ミルチの野菜たち。

Posted by mirch520 on 2008年8月21日(木) 14:43

　みなさん、こんにちは。

　やっと、北海道らしい風が吹き出しましたね！

　まだまだ本州は残暑厳しく、札幌より10度近く暑い日もありますね。


　今年は猛暑のおかげか、果物が甘いですね。

　なにを食べてもハズレがないというか。

　先日、うまれて初めて、バッファローという品種のブドウを頂きました。

　北海道の方は、よくご存知かとおもいますが、

　初めて食べ、濃厚で甘く程よい酸味に感動しました。

　まだまだこの土地には、知らないおいしいものがありそうですね。



　さて、ミルチの厳選野菜たちを改めて、見てみました。




　ほんの１部の野菜たちですが、

　生産者とお会いしていると、

　あの方たちのお子さんのように、思えてきます。


　どれも、立派な野菜たち。

　カレーに使うにはどれももったいないくらい、
　うまみをもっています。

　ミルチのおいしさを、グッと引き立ててくれる仲間です。



　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

斎藤ファームさんにも！

Posted by mirch520 on 2008年8月20日(水) 12:36

　休日に、発寒駅からすぐそばの、斎藤ファームさんへ
　行って参りました。

　なんとここには、ミルチと同じ、牧場タカラさんの幸せな牛のミルクが飲めまして、
　早速、注文しました。（いつでも、飲めますがね(-_-メ)）



　ここは、建物からして、いい雰囲気のところ。

　外にはやぎさんと、うさぎさんが飼われており、
　落ち着きのない娘をあやすのには、本当に最高でした。

　食事もハンバーグ、ビーフシチュー、お子様ランチと、
　どれも満足のいくおいしさでした。

　ちょうど、7時半～ピアノの生演奏があるとのことで、

　ありがたく、お客さまが少なかったおかげで、
　私と娘は目の前で聴かせていただきました。

　久々のゆったりとした時間。

　癒されました。

　まあ、10分もしない間に、何回もやぎさんに草をあげに
　往復させられたのですがね。

　また行きたいです。

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ムガル帝国の宮廷料理

Posted by mirch520 on 2008年8月16日(土) 12:26

　みなさん、お盆の中、ミルチをご利用いただき、ありがとうございます。


　今回は、9月上旬(金)予定の

　本場インド料理を食べつくす会の大まかな

　メニューができましたので、お知らせを。



　第一弾は　ムガル帝国の宮廷料理　


　宮廷料理なだけに、コース料理です。

　まず、スープ、サラダ、2種のバーべキューがでてきます。

　(フレンチと、順番が全くちがいますね。)

　どれもこの時にしか味わえそうもないメニューです。

　そして、3種のカレー、（野菜、シーフード、チキン、マトンなど）
　リッチなカレーです。

　そしてインド風のライスと、インドのパン。
　いつものナンとはちがい、宮廷のナンってどんなもか楽しみです。


　そしてデザート。　黒いデザートとだけ、情報をもらっていまして、
　これも全く想像できず、楽しみです。




　これはイメージ画像。

　3500円で、この会しか食べられないものばかりとは、
　お得かもしれません。

　素敵な方とぜひ、いらしてください。

　ご予約はこちら・・・　011-551-6761　本店まで。


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ミルチアッダ発行！

Posted by mirch520 on 2008年8月13日(水) 13:59

　みなさん、こんにちは。今日からお盆もミルチは営業しております！

　なお、ランチはございませんので、よろしくお願いします。


　さて、少し早目ではございますが、ミルチアッダ(ミルチ通信)
　発行のお知らせを。




　いつもより少し早目の発行にはわけがございまして・・・


　9月の上旬に企画しております、

　本場インドの味を食べつくす会

　の、ご案内を一刻も早くしたく。。。

　
　来月から11回にわけて、インドの宮廷料理から、
　カルカッタの庶民の味まで、いつもとはちがう、
　インド料理を20名様　19時～21時(金)　　本店2階にて
　予約制で開催いたします！


　今回は第一弾
　
　ムガル帝国の宮廷料理
　　　　～当時の絶対権力者は、こんなものを食べていた！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マハラジャの味～


　です。インド人シェフが、今までミルチでは
　お出ししたことのない、特別な料理をふるまいます！

　マスターから、直々に、当時の歴史の話や、
　料理についてもお話もありで、

　とても楽しみな会になりそうです。

　今回は会費は3500円。
　毎回、会によってちがいます。
　ドリンクは、別料金です。


　詳しくは　5516761　本店まで。

　先着20名ですので、お早めに！

　また、画像等入手次第、ブログでご案内いたします。



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グレープフルーツとパイナップルと・・・

Posted by mirch520 on 2008年8月9日(土) 13:16

　連日暑いので、ドリンクネタばかりですが、

　今回でドリンク話も終了いたします。


　最後のおススメドリンクはこちら・・・





　グレープフルーツとパイナップルとホワイトラムのジュース。


　ホワイトラムが入っているといっても、
　ほんの香りづけですので、

　運転には差し支えないです。。。

　ケーキに含まれる、リキュールのようなものです。


　このドリンクは、mamaさんマスターが個人でオーダー
　しているくらい、おいしいです。

　グレープフルーツの苦味とパインの甘味が丁度よく、
　さっぱりスキッとしております。


　価格560円。

　本店のみの取り扱いです。

　
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