札幌100マイル

ミルチブログ

札幌老舗のインドカレー屋 ミルチです。

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ある日のまかない。

みなさん、こんにちは。

今日は、ミルチのまかない、ママさん特製の親子丼の話を。


これ、約12名分くらいの量です。

まかないもこんなにもになると、
大量調理でして、

大仕事です。

いつものカレーもいいけど、
たまーに登場する、
ママさんのまかないも

すごく好評なんですよ!


今回の親子丼も独り暮らしの
スタッフ達には、

たまらない味なんじゃないかなー。



とき卵もこんな量!

あー、この卵かき混ぜ棒、

みなさん知ってますー!?

見にくいですけど(^^ゞ。

我が地元の商品でして、

かき混ぜ棒の先に刃物がついていて、

卵を切って混ぜるという

斬新な商品です。

名前は“マゼラン”(^^ゞ。


こんな大きなフライパンで
一気に作るのですが、

持ち上がらない重くて重くて。

持ち手の根元を両手で持たないと、

さすがに女性では無理です。

まぁ、今回はフライパンを
ゆすらなくてもよい調理でしたので

良かったのですが、

あれでチャーハンを作るのは
男業ですね。



こんなに大量だと、

味の見極めが難しいですが、

さすがママさん、慣れてます、

目分量で調味していきます。






はい、大きい大きい

親子丼の出来上がりー!

チキンと卵なんで、

これはインド人も食べれますね!

でも、彼らは信仰心の熱い、慎重派なので、

自分たちでよくまかないを作ってますね。



うーん、今回もおいしかったです!

ごちそうさまでした~。


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