2010 5月 24｜旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ

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葡萄酒倉庫×ラ・サンテ

Posted by autumnfest on 2010年5月24日(月) 21:43

先日、今後のオータムに向けた打ち合わせが
シェフズキッチンの葡萄酒倉庫さんにて行われました。


太田シェフ自慢の美味しい料理がたくさん振る舞われました。
（もちろん美味しいワインも！写真はありませんが・・・）




これは、あのパテですね！


このパスタは、クリーム仕立てじゃないんですよ。ウニです！



そして、シェフズキッチンのラ･サンテの高橋シェフが、
特別につくって持ってきてくれた料理も登場！！！

これは、ホワイトアスパラのピクルス


高橋シェフがつくった「道産豚をサクラのチップでスモークしたベーコン」を使って
太田シェフがサラダにしてくれました。


そして、幻のラ･サンテオリジナル・フレンチ風カレー

これは、絶品。
激辛スパイス好きな私も、辛いだけじゃない一味違うカレーに舌鼓。


最後は、葡萄酒倉庫さんのデザートです。

やっぱりオータムを語るには、まず舌で感じてからですね。