ネギボウズ！？

Posted by mirch520 on 2009年5月29日(金) 10:17

みなさん　こんにちは。

ある日、マスターから、

『アイヌネギ、咲いてるよ。』

っと、言われる。

アイヌネギが咲いている！？

今、ミルチで売り出し中の、アイヌネギを使った
蝦夷鹿のシークカバブは、知っていましたが、

まさかアイヌネギを庭で植えていたとは！


早速、外へ行き　見てみることに・・・




さずがネギだけあって、

ネギボウズのような、丸い花が
咲いていましたが、

本当にこれが、アイヌネギ！？
（ギョウジャニンニク）

半分疑っていたのを察してか、

mamaさんに

『食べてみな。本物だから。』

っと、小さく葉っぱをちぎってもらう。

（・・・うゎ。ニンニクの味とねぎの味するわ。）

ちなみに葉は、ネギとは全く違いますね。

かわいいお花。

そして、スズランも、

ひっそりとミルチのお庭の

ちょうど、みなさんが歩く

エントランスのすぐそばに

咲いています。


なんとも濃い緑の葉と白い小花が

涼しげで美しいですね。


鈴蘭といえば、映画のクローズも
連想してしまうわたし。

結構、好きなんです、あの映画(^^ゞ

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おススメ　バーベキューは・・・

Posted by mirch520 on 2009年5月2日(土) 12:40

みなさん、こんにちは。

すがすがしい、晴れたお天気になりましたね！

GW到来のみなさまには、素晴らしい幕開けになりましたね。


さて、ミルチは、昨日から

こんなメニューが登場しております。





エゾシカとアイヌネギのシシカバブです。

なんとも、北海道産のコラボレーションというか、

高級感ある、素敵なひびきです。


エゾシカは、実は高タンパク、低カロリー、低脂肪のうれしい食材。

鉄分、アミノ酸、DHA、などミネラルが豊富。


アイヌネギ（ギョウジャニンニク）は、血圧の安定や、

視力の衰えを抑制する効果があるとか。



まずは、おいしくないと！

っと、いうことで、試食させていただくことに・・・


シカって、硬くてなんだか匂いがありそうなイメージが

ありましたが、全く臭みはなく、しかも食べやすい！

アイヌネギ（この地に住んで、初めて知りました、この食材。）と、

スパイスが相性よくあい、パンチがきいています。


ビールにあうかも。


お値段950円。


少し高いかもしれませんが、グルメな方にはぴったりです。




GW中、ミルチは休まず営業いたします。

そのあとの、5月18日～22日の間に、

タンドールのメンテナンスを行うため、

本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。

よろしくお願いいたします。


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