その後のタンドーリチキンは・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月27日(木) 15:56

　　こんにちは。今日はなんだか、パッとしない天気ですね。
　　すっかり長そでな気候のこの頃、デリバリースタッフは、
　　スタッフジャンバーを作ろうと、ショップへ繰り出しました。

　　どんなのができるのでしょう！？まだまだ先かと思いますが、
　　お楽しみに！

　　私は、たまご大好き人間でして、たまごかけごはんや、ゆで卵、
　　特にごはんとまぜまぜするのが好物でして・・・ミルチカレーも
　　アダー（ゆで卵）トッピングはもちろん、チキンダブルムグライ
　　（スクランブルエッグにさらにスクランブルエッグを加えてしまう）
　　など、冷蔵庫に卵がないと落ち着かないのです(-_-メ)

　　そんな私の娘さんは、不幸なことに白身アレルギー。。。
　　（娘さん以上に私が不幸。）

　　娘が食べれないものはさすがに食べづらく、卵料理もうんと減りました。
　　ケーキも食べてないなぁー。

　　なんか最近いらいらするなぁと思ったら、そうだ！たまご食べてない。
　　（なんか変ですが・・・）



　　仕切りなおして(-_-メ)

　　過去のレポログのチキンレッグのお話に載せました話の続きを。




    今現在のタンドーリチキンです。

　　前と意外と大きさもかわらないですよね？

　　つい3週間前には、みなさまにオーダーを受ける際に、
　　タンドーリチキンが50グラムほどは小さくなるとお伝え
　　していましたが、おかげさまで、そんなに小さいチキンレッグが
　　入荷している状態ではないようです。

　　仕入価格の影響はありますので、インディアンチキンは2ピース
　　でご協力していただいております。

　　タンドーリチキンは変わらずこのサイズでご提供しています！

　　久しぶりに食べました。ジューシーでやわらかく、スパイスが
　　程よくきいて日本人が食べやすいタンドーリチキンです！


　　まだ食べられてない方、ぜひ！ご賞味ください！！！
　　期待は裏切りません！（多分・・・）

　　
　　　　

デリバリーのお子様カレー

Posted by mirch520 on 2007年9月22日(土) 14:16

　　こんにちは。昨日にうって変わり、涼しい風が吹いていますねー。
　　日差しは強いですが、やっぱりこれぞ北海道！って天気ですよね。
　　気持ちイイです。本州の方、すみません(-_-メ)

　　昨日のTV番組の金スマに、ギャル曽根ちゃんが出てましたねー。
　　彼女も実は苦労人で、ジーンとくるシーンもありました。
　　で、最後にがつがつハンバーグカレーをおいしそうに食べていたのを見て、
　　どうしても、ルーカレーが食べたくなってきたのです。。。

　　お子様カレーのレポログにしよう！
　　そう決めて眠った昨日。まさに、私の独断と偏見のブログですよ(-_-メ)

　　せっかくなので、よくデリバリーのオーダーの際に、
　　”お子様カレーは、どんなカレーですか？”
　　と、聞かれますので、デリバリー用のお子様カレーを作って頂きました。




　　少し、カレーよりもご飯が多く見えますが、配達することも考慮し、
　　カレーとご飯が混ざらないように、ご飯にルーはかけられていません。
　　200グラムのご飯に、こんな感じでルーと福神漬けがついた
　　ワンプレートタイプです。カレーには、人参とチキンが小さなお子様にも
　　食べやすいように、小さく、やわらかく入っています。

　　価格は、500円です。

　　辛さは、牛乳を加えてあることもあり大変やさしい味で、
　　1歳のわが娘も大好物です。

　　このカレーならば辛くなくて食べてくれた！っというおこさま
　　が続出中！！！嬉しいです。

　
　　おこさまが大きくなられても、トッピングを加えていろいろアレンジされる
　　方もいらっしゃいます。もちろん、大人の方からも、オーダーがあります。

　
　　ミルチ唯一のルーカレー。
　　お子様カレーは、やさしい懐かしい味がするカレーです。　






　　

