タンドール　リニューアル

Posted by mirch520 on 2009年5月27日(水) 15:17

みなさん、こんにちは。

先日、ミルチは5日間、お休みを頂きました。

新聞やブログ等で、告知をしてきましたが、

御存じなかったお客様には、ご迷惑をおかけしました。

申し訳ございません。

今後とも、よろしくお願いいたします。



さて、ミルチのタンドールがリフレッシュいたしました。

タンドールの寿命は、10年くらいだそうで、

いよいよ、2代目に引き継いだタンドール。

こんな感じです。




っといっても、依然と全く変わらない様子。

それもそのはず、外見はそのまま、

中のタンドール（石窯）だけが新しくなったので、

なんら変わりはみられません。

『ディッファレント　どこ！？
　（前のタンドールと今のタンドール、何が違うの！？）』

と聞くと、（インド人とは、日本語と英語を混ぜて会話しています。）

『デンジェラス。』

『え！』

どうやら、以前のタンドールは、筒型で、ナンを張りつけるときに

壁にくつけるようで大変ではあったのですが、

今回のは、つぼ型で、丸みをおびている分、

貼り付けやすいのではありますが、

貼り付けるときに手首があたるようで、やけどしやすいと。

『ビーケアフル。（気をつけないとね。）』




ナンや、バーベキューの焼け具合は多少依然と違いが

あるかと思いますが、数をこなし、

元の状態にしていってくれるはずです。

インド人、ナシムさんのタンドール遣いの腕にかかっていますが。



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