『野菜』タグの付いた投稿
はるきちオーガニックファームさん(^^)
Posted by mirch520 on 2011年10月10日(月) 13:45
みなさん、こんにちは。
今日は３連休の最終日！
札幌は雨に見舞われていますね。、
昨日はミルチは行列ができる混み具合で、
本当に、クマ騒ぎがあるというのに、
みなさん、ご来店本当にありがとうございました。
さて、最近もうひとつ契約農家さんが増えました！
休日になるとフットワークの軽いマスターママさんが
いろんな土地へ食材を求めているのですが、
素敵な若いご夫婦が運営する
“はるきちオーガニックファーム”さんと
契約させて頂くこことなりました！
私はまだ、そちらの農場へ足を運んだ事が無いのですが、
ちらっと、ＨＰ覗いてみました(^^ゞ
こちらです。
（はるきちオーガニックファームのこと というところを
見てほしいです。）
なんとも素敵な文章が綴られています。
こんな志のある方が作る野菜って・・・
どんな味なのでしょう！？
早く食べたいな(^^)
と、思っていたら、たくさんの野菜が入荷！
色とりどりのプリッとした野菜たちがたくさんやってきました！
これらは、サラダやポコラ（インド風かき揚げ）や
もしかしたらカレーにも（ちょっと不確かです(-_-メ)）
使われます。
野菜を食べるならミルチ！
ですね(^^ゞ
早く食べたい(^^)
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
その名も“ロマネスコ”。
Posted by mirch520 on 2011年7月10日(日) 15:35
みなさん、こんにちは。
今日は、新入り野菜の登場のお話しを。
みなさん、この野菜、ご存知ですぅ！？
なんだか、お花屋さんにあってもおかしくないですよね！？
この野菜！？の名前は、“ロマネスコ”と言います。
うーん、なんともいじりたくなるお名前(^^ゞ
間違いなく、ヨーロッパ原産でしょう！
いつも通り、お調べ致しました(^^ゞ
ロマネスコ・・・イタリア語です。
アブラナ科のアブラナ属で、カリフラワーの一種。
ローマのカリフラワーといわれている。
ブロッコリーとカリフラワーのかけあいで、
カリフラワーより食感は固くなく、
ブロッコリーに似ていて、
味はアスパラのよう（らしい。。。）
ミルチでは、野菜のカレーにボイルして入れます。
形は、こんなにリアルにドリルのようには
カレーには入らないかと思いますが、
珍しい野菜をぜひ味わってみてください。
ミルチ楽天店はこちらより↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/mirch/10000306/
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
http://www.mirch.biz
暑さの影響で・・・
Posted by mirch520 on 2010年9月8日(水) 13:35
みなさん、こんにちは。
やっと、札幌に秋らしい風が吹きはじめましたねー。
こうでなくっちゃー。
みなさん、気温差で体調を崩さぬよう、お気をつけくださいませ。
さて、今年は暑さの影響で、農作物に被害が出ているようですね。
野菜の物価が上がっているのはもちろん、
ミルチでも、賀茂ナスがまだまだ入荷できるということは、
出荷が遅くなりずれ込んでいるからだと聞きました。
そして、スパイスに欠かせない、
コリアンダーも依頼していた農家のものが育たず、
その農家からは、入荷してこないことに・・・
まだまだ在庫がありますが、今年は本当に
マスター、頭をかかえています(-_-;)。
今年届いた新じゃが。
まだまだ早い事もあるかとは思いますが、
若干小ぶりな気がします。
ミルチカレーの源でもある“玉ねぎ”も、
今年は小ぶりのようです。。。
コックさんたちは、小ぶりな野菜のおかげで、
皮むきの仕事量が2倍に(-_-;)・・・。
暑さはこんなところにも、大きな影響を与えるのですねー。
ホームページの画像が少しずつリニューアル！
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旬の野菜が続々と・・・
Posted by mirch520 on 2009年10月9日(金) 11:57
みなさん、こんにちは。
今月の11日からまた旬の野菜が入荷します。
三野農園さんから
真狩でとれた 北あかり（じゃがいも）
千保農園さんから
共和町でとれた えびすかぼちゃ（かぼちゃ）
です。
野菜カレーはもちろん、
スープカレーや野菜とよばれるカレーに入ります。
旬の野菜は、栄養価も高く、
そしておいしいですよね。
カレーに入れるのは正直もったいないかも(*ﾉｪﾉ)
さらに、ミルチカレーを引き立てるということで(*ﾉｪﾉ)
ほくほく じゃがいもとかぼちゃをぜひあじわってください。
少しずつ進化しています！ホームページ
http://www.mirch.biz/
春だ！野菜だ！道産だ！
Posted by mirch520 on 2009年4月22日(水) 11:45
みなさん、こんにちは。
今日、出勤すると、アプローチに
こんなポスターが・・・
ミルチは黒板が定番なので、
なんだか新鮮です。
これからの季節、いろんな野菜が
入ってきます。
ミルチは、北海道産の有機野菜にこだわり、
今が旬という野菜を優先に
盛り込んで作っています。
今月のおススメは“野菜カレー”。
キーマ、チキン、マトン、ダルの野菜カレーも
おススメです。
ウド、スナックエンドウ、きぬさやなど、
ただいま旬の野菜が入りだしています。
野菜カレーはミルチベスト5に入る人気カレー。
玉ねぎベースのソースとよく合い、
女性に大変人気です。
しかも、野菜によって調理方法を変え、
ボイル野菜がメインなので、
とてもヘルシーで、カレーに混ざり合うとはいえ、
野菜もしっかり主張できるように
つくられています。
ぜひ。
GW中、ミルチは休まず営業いたします。
そのあとの、5月18日～22日の間に、
タンドールのメンテナンスを行うため、
本店、ならびにデリバリーを休業とさせて頂きます。
よろしくお願いいたします。
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