今日から受付開始！

Posted by mirch520 on 2008年8月27日(水) 14:36

　お待たせしました！

　やっと、パーティの企画が完成いたしました。

　
　ぐるっとインドをひとまわり
　　　　　　　　　　　　　本場インドの味を食べつくす会

　インドの食の世界にどっぷりつかろう企画

　味はインドの味で、辛さは少し控え目で（3番位）


　9/25（木）　第1弾　ムガル帝国の宮廷料理　　全11種

　トムヨンスープ（海老のスープ）

　ダヒサラダ（ヨーグルト風味のサラダ）

　ラ―ム・チキン（バーベキュー）

　ホタテとエビのマライカバブ（バーベキュー）

　タヒィナ・コフタ（チキンボールのカレー）

　マライキ・サーグ（牛乳の膜とほうれん草のカレー）
　　
　パニ―ル・ディマル（マトンとチーズのカレー）

　ぺグニ・プラオ（インディカ米の炊き込みごはん）

　ラチャ・パロタ（インドのパン）

　マンゴチャツネ

　カラ・ジャムン（デザート）

　イメージ画像。


　受付開始　8/27～先着20名さままで。
　　（定員となり次第、締切させていただきます。）

　時間　19：00～21：00

　料金　3500円（ワンドリンクつき）

　
　お申込みはこちら・・・

　札幌市中央区南5条西20丁目1-16　　インドカレーミルチ

　　　　　　　　　　　　　　　　TEL　011-551-6761まで。


　なお、第二弾　インドの野菜中心メニュー（南インドのベジタリアン料理）

　　　　　第三弾　あるインド人の結婚式の料理

　　　　　第四弾　オールドデリー庶民の味

　　　　　第五弾　ビリヤニの聖地　ハイデラバードの料理

　などなど、おもしろ企画満載です。


　ぜひぜひ、お誘い合わせのうえ、ご参加ください！　
　　

　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！

　

自宅に絵馬が！

Posted by mirch520 on 2008年8月22日(金) 14:20

　実家から、絵馬が届きました。




　ご存知の方、いらっしゃるでしょうか！？

　私の地元では、大変有名な守り神です。


　江戸時代、飛騨高山の城主　金森頼直の愛馬‘山桜’が、

　火災の時、主君を乗せて主君の危機を救ったことから、

　鎮火の守護神として、今日に受け継がれています。


　
　馬が家の中に駆け込む向きに、玄関の壁に貼り、
　1年のご多幸を祈願します。



　この絵馬、わたしはずーっと昔から、知っていたのですが、

　今日初めて、壁に貼り、我が家の守り神になってもらいました。

　迫力あります。。。


　1年後、この上に新たな絵馬を張っていくそうです。

　いいことありそう(^。^)

　おかあさん、ありがとう。

　


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ミルチの野菜たち。

Posted by mirch520 on 2008年8月21日(木) 14:43

　みなさん、こんにちは。

　やっと、北海道らしい風が吹き出しましたね！

　まだまだ本州は残暑厳しく、札幌より10度近く暑い日もありますね。


　今年は猛暑のおかげか、果物が甘いですね。

　なにを食べてもハズレがないというか。

　先日、うまれて初めて、バッファローという品種のブドウを頂きました。

　北海道の方は、よくご存知かとおもいますが、

　初めて食べ、濃厚で甘く程よい酸味に感動しました。

　まだまだこの土地には、知らないおいしいものがありそうですね。



　さて、ミルチの厳選野菜たちを改めて、見てみました。




　ほんの１部の野菜たちですが、

　生産者とお会いしていると、

　あの方たちのお子さんのように、思えてきます。


　どれも、立派な野菜たち。

　カレーに使うにはどれももったいないくらい、
　うまみをもっています。

　ミルチのおいしさを、グッと引き立ててくれる仲間です。



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斎藤ファームさんにも！

Posted by mirch520 on 2008年8月20日(水) 12:36

　休日に、発寒駅からすぐそばの、斎藤ファームさんへ
　行って参りました。

　なんとここには、ミルチと同じ、牧場タカラさんの幸せな牛のミルクが飲めまして、
　早速、注文しました。（いつでも、飲めますがね(-_-メ)）



　ここは、建物からして、いい雰囲気のところ。

　外にはやぎさんと、うさぎさんが飼われており、
　落ち着きのない娘をあやすのには、本当に最高でした。

　食事もハンバーグ、ビーフシチュー、お子様ランチと、
　どれも満足のいくおいしさでした。

　ちょうど、7時半～ピアノの生演奏があるとのことで、

　ありがたく、お客さまが少なかったおかげで、
　私と娘は目の前で聴かせていただきました。

　久々のゆったりとした時間。

　癒されました。

　まあ、10分もしない間に、何回もやぎさんに草をあげに
　往復させられたのですがね。

　また行きたいです。

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ムガル帝国の宮廷料理

Posted by mirch520 on 2008年8月16日(土) 12:26

　みなさん、お盆の中、ミルチをご利用いただき、ありがとうございます。


　今回は、9月上旬(金)予定の

　本場インド料理を食べつくす会の大まかな

　メニューができましたので、お知らせを。



　第一弾は　ムガル帝国の宮廷料理　


　宮廷料理なだけに、コース料理です。

　まず、スープ、サラダ、2種のバーべキューがでてきます。

　(フレンチと、順番が全くちがいますね。)

　どれもこの時にしか味わえそうもないメニューです。

　そして、3種のカレー、（野菜、シーフード、チキン、マトンなど）
　リッチなカレーです。

　そしてインド風のライスと、インドのパン。
　いつものナンとはちがい、宮廷のナンってどんなもか楽しみです。


　そしてデザート。　黒いデザートとだけ、情報をもらっていまして、
　これも全く想像できず、楽しみです。




　これはイメージ画像。

　3500円で、この会しか食べられないものばかりとは、
　お得かもしれません。

　素敵な方とぜひ、いらしてください。

　ご予約はこちら・・・　011-551-6761　本店まで。


　ミルチHPは　http://www.mirch.biz/　です！