札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

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ミルチの前掛けはリバーシブル!

 みなさん、こんにちは。

 今日もたくさんのデリバリー、ご来店、ありがとうございます!


 今日は、最近スタッフよりも目がいってしまう前掛けの話。






 少し前までは、この色が入った、
 
 前掛けをまいておりました。

 ミルチカラーの湯気のような模様が

 ミルチのロゴをさらに引き立てて

 おしゃれーな感じになってます。



 実はその裏にもプリントされて

 いたんですねー。

 白地もすきっとしていいですね!

 ウィンターバージョンってな感じで。

 今はこっちをみんな見せてます。



 私は、以前ホテルの厨房で働いていました。

 ホテルは、お客様の前で演出することもあり、
 
 コックコートや前掛けを汚さず、真っ白なままで

 仕事をこなすことも、技術のひとつだと教えられました。


 チョコレートの作業や(パテシィエでして。)、

 真っ赤なフルーツのムースやクリームのときは

 それはそれは気を使いましたね。


 この前掛けは紺なので、汚れは目立たないので、

 ちょっとうらやましいですが、制服を大切に使うことは、

 お客様への気配りや、きれいな仕事をすることに

 つながると思います。


 といって、なまけて何にもしないのは困りますけどね(^^ゞ


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