今日から！

Posted by mirch520 on 2010年5月15日(土) 14:38

みなさん、こんにちは。

なんだかお久しぶりです。

ミルチは5連休頂いておりましたー。

ご迷惑をおかけした方、申し訳ございませんでした(-_-メ)。

今後とも、よろしくお願いいたします。


さて、今日からまた新しい素材が入荷しました。




はい。真狩産の越冬長いもです。

大きくて、土も付いていて、
いかにも旬です。

越冬にすると・・・
　余計な水分が抜けて、
　粘り気が強くなり、
　糖質も増えておいしくなる。

だから、冬を越して
今頃収穫するのだそうです。

長いもは・・・
　滋養強壮、疲労回復、ヌルヌルの成分ムチンが、
　胃壁の粘膜を保護し、たんぱく質を吸収、
　高血圧予防　便秘解消だそうです。
　

すべての“野菜”とつくカレーに入っています。



マスターとママさんは

この連休中、沖縄へ。

さすがお二人。食材を豊富に
買ってきていましたね。

生ウコン、乾燥パパイヤ、
島とうがらし、島バナナなどなど。

生ウコンでカレーを試作するとか。
うーん、どんなふうに味が
変わるのでしょうね。

まだまだたくさんのお土産を頂いて、

まるで物産展状態(^^ゞ。

また二人が、リフレッシュした姿を
ぜひ見にいらしてくださいね。

いろんな話、聞けるかも。


我が家は、私の在所へ帰省でした。

名古屋、岐阜、高山、下呂と
東海ざんまいの旅。

子どもがいると、貸切露天風呂が、
家族風呂となり、子どもたちにあおられ、
ちっとも優雅に長湯できないですねー。

いつまで続くのか・・・

マスターから学ぶ　ヒンドゥー語講座　Ⅲ

　アチャカナ・・・おいしいたべもの

　


ミルチスタッフ募集中！


少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/

真狩のかぼちゃ

Posted by mirch520 on 2008年10月9日(木) 13:44

　みなさん、こんにちは。

　北海道の秋は短いのに、雨が続きますね。。。

　今日も、本店ならびにデリバリーのご注文、ありがとうございます！

　
　さて、連日、中国産の食品がたたかれる中、
　ミルチも飲食を扱う店として、改めて厳選食材を見直し、

　みなさまにお伝えしていこうと、思います。



　ただいまの旬の食材のひとつ、

　かぼちゃです。

　真狩から届いております。

　
　ほくほくの甘いかぼちゃです。

　野菜カレーとスペシャルカレーのみに
　入っています。

　後入れですので、煮崩れもありません。


　道内産の食材に特にこだわっています。

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