カレー講座を終えて

Posted by mirch520 on 2008年1月30日(水) 14:56

 1月25日に、カレー賛昧さんプロデュースの
　カレー教室が、札幌市男女共同参画センターにて行われました。

　画像が届いたので、遅くなりましたがレポログを。




　事前に準備をしておいた食材が
　みんなの目にこんなに
　さらされるとは・・・
　もっときれいな字で書けばよかった(-_-メ)

　みなさん、マスターの講座に夢中ですねー。
　
　こんなにたくさんの方々がいらしゃってありがたいです。
　

　マスター。
　緊張されたでしょうが、きっとマスターの
　ことでしょう笑いをとってくれたはず。

　無口ですが、かなりユーモアある方です。

　

　

　今回はカレーを2種作るのですが、
　そのうちのチキンカレーの、
　玉ねぎのみじん切り。

　これが1番手間がかかったようです。

　調理風景。仕込みはいたって簡単と
　聞いてはいたものの、

　2種類ですからねー。

　みなさん忙しそうに動いております。
　

　ざっと、仕込みの様子を・・・

そして完成。

　1品は（ゆで卵ののった）ミルチ風ラクサ。
　トムヤムクンペーストを使ったタイ風スープカレー。
　中にはパスタも加わり、ボリュームもあります。

　2品目はチキンカレー。
　スパイスをたくさん使ったどことなくミルチカレーを
　思い出すチキンカレー。

　これにご飯もついて、はっきり言ってカレー2杯分！

　みなさん、残さず食べられたのでしょうか！？

　どちらもおいしくて、きっと満足して頂いたかと。　

ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！　

ｶﾚｰ講座にむけて・・・

Posted by mirch520 on 2008年1月14日(月) 19:09

　25日のカレー講座にむけて、
　私と旦那さんがお客さん役で、
　時間を計りながらデモンストレーションを。

　マスターは無口でとにかく仕事が早い人。

　ひとりで試作をすると、あっという間に
　終わってしまうので、私たちがつっこみを
　入れまくって素人な作業でやってみて、
　どのくらい時間がかかるかってなことで。。。


　正直、ここに嫁いでから
　カレーを作っていない私。。。ちょっと緊張。

　難しいところも少しだけありましたが、
　私たちでも十分おいしいカレーができました。

　味もボリュームもすごく良くて、
　ミルチでは味わえられないカレーなので、
　貴重な味に大満足でした。　


　

　もうすでに、定員いっぱいのこの講座なので、

　よさをお伝えしても申し訳ないだけかもしれませんが、

　正直、この講座は、マスターやmamaさんにとって、

　すごーく考え考え悩んだ末にできた作品なんです。

　スープカレー講座ですので、インドカレー屋ですので、

　（もちろん、スープカレーもありますが・・・）

　どんなものが、みなさまに作りやすくおいしく完成できるのか、

　すごく悩んだのです。

　今日の試作は、とても成功しました。


　当日もみなさまが、喜んでくれますことを祈っております。




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