『インド人兄弟』タグの付いた投稿
ある日のまかない。
Posted by mirch520 on 2012年5月24日(木) 13:17
みなさん、こんにちは。
先日、縁あって、インド人兄弟とまかないを同席することになりました(^^)
実はこの日は月曜日！そうです、ミルチは休業日なんですが、
どうしても茶話会をミルチで開催させて頂きたい！
という、熱い要望を親友のお姉さんから頂きまして(^O^)
休日営業させて頂きました(^^)
普通なら、休みだから無理というご判断で、ご相談頂けないのですが、
本当にお声をかけて頂いてありがたかったです。
当日は、貸切で営業したのですが、
4～5組ほどお店に入ってきて頂いてしまい(^^ゞ
休みの日でも、こうやってお立ち寄りになられる方々がいらっしゃるかと思うと、
感謝でいっぱいです。（この日は、お断りさせて頂いたのですが(-_-メ)
私と主人と、インド人兄弟と、マスターと接客させて頂いて、
無事にご提供させて頂き、その後、インド人兄弟とランチを。
もちろん、彼らの作ったカレーなんですが・・・
『これ、カレーなの？』
『ハイ。ドライカレーデス。』
なるほど。ソースっぽい部分が少なく、野菜がたくさん入ったスパイシーな
まるで、酢豚のような、トマトと酸味とスパイスが効いたカレー。
チキンはチキンティッカでしたね。
今のわたしの母体の味覚にばっちりなのか、ものすごくおいしかったです。
彼らは、私達の半分しか食べません。
いつも昼のまかないは、午後4時ごろだからお腹が空いていないのと、
必要以上に食べすぎない事に気をつけているそう。
学びたい部分です(^^ゞ
その間、二人の大好きなキリンレモンを飲みながら、
彼らの大切にしている事について話してもらいましたよ。
毎回なんですが、彼らの第一は、家族の幸せしかないのです。
自分で稼いだお金のほぼ全部に近い額を、仕送りしています。
最近は、土地を購入したようで、大家族の家を、作り始めるそうです。
その資金の大半を、彼ら兄弟が工面しています。
夢を持ちつつ、ひたむきに働くその姿は、
本当に美しい。そんなスタッフに恵まれて光栄です。
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
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ホームページの画像が少しずつリニューアル！
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ラマダン終了！
Posted by mirch520 on 2011年8月31日(水) 15:28
みなさん、こんにちは。
今日、朝仕事を始めると同時に
イムランさんが近付いてきましたなぜか中腰で(^^ゞ
『コレ、モラッテクダサイ。』
渡されたものは、間違いなくケーキ箱。
あ、ラマダン（イスラム教の断食の時期）が終わったのですね。
『ありがとうイムラン、ラマダンお疲れ様！
いつもありがとう！今度、遊ぼうね！』
と言い終わらないうちに、仕事に戻って行きましたね。
相変わらず、仕事熱心です(^'^)
そうなんです、毎年ラマダンの時期になると、
インド人兄弟は、
無事に終わることができたのは、みんなのおかげだと
スタッフ全員に、感謝をこめて
ケーキをくれるんです。
ママさんは特別にお花もプレゼントしてましたね。
で、3年前はベンガル語で書かれていてわからなかったのですが、
今年は・・・
お、日本語だ！パティシエさんも楽だったでしょう(^'^)
このケーキ1ホールを、私達家族へ。
ママさんマスターにも1ホール。
そしてスタッフ達にも1ホール。
まるでクリスマスだね(^^ゞ
インド人兄弟の、素晴らしい行いにいつも感涙します。
私からはうーん、何をプレゼントしようかな。
やはり、コーラかしら(^^ゞ
さてこのケーキ、子供たちにどうやって説明しようかな(^^ゞ
む、難しすぎる・・・そんな時は相方に丸投げ～(^^ゞ
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いざインド兄弟と滝野へ・・・
Posted by mirch520 on 2011年5月20日(金) 12:58
みなさん、こんにちは。
今日はすがすがしい五月晴れですね。
なかなか最近ないので、外へ行きたくなりますね。
スタッフの制服がフリースの子やTシャツの子やらで
何着ていいやらばらばら(^^ゞ。
さて、だらだらと独断と偏見で
わたくしの休日を連日綴ってまいりました。
そのお付き合いも、今回で最後。
長々とお付き合いありがとうございました(^^ゞ。
今回は、はい、念願のインド人兄弟と遊びました(^^ゞ。
滝野すずらん公園へ行ってきました。
晴れ男が集まったせいか、快晴でしたね。
車１台でインド人兄弟をピックアップしてから向かいました。
