咲きましたキングサリ！

Posted by mirch520 on 2007年6月10日(日) 16:35

　　今日は、午前中はまたまた、よさこい日和だったのに、午後から
　　雨模様ですね(*_*)　雨の中、大丈夫なのでしょうか？
　　
　　
　　午前中に庭を見ていると、黄色いフジのようなお花が咲いているでは
　　ないですか！ミルチのエントランスの頭上は、葡萄のつたで覆われて
　　いるので、てっきり葡萄の花か、フジの花かと決めつけていたのですが、

　　
　　実は、キングサリというマメ科の植物でした！








　　キングサリ（金鎖）は、春に咲く花で、（さすが北海道！少しずれめです）
　　別名、キバナフジと呼びますが、フジではないそうです。
　　
　　本当に金の鎖のような花ですよね。


　　あと、ついでに窓側のお客様のすぐそばを、ずんずんずんずん自生している
　　ミントを撮影。もう、お客様に飾りで出せるような、かわいいミントでは
　　なくなりつつ・・・


　　
　
　　このミントは、ギリシア料理　ミオポストをまだ開いているときに植えたもの。

　
　　あっ、いまだに2Fに上がっていただき、ミオポストをお尋ねになるお客様が
　　いらしゃいます。

　　もう、４年前に閉店しており、今ではデリバリーの事務所となっております。

　　ありがたいことに、いまだに毎日、2～3名の方が尋ねにいらっしゃいます。


　　ありがたい限りです。

カライ・チキンは辛いチキンではなく・・・

Posted by mirch520 on 2007年6月8日(金) 14:46

　　　よさこいの熱気に負けじと、今日は暑いっすねー。
　　
　　　こんな時は、汗をだらだら流しながら、辛いカレーを食べたいもの！

　　　辛いカレーといえば、只今店頭で黒板にあるおススメカレーに”ｶﾗｲ・ﾁｷﾝ”
　　　というカレーを出しております。




　　　カライ・チキンは、辛いチキンではなく、カルカッタ地方の料理から名前を
　　　つけました。

　　　カライとは、鉄鍋を使った料理を意味します。

　　　ミルチでは、鉄鍋でお出しすることはしていませんが、またミルチカレーとは
　　　違ったコクのあるカレーです。

　　　チキンレッグを丸々一本を2本にカットして、ごろっと入っております。
　　　たまねぎ、パプリカ、ししとうが彩りよく入って、まるでラスタカラーのよう。





　　　辛さは3番から。1000円になります。
　　　デリバリーのご注文は、1050円になります。

　　　カライ・チキンをぜひ辛くして、ヒーヒー食べてみてくださいね！

ジーラ・ライスに夢中！

Posted by mirch520 on 2007年6月3日(日) 15:25

　すみません！１週間ぶりのブログです。

　私ごとではありますが、娘がかなり重症の風邪にかかってしまい、
　引きこもりの１週間。。。

　今日、久々の太陽にあたり、あたまがくらくらしてしまいました(-_-メ)


　仕切りなおして、今日はミルチmamaからの提案カレーのご紹介。


　　　　ジーラ・ライス
　
　

　私は、年の割には、お米をあまり食べない。
　でも最近十穀米で炊く、ジーラ・ライス（インドのスパイスと香りオイルで炊いたご飯）にひどくはまっている。

　ジーラ・ライス　+　サラダ　＋　自家製ヨーグルト　をお好みの割合で食べる。

　体にももちろん良くて、楽しい食べ方なので、いずれお店のメニューにデビューさせ
たいと思っているのですが・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by  ミルチmama  61才。


　ps: 試してみたい方は、店員までお声をおかけください。






　私も食べてみました。写真のプラウンマカニ（生クリーム、トマトを使った濃厚なソースとエビのカレー）とともに。

　カレー屋さんで食べる味というより、どこかアジアンチックなおしゃれな味に仕上がっていて、ヨーグルトの酸味と、十穀米の最後に残る香ばしさが、女性うけしそうな予感がしました。

　今日は本当に天気が良いので、お庭で撮影しちゃいました。