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ちょいぷら。
Posted by mirch520 on 2010年9月15日(水) 13:29
みなさん、こんにちは。
すっかり秋晴れですねー！
まだまだ暑いですが(-_-;)。
さて、今回も雑誌の話題を。
今年もたくさんオファーがあり、本当にありがたい。
ところでみなさん、この雑誌、御存じですか！？
まだ、3回目の雑誌ですから、
なかなか知名度がないかも
しれませんが、
結構、読み応えのある、
画像の多い雑誌です。
その中に、カレー特集が・・・。
カレーの歴史からはじまり、
（マスターの話も加わり）
次のページには・・・
ダーンっと、ミルチが！
インド人コック、イムランさん！
かっこよく写ってるー！
（ラマダン中だったのか、顔が
シャープ。）
スパイスセットを使った、ミルチカレーの
作り方を伝授しております。
おー！スパイスセットがまた売れてしまう！
ありがたいです。
この雑誌の最後の方に、ミルチからの
プレゼントも載っています。
ぜひ、応募してくださいね！
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz/
EID MUBARAK !?
Posted by mirch520 on 2010年9月11日(土) 10:12
みなさん、こんにちは。
昨日の話なんですが、昼過ぎにインド人コックイムランさんが
紙袋を持って、私たちのところにやってきました。
『ラマダンが終わりました。ありがとうございました。』
パールモンドールさんのケーキと一緒にいわれました。
あ！！！インド人兄弟、ラマダンだったんだー。
毎年のことなのに、忘れてしまいます(-_-;)。
ラマダンとは、イスラム教信者が行う断食のこと。
こんな暑い中、忙しい仕事にもかかわらず、頑張っていたのですね。
『ありがとう。』
いつもいつも思うのですが、ラマダンが終わると、
私ならば、自分たちにご褒美をと、
自分にきっとケーキを買うだろうと。
（まるでダイエット後の考えですね。きっとここから全く違うんですよね。）
インド人兄弟は、無事にラマダンを終えたことをみんなに感謝し、
感謝を形に変えて、毎年ケーキをみんなにふるまっているのです。
このことを知らない新人スタッフ君たちには
なんのことやらさっぱりで、ケーキにありつけてラッキー的な
感じでしょうが、このことを話すと、とても真剣に聞いてくれます。
異国の文化に触れる機会は本当に貴重です。
出稼ぎでお金の大切さを知っている彼らが、お金以上に
大切にしていること、本当に二人には考えさせられます。
“EID MUBARAK”
ラマダンを無事に終えた時に、みんなで
握手しながら感謝しあう言葉だそうです。
インド人兄弟、おつかれさま。
たくさんコーラ買ってお返ししますね。
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祝！全国区！an・anにミルチが登場！！！！！！！！！！
Posted by mirch520 on 2010年9月9日(木) 14:24
みなさん、こんにちは。
今日はまず画像からお伝えしてしまいましたが、
トップニュースな話題です！
なんとなんと！
ミルチがあの有名な全国誌an.anに掲載されましたー！！！
an.anといえば、みなさん必ずやご覧になられたこと、
ありますよねー！？ええ、あの雑誌ですよ。
お恥ずかしい事に、今は週刊誌になっているのですねー。
（どれだけ手にとって見てないか(-_-;)バレますね。）
少しスリムな雑誌となっておりました。
さてさて、ミルチはどんな感じで載っているのでしょうか！？
どんどん探していくと・・・
カレーと麺のページを見つけました！
やはり、スイーツの後の方に
（女性誌ですからね。）
みつけました。
で、よくよく見てみると・・・
右上に、こんなタイトルが！！！
おー、こんな輝かしい、
賞に選ばれていたとは！
しかも、他のお店より、大きく
載ってますミルチ！
ということは、もしやNO.1！？
すばらしい！
この土俵に立ったミルチカレーは？
“帆立ときのこのカレーと
ジーラライス”
でございました。
うーん、ヘルシーで素敵な組み合わせ(^'^)。
詳しくは書店で、お立ち読みご購入を！
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暑さの影響で・・・
Posted by mirch520 on 2010年9月8日(水) 13:35
みなさん、こんにちは。
やっと、札幌に秋らしい風が吹きはじめましたねー。
こうでなくっちゃー。
みなさん、気温差で体調を崩さぬよう、お気をつけくださいませ。
さて、今年は暑さの影響で、農作物に被害が出ているようですね。
野菜の物価が上がっているのはもちろん、
ミルチでも、賀茂ナスがまだまだ入荷できるということは、
出荷が遅くなりずれ込んでいるからだと聞きました。
そして、スパイスに欠かせない、
コリアンダーも依頼していた農家のものが育たず、
その農家からは、入荷してこないことに・・・
まだまだ在庫がありますが、今年は本当に
マスター、頭をかかえています(-_-;)。
今年届いた新じゃが。
まだまだ早い事もあるかとは思いますが、
若干小ぶりな気がします。
ミルチカレーの源でもある“玉ねぎ”も、
今年は小ぶりのようです。。。
コックさんたちは、小ぶりな野菜のおかげで、
皮むきの仕事量が2倍に(-_-;)・・・。
暑さはこんなところにも、大きな影響を与えるのですねー。
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牧場タカﾗさんからの贈り物。
Posted by mirch520 on 2010年9月3日(金) 13:06
みなさん、こんにちは。
蒸し暑い雨ですねー。
先日、高級フリーペーパー“FIGARLA”のスタッフの方々と
バーベキューをしました！
1歳児とバーベキューは最悪で、火に突進していくので、
ほとんど私は参加できなかったのですが、
お菓子のカントリーマアムを焼くと
中のチョコレートが溶けだし、
まるでフォンダンショコラを食べているような
なかなか美味な味になるということで、購入していきました。
楽しい時は過ぎ、後片付けをし、食材が少し余ったので、
お隣のバーベキューをされている方々に差し上げることに。
すると、お礼にとカントリーマアムと花火を頂きました！
あっ・・・焼いて食べるの忘れた(-_-;)。
と同時に、この人たちもきっと焼いて食べられるんだー。っと(^'^)。
みなさんもぜひ！やってみてください。
（チョコレート味がおススメです。）
さて、余談がながくなりましたが、
今年も牧場タカﾗさんから、スイートコーンを頂きました。
お便りも添えられていて、毎回やさしい気持ちに
させていただくのですが、
今回もキュンとしたのでご紹介を。
手書きでいつもイラスト付き。
内容を少し紹介しますと・・・
今年のコーンは
みんなみんな頭を虫たちに
ガラガラとかじられてしまったの。
有機無農薬で育てているので
こんな時も薬はいやです。
だから・・・
頭がかじられたコーンで
ごめんなさいね。
かじられたところを
けずって食べてくださいね。
（あとは省略させていただきます。）
こんなやさしくてかわいい文章、私には書けないなー。
なんだか、虫にもやさしいような気がしてきます。
（最後の方に、虫からのメッセージとして
食べかけでスイマセンと書かれてありましたしね。）
で、そのスイートコーンは・・・
ボケてしまい、すいません。。。
先の方が少し粒がないようですが、
なんら問題ないコーンです。
ここはミルチらしく、
タンドールで炭火焼に！
うーん！甘くておいしいー！
香ばしいとお店で買ったみたいに
なります。
本当においしかったです。
牧場タカﾗさん、毎年本当にありがとうございます！
おいしい牛乳で大満足な毎日ですが、
さらに頂き、感謝でいっぱいです。
また遊びに行かせていただきます！
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