気がつけばイケメンスタッフだらけ！？

Posted by mirch520 on 2007年9月16日(日) 19:00

　　こんばんは。すっかり夜になり、本店はてんやわんやの中、
　　デリバリーは落ち着きだしたので、すきを見て書いております。

　　今日は、デリバリーのお客様にもジーラライスを注文して頂き、
　　やっとデリバリーにも広まりつつあるんだなー。と嬉しく思い・・・

　　ジーラライスについては、過去ブログに書きました。ぜひ、興味を
　　お持ちの方、のぞいてみてくださいませ。

　　今日は、前回に予告しました、気がつけばイケメンスタッフだらけのお話を。




　 こちらはお店のスタッフ。
　
　もう一人、ほそーい人（黒板や看板など
　書いてくれますミルチ専属画家　K画伯）
　と、インド人2人とマスターで勢ぞろいです。


　ちなみにデブはいません。。。
　　

　こちらは、デリバリースタッフ。

　みんなシャイなので伏せちゃってます。

　あと1人、ボスがいます。
　（いつものブログの代打です。）
　（ぶっちゃけ、旦那さん(-_-メ)）

　　私が、初めてミルチを知ったのは、名古屋の土地で。
　　ミルチが名古屋で出店していたときに知りました。

　　ミルチを名古屋で出店する際に、キーマンとなった方に
　　こんな話を聞いていました。

　　ミルチは、みんな本当にかっこいい子ばかりが働いていて、
　　どんな大雪の日にも、半そでで雪かきをしている。
　　ほんとにきびきびしていて、いい仕事しているよー。

　　そうか、かっこいい子ばかりかー。なんて、思いながら嫁ぎ、
　　（目的はそれではないので悪しからず・・・）
　　しばらく忘れて、がむしゃらに働いていて今に至ります(-_-メ)

　　で、マスターにそのことを聞いてみると、過去に
　　イケメンスタッフのいる店というようなタイトルで、
　　取材されたとのこと。　えーすごいなぁ。ちゃんと雑誌も
　　見せてもらいました(^^ゞ

　　画像のスタッフ達の、顔の好みは個人的なタイプとして、
　　確かにミルチで長くやってくれているスタッフはかっこいい
　　気がします。仕事サクサクできる人はやはり素敵ですよね。

　　昔からいらっしゃって最近もご来店された方、
　　きっとお気づきでしょうが、ホールをやってくれてます
　　反町＆岩城幸一（漢字はいい加減です。）似のMさんも
　　復活してくれています。

　　彼のファンは多いと聞いております。
　　一度、ご来店してみてくださいませ。（目的がヒワイっすかね(-_-メ)）

　　デリバリー君もさわやかにシャイながらも精一杯頑張っています。

　　こんな素敵なメンズに囲まれて、旦那さんともいつも向かい合って
　　お仕事できて、もういつ死んでも後悔ありません(^^ゞ

　　ただ男性社会になれると、自分も男化しているのはほんとやばい。

　　おしゃれなmamaさんにいつも感化されている私です。。。

　　

　　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

　　臨時休業のおしらせ
　　10月1日～5日まで、本店並びにデリバリーをお休みさせていただきます。
　　ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いいたします。


　　なお、9月24日は、ウェディングパーティで貸し切りのため、
　　本店はオーダーストップ14時で、15時までの営業とさせていただきます。
　　デリバリーは通常営業いたします。
　
　　




　　

蘭越産ほしのゆめに・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月8日(土) 14:50

　　　今日はさすが、台風の後は快晴ですね！
　　　思ったよりも影響はなかったかと思いましたが、単なる深い眠りだったの
　　　でしょうか・・・。みなさんは熟睡できましたか？

　　　今日は、昨日の厳選食材の玉ねぎに続き、最近お米屋さんの
　　　旅家さんのお話を参考に、お米をほしのゆめに変えたお話を。
　　　なんでも、ほしのゆめは少し冷めても、ふっくらとおいしいとのことで。
　　
　　　　　　　　　　　　　　

　　　ほしのゆめは・・・
　　
　　　今では北海道を代表するお米のひとつ。由来は、作る人、食べる人、
　　　みんなの夢がかなってほしいという願いがこめられた米。
　　　（なんか、いいですねー。食べなきゃっておもいます。）

