽろオータムフェスト2009は、シルバーウィークや好天に恵まれ、
おかげさまで、130万4千人もの方々にご来場いただきました（昨年72万4千人）。
「こんなに大きなイベントだと思わなかった」と初めてオータム会場を訪れていただいた方、
「今日でもう3回目だよ」と会場で声をかけていただいた方、
道外からわざわざこのオータムのために休暇をとって駆けつけていただいた方、
その他いろいろな形でオータム会場に足を運んでいただいた皆様、
本当にありがとうございました。
大通会場はご覧のとおり、猛スピードで撤去作業が進んでいます。
毎日怒涛の勢いでアップし続けてきたこの公式ブログも、
ちょっと小休止。。。
とはいってられません。
公式プログラムの3ページをもう一度よ～くご覧ください。
10月20日open予定の「さっぽろオータムフェストサテライトスペース」、
そして、来年2月5日からの「さっぽろ雪まつりつどーむ会場でのPRブース展開」、
とオータムは春夏秋冬、通年で北海道・札幌の旬な食材の魅力をお届けします。
これからの展開をお楽しみに！
