『インドカレー』タグの付いた投稿
あがってあがって・・・
Posted by mirch520 on 2007年10月31日(水) 13:15
こんにちは。すっかり秋模様な札幌ですね。
いまだ雪虫日和が過ぎてから、雪は見かけていませんが、
週末に雪マークがついていたのを見て、もうすぐそこまで雪かー！
って、焦りだし、急いで円山公園あたりをドライブしてもらうことに。
カメラをセッティングして下を向いていると、もう絶景スポットを
通り過ぎ、帰り道になっている！！！さすがに、すねてしまう私・・・
機嫌を取りたい一心でか、旦那さんは
こんな上まで連れてきてくれた。
さて、ここは・・・
大倉山ジャンプ場！
ちっさくて、ライトアップしたのしか
見たことがない私。
正直、急な角度にびっくり感動！
いやー、都心の近くにこんなものが！
もうすでにあと何十回は来たいと思う。
（近いから、よけいにね。）
いざ、リフトで（往復500円）。
リフト乗るとボードやりたいー！
広瀬香美が頭の中を流れる。。。
北海道の雪質ってさいこーだろうなぁ。
おー！これが、着地の場所！
こんなとこまで飛ぶのー？
いやー、プレイ（プレイと呼んでいいのか）
すらできないスポーツってなかなかないじゃ
ないですかー。感動しまくりです。
ここが頂上！！！
こんな眺め見たことない！
ここから飛ぶのかー。
鳥にならないとわたしはむりだなー。
紅葉も、いい感じです！
紅葉よりもジャンプ台に興奮してしまい・・・
もちろん、
こんなに色づく山々も素敵です。
たまにはすねてみるものだなー(^^ゞ
講習会の詳細はこちら・・・
http://www.marugoto-zanmai.com/news+article.storyid+732.htm
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
試作に舌鼓。
Posted by mirch520 on 2007年10月27日(土) 14:18
自宅にジェルジェルを貼ってみた。
曇っていたがなんかテンションがあがる。
これで吹雪いても心までは吹雪かない！
(^^ゞ！
ウインターヴァージョンもやってみた。
やってみたと言ってみたが、
すべて旦那さんがやっている。
最近改めて旦那さんはオールマイティに動くと
気づかされる。。。特に子育てね。
言えないけど感謝です。
さて、小言はいいとして(-_-メ)
今日のわたくしのまかないは、
来年の1月に行われる講習会の試作でした。
ミルチのスープカレーに、ないタイプのスープカレー。
びっくりするほど、おいしかった！
ご飯おかわりしてしまいました。(>_<)
画像はあえて控えさせてもらいました。試作ですからねー。
ダルスープカレーに何となく似た、野菜やチキンが細かくなって
入っているため、食べやすくスープに味がしみ込んでいて、
試作といえども、完成品に近いと思います。
講習会の詳細はこちら・・・
http://www.marugoto-zanmai.com/news+article.storyid+732.htm
無口のマスターが、みんなの前で料理を・・・
うふふ・・・少し楽しみです。緊張される姿が目に浮かぶ。
私も予約したいくらいです。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
ミルチのパニールは、これ・・・
Posted by mirch520 on 2007年10月26日(金) 14:51
みなさん、こんにちは。今日の天気は雪虫ですね。
ところでみなさんは、松任谷由実の”DESTINY"という曲をご存知でしょうか？
♪♪どうしてなの 今日に限って 安いサンダルを はいていた♪♪
というフレーズがあります。私は決まってこの曲が流れる時が多々あり・・・
先日、休みの日になると私は、産前の体型を取り戻すべくピラティスに
通っています。みなさん、やせ型でしかもかなりハードな事をやっているのに、
なんなくこなされている中、笑ってごまかして手を抜こうとする私。。。
先日は、娘さんが風邪でダウンしていたため、家の中は時間に追われ、
娘さんの朝食を途中から旦那さんに任せて、ダッシュで向かったのです。
精神をピラティスモードにしてストレッチ中に、・・・なんかニオウ。。。
よーくクンクンすると、私の手から娘さんの納豆臭が・・・・(-_-メ)
(-_-;)っっ、手を洗うことを忘れていた。。。何気に手をこすったりして、
この臭いから離れようと努力する私。。。きっとおかしな行動してる。
で、そんな時に限って、先生が、
”二人一組になって手を握ってくださーい！”
まっっ、まぢですかー(T_T)しかも最悪今日に限って、旦那さんはお休みで、
隣の優しそうな方と組むことに。（旦那さんを恨むわたし。）
そして、もっと最悪なことに、先生が私の手を取り、アドバイスを。
（もう、逃げたかった正直。。。）
納豆菌がうつっていくぅぅ・・・そして、あの曲が。。。
♪♪どうしてなの 今日に限って 納豆臭い手で ピラティス♪♪
スタッフの方に読まれていましたら、素直に謝る所存です。
本当に、お二人にはごめんなさい。
ブログでしか謝れない、のみのような小心者の私です(-_-メ)。
さて、仕切りなおして、本題に入ります(-_-メ)
きょうは、過去にも登場させましたが、パニールのお話を。
パニールとは・・・中近東では、牛乳を温め、レモンなどでタンパク質と