　　　”あきたこまち系”のお米で、つや、食味、粘りなどバランスのとれたお米。
　　　（あきたこまち系かどうかは食べても私にはわかりませんでしたが・・・）



　　　蘭越産　ほしのゆめ・・・

　　　蘭越町は、札幌から車で1時間半道央と道南の中間に位置し、
　　　蝦夷富士と呼ばれる羊蹄山の山麓に広がる盆地にあります。
　　　尻別町が日本海にそそぎ、その流域に広がる水田は、
　　　肥沃で水はけの良い大地とされ、冬は特別豪雪地域に指定
　　　されて、その気候がおいしさを育てているそうです。
　　　（なるほど、社会科で習ったような地域。）
　　
　　　で、そのほしのゆめを毎日使っております。

　　　うちのライス国防長官（すいません、おやじギャグ。米を炊くのを
　　　主に担当しています、スタッフがいまして・・・）から炊き方を
　　　おしえてもらいました。
　


　　まずは、米を洗う。
　　
　　水が濁らなくなるまで、
　　しばらく水を出してます。

　　浸水させます。

　　約1時間はこの状態で。

　　忙しくなる前にこの状態の米を
　　たくさん用意しておきます。

　　米が白くなり、水を含んできます。
　

    あとはガスの釜で炊きます。

　　米がしっかりひとつぶひとつぶ
　　立っている、もちっとした
　　おいしいご飯の出来上がりです。
　　

　　　　カレーと同じ量を重要視されるライス。
　　　　ミルチでは、オープン当初からこだわり続けてきました。

　　　
　　　　これからも、ライス大盛り、特盛りがついつい頼まれてしまう
　　　　おいしいお米を炊き続けたいと思います。


　　　　ごはん大好きな私。
　　　　カレー屋に嫁いで、おいしいごはんがいつもある場所で働ける事、
　　　　とても幸せでございます。

日曜はこれも即戦力で・・・

Posted by mirch520 on 2007年9月2日(日) 15:26

　　　こんにちは。またまた暑いですね。もう、何着て良いものか
　　　わかりません。最近、通販で１０着ほど秋冬に備えて服を
　　　購入したのですが、まだまだ着る気にはなれず。。。
　　　買ったらすぐ着たい私には、もどかしくてもどかしくて、
　　　汗だくになって家でファッションショーするしかなく(-_-メ)
　　　ま、大した服買ってないですがね。


　　　みなさんたぶん、お気づきかと思いますが、この日曜日に、
　　　ブログを投稿することって、わたくし最近できませんでして・・・
　　
　　　理由は、保育園がお休みのため、うちのおてんば娘がずっと
　　　そばにいるために、何度かチャレンジしたのですが、いいところで
　　　阻止され、断念してるケースが多いのです。。。

　　　たまーに、デリバリーの電話したけど、子どもがそばで、
　　　キャーキャー言ってて、どこに電話したのか一瞬あせられた方、
　　　いらっしゃるかと。すいません。最悪おぶって電話出てます(-_-メ)

　　　一番ピークの7～8時代にすやすや寝てくれていたら助かる
　　　のですが、娘だって人間、起きてちゃう時もありまして。。。
　　　最近では、義父も夜から出動してもらい、あやしてもらっています。

　　　うちのデリバリーのスタッフはみんな強制的に、子守りも仕事。
　　　若い男の子にとって子供との縁は薄いかと思う中、
　　　彼らなりに、ちゃんとあやしてくれてます。

　　　もちろん、mamaさん（どんなに忙しくても、孫の食事や寝かせや
　　　なんでもしてくださる、スーパーおばあちゃんですよ。感謝してます。）
　　　やマスターも手が空いたらすぐに面倒見ていただいて、
　　　私にとっては申し分ない良い職場。
　　　たぶん、職場に来たら、私が一番だっこしてあげてない・・・

　　　そんな中、おもちゃもとても欠かせないアイテムになっています。　　　　　
　　　　　　
　　　最近ヒットはこれ。
　　　やわらかいふにゃふにゃしたヨーヨー。
　　　何かにあたると光りだします。　　

    これが大人にもヒットしていまして、みーんなさわっては
　　ヨーヨーしています。　

　　大人がはまると子供もはまるんですね。

　　ほんと即戦力のアイテムです。