『円山』タグの付いた投稿
アスパラも入ってますよ。
Posted by mirch520 on 2010年4月14日(水) 14:55
みなさん、こんにちは。
今日の朝は、びっくりしましたー。
なんと雪が・・・
しかもガンガン降ってましたねー・
またまた札幌の春が遠のいた そんな感じです。
4月の雪。
夏タイヤはまだフライングですね。
さて、旬の話題が続きますが、今回はこちら・・・
はい。グリーンアスパラでございます。
ヨーロッパではなんと2000年前から
食べられていたという食材です。
日本では、江戸時代にオランダ人より伝来。
初めは観賞用として、大正時代に食用として
北海道にも栽培が始まったそうです。
アスパラには、雄株と雌株があり、
雄株の方が茎の大きさも程良く、
穂先がよく締まったものが採れるため、
雄株のみを栽培したいのですが、
花が咲く頃にならないと、
雌株かどうかはわからないので、
見分ける方法は未だ研究中だそうです。
確かに、細いアスパラと、
太いアスパラってありますよね。
なるほど、そうでしたか。
やっぱり、ゆでてマヨネーズと食べるのが
私の中では最高においしくて簡単な食べ方
だと思うのですが、
カレーにだってもちろん合います！
いろどりや触感を楽しませてくれます。
野菜と呼ばれるカレー、スープカレー
（ダルスープ以外）に入っています。
これは雄かなー？雌かなー？
なんてきっと食べてしまう私です。
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里活！
Posted by mirch520 on 2010年4月10日(土) 11:04
みなさん、こんにちは。
ミルチでは里親探しをしております。
きれいな猫ちゃんです。
ミルチで保護はしておりませんが、
少しでも興味を持たれた方は
ご連絡ください。
011-551-6761まで。
よろしくお願いいたします。
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昨日の夕刊！
Posted by mirch520 on 2010年4月8日(木) 11:49
みなさんこんにちは。
4月7日の夕刊に
ミルチの野菜カレーが大きく載りました。
わたくし、お恥ずかしい事に、夕刊を
購入したことがないので、
思わず、見せていただいた夕刊全部を
サラリと読んでしまいました。
さて、今回載せて頂いたカレーは
野菜カレーです。
さすがプロの記者さん、素晴らしい切り口で
この野菜カレーを紹介していただいております。
同時にナンの紹介をしていただき、
最後には
“（ナンを）スパイシーなカレーをたっぷりしみこませて
いただくと、刺激的な大地のパワーに魅せられるだろう。”
と、綴ってあります。
刺激的な大地のパワー・・・
なんだか、壮大なイメージ。
頻繁に使わせていただきます(^^ゞ。
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今年もこんな時期に。
Posted by mirch520 on 2010年4月7日(水) 12:43
みなさん、こんにちは。
4月に入ると、ミルチは、毎年恒例の
学生さんの食事会（サークルの歓迎会ですね。）
がお昼から開かれ、
予約でいっぱいになります。
去年の早くて夏ごろからご予約が入りだし、
この1週間は、若い子の熱気でムンムンに・・・
毎年、この活気を外野から拝見するたびに、
『今年も、利用していただいてありがたいな～。』
と、感謝と同時に、
『新入生さんも、ミルチカレーをよろしくねー。』
と、学生時代の懐かしの味になってくれることを
祈りつつ・・・
そんな、素晴らしい看護師やお医者さんになっていく
学生さんたちに、
おなかいっぱい食べていただいて、
ミルチは本当に感謝でいっぱいです。
ありがとうございます！
食べられている風景はさすがに
プライバシーが、と思いましたので、
帰られた後を。
2Fと1F半分を貸し切りました。
普段のお客様には、ご迷惑をおかけした
場面もあったかもしれません。
こんな1週間が続きます。
すみませんが、ご理解くださいませ。
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旬の野菜続きます・・・
Posted by mirch520 on 2010年4月3日(土) 09:58
みなさん、こんにちは。
今日も旬な話題から。
はい。美しいかぶでございます。
あまりにきれいな白い肌に
『いいねー、きれいだよー。』
っと、思わず声をかけて撮っていました(-_-メ)。
このかぶも野菜のカレーをおいしく演出しております。
かぶは・・・
アフガニスタンを中心に、中央アジア地域と、
ヨーロッパ西南部の海岸地方が原産。
日本には、アジア系とヨーロッパ系の２種が伝来し、
日本書紀にも登場しているという古ーい付き合いの野菜。
今では80種も日本にあるそうです。
別名は、カブラ・カブナ・カブラナ・スズナといい、
スズナは春の七草の一種。
ちなみにスズシロとは大根のことです。
私の実家ではカブラと言いますねー。
根が太っているという、特徴的な姿から、
“カブ”の名を冠する野菜がありますが、
種類は全く違うようです。
たとえば・・・
赤かぶ・・・大根の品種。
血かぶ（ビート）・・・ほうれん草の仲間。
栄養価は実は、根の白い部分よりも、
葉っぱの部分のほうが高く、
ビタミンCや、鉄分カルシウムを多く
含んでいるそうです。
葉っぱも食べないとね。
ただいまのミルチの庭。
今は、さみしいくらい
殺風景ですが、
しばらくすると、芽吹き、
緑が生い茂ります。
経過を載せていきますね！
お楽しみにー。
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