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季節の変わり目は・・・
Posted by mirch520 on 2011年9月22日(木) 09:51
みなさん、こんにちは。
連日、悪天候の中、札幌は日に日に秋の空気が流れ、
知らないうちに
あ、寒い。半そでは厳しくなりましたね(^^)
そんな季節の変わり目は、
とても風を引きやすいもので、
ミルチのイケ面スタッフＭさんも
かなりのハスキーボイスで接客中・・・
さらに岩城滉一氏もしくは、反町隆史氏に似ております(^^ゞ
そんな彼を気の毒そうに見ていたら、
今朝私の喉が、あれ！おかしい(-_-メ)
油断してはだめですね。。。
みなさんも、どうか体調をお気を付けください。
ミルチで消化に良いカレーといえば。。。
はい、インド豆５種類使用の“ダルカレー”。
体に優しいカレーです。
体の芯から、スパイスで温まり、
消化に優しいダルで、食欲不振を乗り越えましょう。
今日のランチはこれだな(^^)
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
ちょっと待ってくださいね(^^ゞ
Posted by mirch520 on 2011年9月17日(土) 13:44
みなさん、こんにちは。
今日も雨な札幌ですね。娘の遠足がなくなってしまいました(-_-メ)
その遠足、親子遠足なのに『お母さん来ないでね！』
っと、言われていたんです(>_<)。
いつも親御さんがついて来ないお友達に
ひそかに憧れがあったようで
（いろんな周りの大人に、構ってもらえますからね何気に）
あんなに毎回、保育園の送りだしで、泣かれるのに・・・
私が今回は、泣きたかったです(^^ゞ
でも、そんなちょっと、かわいそうな自分を特別扱いしてくれる、
そんな環境に、わたしも憧れがあるので、
娘の気持ちが、とってもわかる(^^ゞ
そんな理由で親子遠足に、親が行けないパターンは
前代未聞だったようで、
いろんな先生に、聞かれ、励まされ(-_-メ)、笑い話に・・・
でも・・・雨で中止。。。
来年、最後の親子遠足、最後だけど、親なしになりそう(-_-メ)。。。
さて、本題です(-_-メ)すいません、脱線しました。
デリバリーメニューが、少し変わりました(^^)
はい、この段階では、全くわかりません、
通常通りのメニュー表です。
2011年、秋冬号のメニュー表から、
実は新メニューが４種も登場しています！
ここで、この４種をご紹介するのは
実はまだ、仕入れの段階で作ることができず、
お伝えできません。。。
すいません。
ですので、この新メニューがすでに届いている方、
ＮＥＷと書いた新しいカレーは
もう少々、ご注文お待ちくださいませ。
ちなみに、この４種のカレーの引き換えに
引退するカレーもございます。
・チキンティッカマサラ
・パニールコフタ
・ダルバターフライ
です！どれも、わたくし大好きなだけにちょっとさみしいです。
が、新メニュー達もおススメなので
復活を待ちます(^^)
みなさん、この３種のカレー、食べ忘れないように！
食べられるなら、今ですよ！
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改めて実感(^’^)
Posted by mirch520 on 2011年9月16日(金) 12:18
みなさん、こんにちは。
昨日のスープカレーについてのブログの反響を見て、
改めて、スープカレーブームなんだなぁ・・・と実感する私です。
さて、スープカレーにはもちろん！ごはんと共に食べたい！
という方が、大半なのではないかと思いますが、
ミルチでは、ナンもチョイスできます。これも他店にはない感じですよね(^^)
先日、お友達のお店に、カレーを１０個配達したんです。
そのお店は、鮮魚を取り扱う和食屋さん。
（市場のお店です。）
１０人も働いてるなんて、繁盛してるなぁ。なんて、思いながら、
しかもみんな、ライス希望！
その後、そのお友達に会い、先日のお礼など話していると、
『米、うまいねー。』
（カレーの感想より、そっちですか。嬉しいです！
お店やってる方に言われると改めて嬉しいですね。）
『お店に、ごはんありますよね、ナンを選ぶ事もできますよ！』
『いや、これからもごはんでいいよ、うちの子（スタッフ）達、
若いから量いるんだよねー。あのカレー３セット一人で
食べたんだよ。』
え！！！！！一人でカレー３個ライス３個！！！！
ライスだけでも１キロ近くあるし＼(◎o◎)／！
市場って、肉体労働だからかなぁ。。。
だから、チキンと野菜カレーというボリューム重視だったのね(^'^)
ミルチのご飯がなぜおいしいか？
まずお米、札幌にご訪問の際には、天皇陛下に献上するという
“梅田農園”さんから取り寄せています。
品種は！？
蘭越産、ほしのゆめを使用。
炊き方は！？
ガス釜で、ふんわりもっちりと炊き上げています。
これらのこだわりプラス、