脂肪分を凝固させて、乳清から分離させたものをいう。
カッテ―ジチーズのようなものをいいます。
ミルチでも当初は、自家製のパニールをつくり、提供してきました。
が、あっさりとしたミルチカレーとのバランスを考えると、
自家製のパニールですと、味があまり無く、
歯ごたえしかないことに気づき、今では、
カマンベールチーズを使っております。
カマンベールチーズは、独特の塩けと、コク、口の中でトロケ出す
感じが、とてもミルチカレーと相性がいいのです。
パニールがカマンベールチーズなのもミルチオリジナルかもしれません。
パニールは360円で、すべてのカレーにトッピングが可能です。
日本人向けにインドカレーを創作したミルチカレー。
トッピングにも創作をきかせています。
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！
仙台といえば・・・四郎さま
Posted by mirch520 on 2007年10月25日(木) 13:42
こんにちは。秋晴れのすがすがしい今日ですね。
先日、毎回ドライブするたびに、中央区北4西11丁目あたりに、
ツタで覆われた牛タン専門店、大助が気になって仕方なく、
少し弱っている娘さん旦那さんと義父とともに、ランチに行きました。
少し強面の奥さんとたぶんその娘さんが、切り盛りする中、私たちの
牛たん定食がやってきた。大盛りの麦ごはん（ごはん党の私には、
サイコーでして）にテープスープと、
牛たん５～6枚位がついて１６００円。ランチにはちと高いが、たまには
いいかなーと。この味はなかなか自宅では堪能できない美味でした。
そんな中、娘の分もテールスープを出してもらう。
ほんとは優しいお店なんだ！すごく喜んで飲んでいました。
（会計の時にも、娘に声をかけてもらい、すごく安心したわたくしです。）
で、その時にカウンター前の置物を娘さんをあやしながら見ていると、
仙台四郎さんの置物が。。。あ！牛タンといえば、仙台！
そういえば、うちの店の２階にも仙台四郎さんがいたような・・・
仙台四郎・・・江戸時代末期に生まれた実在の人物。
幼少の頃、川に溺れ、生死をさまよってから、話すことや脳に
障害を持つ。何時もニコニコとして、お店や家に立ち寄るところは、
必ず商売繁盛、福が招かれるといわれ、
今でも、商売、家内安全の神様として、仙台市内の家やお店の
神棚に祀られている。
旦那さんが、仙台土産で、３年前に購入したものです。
今の今まで、神様というより、作家さんのほのぼの作品だと
思っていたわたし。そして、実在の人物が神さまとして祀られている
のも、すこしびっくり！こんな話もあるんですねー。
ミルチもおがまねば！
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ミルチ友禅
Posted by mirch520 on 2007年10月12日(金) 14:59
こんにちは。今日もたくさんのご注文、ありがとうございます！
連休後はさすがに、みなさまに忘れられないだろうか？不安になります。
ありがたいことに、また来店していただき、本当にうれしく思います。
今日で最後になります、京都の旅路話。
最後は、友禅染め体験でミルチ柄を染めたお話を・・・
インターネットで、せっかく京都に行くならば、
何か作った思い出をと、検索し、
なかなかおもしろそうでしたので、
インターネットで予約を。
今の時代、便利になった反面、
本当に予約されているか少し不安でしたが、
親切な返信メールで安心して行くことができました。
なかなか人気のお店のようで・・・
エントランスには、プロの職人さんの作品が
販売されていたり、カフェがあったり、
（待ち時間には最適！）
京都らしく奥に長い敷地。
修学旅行生や、外国人旅行客で賑やかでした。
（日本の子供が珍しいのか、娘さんは
アイドルのように写真攻めにあっていました。
私にはまったくなし(-_-メ)）
まず、何に染めるか選びます。Tシャツ、ハンカチ、タペストリー、
扇子、他にもあり、色もさまざま。そして絵を選びます。
色を型に塗りこんでいく作業なので、絵が下手でも大丈夫！
私（娘さんが挑戦！）と義父は扇子に。
私と娘をおなかにベルトのようなもので巻いて座ってやったので、
娘さんが筆を持つたびに、私の腕や顔に染料が付きまくり、
発狂したくなる位大変でしたが、（娘さんの作品は一筆書きにしました。
型に染めるなんて高度すぎたので。まだ、スプーンすら操れませんから(-_-メ)）
なかなか斬新な作品になったかと。（親バカですが。）
旦那さんは、タペストリーを。
偶然にも、唐辛子の絵柄を発見！！！
迷わずそれを選ぶ。
すごーく集中して真剣にやってましたね。
重ね塗りして色を作っていきます。
これが完成品。
さすが友禅。和テイストがきいてますね。
なんだかミルチ！という感じではなくなってしまいましたが、
これはこれで素敵かなーと。
始めは家のトイレにでもと思いましたが、
4人だけが見るのももったいないなーと思い、
デリバリーの事務所のどこかに飾る予定です。
やせたかなーと思うほど、歩いたつもりが、
そういえば、食べまくっていた。
後半はミルチカレーを食べていない為、禁断症状がでて
ミルチカレーを食べる夢を見る始末で(-_-メ)
出勤して食べた、まかないに、まるでおふくろの味を感じた
私たちなのでした・・・
ミルチHPは http://www.mirch.biz/ です！