気を遣って、みんなにお菓子や飲み物を買ってきて
くれましたね(^^ゞ。優しいんですほんと。
ただ、炭酸ジュースとチョコレート。
子供には微妙な頂き物（うちの子は食べないのですよ。）でしたね。
到着すると、まず遊ぼうということで、
遊具に向かいました。
インド人兄弟にもこれをやってもらいましたよ。
ロング滑り台。
弟のナシムさんはワーワー叫びながら
童心に戻ってスーって滑ってきたのに・・・
お兄ちゃんは、怖かったのか
しゃがんだ姿勢で、歩いて降りてくるぅ。
（なんでやねん！）
理由はわかりません。。。
室内の遊具にて。
勝手な想像ですけど、
ハンモックって、彼ら似合いません！？
こういう網目の遊具にも
すっかり馴染んで、
なかなか下には降りて来なかったですね。
彼らは、ジンギスカンは食べられます。
室内を選んだのは、旦那の病気を
気遣ってのようで。
それがどうやら正解で、
屋外のお客様のお肉をカラスが持っていくのを目撃！
子供も寝てるし、
ゆっくり堪能しました。
うちのおじいちゃんのレンタルした釣り竿を
交代で釣るというケチな遊びを。
おにいちゃん、それじゃだめだってばー。
俺が魚呼ぶから～
（それを見て以来、娘は変な雄叫びをあげる。）
お兄ちゃんは黙っててよ。
いえーい（変な踊りとともに）やっぱ釣れたよ。
合計１１匹のニジマスを釣りました。
（おじいちゃん、ゼロ匹。お金だけ出す。）
１１匹お持ち帰りし、彼らにプレゼント！
すっごく喜んでいました。
（さすがコック兄弟、スパイシーに食べたとのこと）
楽しかったよ！また子守りがてら遊んでね！
ピュアな彼らといると、優しい気持ちになります。
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お兄ちゃんにはかなわない。
Posted by mirch520 on 2011年1月22日(土) 14:02
米粉と豆の粉を使った
“ドーザ”というクレープのような
食べ物を、試作で作ってもらう。
これがなかなか難儀な作業なようでして・・・
まずは弟の挑戦！
実は私がカメラを向ける前に3回は
もうすでに失敗しているとのこと。
頑張れナシムさん。
やり方はクレープとほとんど
同じですね。
しきりに、鉄板が薄いのと、
ガスの火のあたりがムラになり
焦げ付いたりしてなかなか巻けないと。
3回も失敗したら、
言いたくなりますよね。
やはり今回も弟失敗(-_-;)。
見てられず、兄が代打です。
おー、なんか、水を振りかけて
いますねー。
おなかの出っ張りのせいか、
なんだか貫禄がありますね(^^ゞ。
そうそう、ここまでは
ナシムさんも同じでしたよ。
ここから剥がれなくて
苦戦するのです。
おっ、さすがお兄ちゃん！
なんとか巻くのに成功！
一発で作り上げました。
でも、お兄ちゃんも、この1枚で
後はどうやら上手く出来なかった
ようでして・・・
この試作は、どうやらメニュー入りまでは
程遠い結末となりました(-_-;)。
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EID MUBARAK !?
Posted by mirch520 on 2010年9月11日(土) 10:12
みなさん、こんにちは。
昨日の話なんですが、昼過ぎにインド人コックイムランさんが
紙袋を持って、私たちのところにやってきました。
『ラマダンが終わりました。ありがとうございました。』
パールモンドールさんのケーキと一緒にいわれました。
あ！！！インド人兄弟、ラマダンだったんだー。
毎年のことなのに、忘れてしまいます(-_-;)。
ラマダンとは、イスラム教信者が行う断食のこと。
こんな暑い中、忙しい仕事にもかかわらず、頑張っていたのですね。
『ありがとう。』
いつもいつも思うのですが、ラマダンが終わると、
私ならば、自分たちにご褒美をと、
自分にきっとケーキを買うだろうと。
（まるでダイエット後の考えですね。きっとここから全く違うんですよね。）
インド人兄弟は、無事にラマダンを終えたことをみんなに感謝し、
感謝を形に変えて、毎年ケーキをみんなにふるまっているのです。
このことを知らない新人スタッフ君たちには
なんのことやらさっぱりで、ケーキにありつけてラッキー的な
感じでしょうが、このことを話すと、とても真剣に聞いてくれます。
異国の文化に触れる機会は本当に貴重です。
出稼ぎでお金の大切さを知っている彼らが、お金以上に
大切にしていること、本当に二人には考えさせられます。
“EID MUBARAK”
ラマダンを無事に終えた時に、みんなで
握手しながら感謝しあう言葉だそうです。
インド人兄弟、おつかれさま。
たくさんコーラ買ってお返ししますね。
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