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ジーラライスにしてみては！？
Posted by mirch520 on 2010年7月9日(金) 12:34
みなさんこんにちは。
少しジメリとした札幌ですね。
今日も、たくさんのご来店、デリバリーのご注文、ありがとうございます！
今回は、今日質問をうけましたこの話題を。
みなさんは、コレ！
ご存知ですか！？
ミルチはこのメニューを始めて早3年が過ぎようとしています。
はい。ジーラライスです。
もう、一度はチャレンジされていますかね！？
なんとも聞きなれない名前と、想像できない味に
ご注文されるのを躊躇しがちですが、
ところが、食べると意外にマイルドで抵抗なく
食べることができます。
ジーラライスとは・・・
蘭越産の十穀米をスパイスで炊き込んだインド風ごはん。
スパイシーというより、香ばしいおいしさ。
それに、自家製のヨーグルトと、
（牧場タカﾗさんから届く、新鮮なミルクより作っています。）
サラダがつきます。
食べ方はこんな感じ。
そうなんです！カレーとヨーグルトと
サラダとジーラライスとをすべて
合わせて食べるのです！
斬新でしょー！
びっくりしますが、
合います。バランス良く。
カレーとセットでジーラライス、サラダ、ヨーグルト付きで
お店では、プラス220円で、
デリバリーでは、プラス260円で食べられるのも、お得です！
ジーラライスのみの単品でお召し上がることもできます。
お店では、プラス200円で、
デリバリーでは、プラス160円でカレーとセットでご注文できます。
サラダだけでも200円くらいしますから、本当にお得です。
インドカレーをより、インドカレーチックに
ジーラライスを召し上がれ！
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7月なのにジューンベリー。
Posted by mirch520 on 2010年7月8日(木) 13:04
みなさんこんにちは。
雨ですねー。水不足のない札幌には、
恵みの雨なんてことば、ないのかもしれませんね。
ましてや断水なんて経験あります！？
私はあります。実家の岐阜で。
給水車の前で、両手にバケツを持って、並んだ記憶があります。
そんなときにならないと、水の大切さを忘れてしまいますね。
ミルチカレーは水を1滴も使っていません！
つまり、資源を守っている！(^^ゞ。
強引にあてはめました(-_-メ)。
さて、今日のお庭。
この実、ジューンベリーといいます。
つまり、6月に実るベリー。
さすが涼しい札幌！
1ヵ月ちゃんと遅い。
びっくりしました。
ちょっと、食べてみました。
ジャムにするとおいしいと聞いたので、
食べれる物には間違いないようです。
あっ、皮がリンゴの味がします。
きっとリンゴの皮とジューンべリーの皮が
似ているのかも。
果実は、甘酸っぱい。
だから、ジャム向きなんですね。
かわいいので、見ていってくださいね！
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ある日のまかない。
Posted by mirch520 on 2010年7月3日(土) 09:45
みなさん、こんにちは。
今日は、ミルチのまかない、ママさん特製の親子丼の話を。
これ、約12名分くらいの量です。
まかないもこんなにもになると、
大量調理でして、
大仕事です。
いつものカレーもいいけど、
たまーに登場する、
ママさんのまかないも
すごく好評なんですよ！
今回の親子丼も独り暮らしの
スタッフ達には、
たまらない味なんじゃないかなー。
とき卵もこんな量！
あー、この卵かき混ぜ棒、
みなさん知ってますー！？
見にくいですけど(^^ゞ。
我が地元の商品でして、
かき混ぜ棒の先に刃物がついていて、
卵を切って混ぜるという
斬新な商品です。
名前は“マゼラン”(^^ゞ。
こんな大きなフライパンで
一気に作るのですが、
持ち上がらない重くて重くて。
持ち手の根元を両手で持たないと、
さすがに女性では無理です。
まぁ、今回はフライパンを
ゆすらなくてもよい調理でしたので
良かったのですが、
あれでチャーハンを作るのは
男業ですね。
こんなに大量だと、
味の見極めが難しいですが、
さすがママさん、慣れてます、
目分量で調味していきます。
はい、大きい大きい
親子丼の出来上がりー！
チキンと卵なんで、
これはインド人も食べれますね！
でも、彼らは信仰心の熱い、慎重派なので、
自分たちでよくまかないを作ってますね。
うーん、今回もおいしかったです！
ごちそうさまでした～。
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お花畑な・・・
Posted by mirch520 on 2010年7月2日(金) 12:37
みなさん、こんにちは。
今日も暑い天気。札幌も30度になると予報されていますね。
みなさん、熱中症にはお気をつけて。
さて、画像から今回はお見せしましたが、
ミルチのお庭はただ今、この青い小花たちが勢力を強め、
まるでお花畑になるかのような状態です。
下の、ピエロを見るたびに、
グータラ姿を羨ましく思うのですが、
先日、こんな電話が鳴りました。
デリバリーのご注文の電話だったのですが、
『今、ピエロとお話しているからね。』
っと、途中、そばにいるお子様に言い聞かせている様子。
！！！！！
なんか、心当たりが・・・
何度か、自転車の前と後ろにお子様を乗せて、
ミルチの庭の前で、一旦停車して、子供に何かお話しされている
お母さんを見た事があります。
確かその時、ピエロを子供に見せていた記憶が。
『もしかして、いつもミルチのお庭を見ていただいている、
お母様ですか！？』
ダメもとで聞いてみました。
『あっ、そうです。いま、ピエロと話している事になっていますので・・・』
やっぱり、そうでしたかー。うれしかったです。
配達するスタッフに、ピエロを演じるように伝えましたが、
（そう言ってはみたものの、どうしていいかわからず(-_-メ)）
そこまでは無理でしたので、ピエロからの手紙を添えて
配達しました。
喜んでいただけたようで良かったです。
ミルチのピエロくんも、
ちゃんと営業してるんだなーっと。
見直しました。
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ontona 創刊19周年記念号
Posted by mirch520 on 2010年7月1日(木) 13:37
みなさん、こんにちは。
今日もどんよりですねー。
さて、ミルチがまた雑誌に掲載されました！
最近は、雑誌のオファーを多く頂き、
ありがたく思います。
今回はコレ。
はい、ontona（オントナ）でございます。
女性生活情報紙として、今回で19周年！
みなさんはご存知ですか！？
さすが女性紙だけあって、
今流行りの“女子力アップ”の話題が満載！
しかも20代からご高齢の方まで、
どこか必ず気になる記事が見つかりそうな
内容で、このページに行きつくまでに、
15分はかかりました(-_-メ)。
はい。ミルチが載っているコーナーが
ありましたよ！
今回は
“デリバリーを活用して、ホームパーティを
盛り上げよう！”
というコーナーに載せていただきました。
今回は、南インドの宮廷料理のパーティメニューを
お届けしました。
この記事によると、まだまだ
インド料理のオードブルのデリバリーの
知名度は低く、（やっているところも、もしかして
この辺ではミルチだけ！？かもしれませんが。）
まだまだ珍しい、個性的なデリバリーとして
紹介されています。
もっともっと知っていただき、
みなさんのお集まりの時に、インド料理も登場して
頂けますよう、広めていきたいと思います。
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