ベイガン。

Posted by mirch520 on 2009年11月26日(木) 14:01

みなさん、こんにちは。

最近、デリバリーのエリアが広がり、

新規のお客様も増えつつあり、

よく　『一番人気のカレーは何ですか！？』

っと、聞かれます。毎年こういう時期があり、

やはり

『チキンベイガンです。』

と、おすすめするのですが・・・



ベイガン（なす）は、実はミルチオリジナルなんです！！



オープンして2～3年前に

ミルチソースに合う、トッピングは何か！？

と、考える中、

“茄子の含め煮”

をヒントに、素揚げし茄子を加えてみたのが

はじまり。



揚げた茄子を加えることは、インドではまず

ありません。


ミルチオリジナルというわけです。


皮つきのナスを揚げることで、

食感、甘み、色合いを良くしています。


1週間に50キロ以上は使うナス。

1つのカレーに10カットも入る

贅沢なトッピングです。



チキンベイガンをまだ食べられていない方！


1度お試しを。






少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/