ミルチがオープンした当初から、マスターママさんは
『ミルチカレー半分、ライス半分でおいしさはできている。
ライスもおいしくなければ、５０点なんだよ！』
っと、スタッフにも伝え続けたところも、
おいしさをキープしているのに、つながっているのでしょう。
ごはん党の方！
ミルチにいらしたときには、堂々とライスをチョイスしてください！
白いライスの画像って、なかなか無いのよね(-_-;)
十穀米、ジーラライスの画像でお許しください(-_-メ)
こちらも、当店自慢のライスです！
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今日の話題はスープカレーです。
Posted by mirch520 on 2011年9月15日(木) 11:06
みなさん、こんにちは。
今日は、わたくしの秘伝ノートより、ブログネタを探しました。
そんな時は、だいたいネタ切れだからです(-_-;)
パッと開いたところをブログネタにしようと決めてました(^^)
そしてそのページは
半分、インド人コックのナシムさんについて。
半分は、スープカレーについてでした。
ナシムさんネタは、また後日、というか
『Working my life! （私の人生は仕事だ！）』
と、大きく書かれていただけなので、
せつなくなってやめました(-_-;)
彼らにとっては幸せなのでしょうが(^^ゞ
さて、仕切りなおします(-_-;)
みなさん、インドカレーミルチにも
スープカレーがあるのをご存知でしょうか！？
しかも４種類もございます。
お客様からのリクエストや、時代の流れでメニュー化されています。
でも、
スープカレー屋さんのスープカレーとはもしかして
全く違うかもしれません！
洋食コック経験の長いマスターの作る
牛骨スープと、そして鶏ガラスープ、
そしてインド人による、スパイスのブレンドと
まるでフレンチとインドのコラボの１品なんです！
インドにはスープカレーというのはなく、
マドラス地方のカレーが一番サラリとしたカレーが多い事から
ミルチでは、スープカレーを
“マドラスチキン（チキンと野菜のスープカレー）”
“マドラスマトン（マトンと野菜のスープカレー）”
と呼んでいます。
そのほかに“ダルスープ”があります。
当初は、道産大豆を使ったカレーでしたが、
今では、インド豆５種類を使い、
よりインドカレー屋らしくオリジナルスープをお出ししております。
サラリとして、胃にもとっても優しいカレーです。
“魚介と野菜のスープカレー”は、
１５種類以上の季節の魚介・野菜が加わり、
とてもリッチなスープカレーです。
人気があります。
辛さは、３番と中辛ベースで、お子様にはちょっと、
辛いかもしれませんが、
ボリュームがあっておすすめです。
ぜひ！食欲の秋に！
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
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まさかまさかの！
Posted by mirch520 on 2011年9月14日(水) 13:00
みなさん、こんにちは。
わたくし事で申し訳ないのですが・・・
衝撃的な事が最近ありました。
先日、家族７人でハイジ牧場に行ってきたんです。
８月の最後の月曜日でした。
とてもアットホームな牧場で、いろんな動物と
触れ合う事ができ、とっても楽しかったのですが、
しきりにスタッフさんが
『携帯フォトコンテスト、入賞の可能性大ですよー！』
っと、大声で言ってるんですよ。
うん、これはホントっぽいなぁ。
なんて思いながら、携帯で子供たちと動物の画像を
撮りまくり撮りまくり・・・
１枚選りすぐり、
送ってみました。
すると、１０日後に、ハイジ牧場さんからメールが！！！
『あなたの作品が、優秀賞に選ばれました！』
え！！！！！ほんとに＼(◎o◎)／！
ママさんと両手つないで飛び上がってくるくる回りました(^O^)／
嬉しくってすぐにマスターにママさんが報告すると・・・
『おれも当選してる！』
えーーーーーー！＼(◎o◎)／！
その画像がＨＰにアップされてましたので、
ご覧下さい。これです。
優秀賞１位の画像が、私と娘が乗馬している画像。
（私の顔が写っているのがちょっと恥ずかしいです(-_-;)）
優秀賞２位のおばあちゃんと（ミルチママ）孫が動物を
見ている画像。
なんと、佳作にも、千葉から帰省していた姉（ママさんの娘さん）の作品が！！！
どんだけ、身内が受賞しちゃったのー！？(~o~)
嬉しいです。ありがとうございます。
投稿数・・・何件だったのかなぁ(^^)
いやいや、正直に、ありがたいです。
年間パスポートもゲットしましたので、
たくさん行かせていただきまーす。
みなさんもぜひ(^^)
あー、びっくりした!(^^)!
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