炭鉱ホルモン欽ちゃんでファイアーｗｗｗ

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月14日(金) 08:03

狸小路の一本裏小路にある「炭鉱ホルモン　欽ちゃん」は、
昭和の薫りがプンプンするディープな雰囲気。

それもそのはず、炭鉱町の芦別市で育った店主が強い思いでやっているようです。

そんなにレバーは好きじゃないんだけど、これは面白い。

アミレバー

編み編みの脂をレバーに巻き付けた見た目がいいね。

そして、火にかけるとこの脂が当然、垂れる、垂れる。
ファイヤー！

もひとつおまけに、ファイヤー！

肉を食べたら 、米が欲しくなる。

ねぎめしをオーダー。

ネギとゴマをちょっとよけてみると、

おっと生卵が顔を出す(^^♪
シンプルな組合せなのに、なんだかとっても贅沢なゴージャス感を醸し出すのはなぜ(笑)

では、最後に、特大ファイヤーとねぎめしのツーショット？でｗｗｗ

ファイヤーー

モンタボーの牛乳パンとチーズフォンデュパン

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月13日(木) 08:00

モンタボーのパンはふわふわ感がウリ。

北海道牛乳パンは、結構大きいサイズなんだけど、
ふんわりした食感でパクパク食べられちゃう。

でも、フォカッチャはややもっちり感がある。
チーズもうっすらと生地に練りこんであるからオトクに美味しいｗ

チーズフォンデュパンは、一見素朴な塩パン的風貌。

でも、中をわると数種類のチーズがギュッと詰め込まれている。
これはレンジでチン（死語？ｗ）してトロッとさせて食べたいところ。
そうすることで、うーんチーズフォンデュっぽい(笑)

穴子をまいたトリュフ風味の焼きリゾットとフレッシュフォアグラのソテー

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月12日(水) 07:57

久しぶりにモントルグイユに顔出しました。
　

それもなんだか懐かしいメンバーで。
このメンバーならこの店に来るのも納得って感じの「あのメンバー」ですｗ
なんか悪だくみ？と思われそうですが、何もありませんｗ
ただの同窓会？でした。

さて、やっぱりこのお店に来たら、あれば食べたい！

穴子をまいたトリュフ風味の焼きリゾットとフレッシュフォアグラのソテー

いつみても芸術的です。穴子大好きだし、フォアグラだし。
穴子でぐるりと巻いて、中心部には焼きリゾットですよ。
しかもトリュフの香りがふわーっと。ヤバすぎ(笑)
メニューにあればぜひ食べてほしいオススメの贅沢な一品。

こちらは、丹波篠山イノシシのパテ

分厚いパテは食べ応え十二分。美味しすぎます！

最近、Facebook情報も充実してきて、
ちょくちょく目にする機会が増えたし、
今後も楽しみなモントルグイユです♪

つばらつばらのプリンアラモード

Posted by め・ぐすた～！ on 2014年3月11日(火) 08:09

プリンスホテルからちょっと歩いたところにある
喫茶つばらつばらは、隠れ家的存在。
まだまだ寒い季節、すきま風が入ってくるので、
下半身はしっかりと防寒することをオススメします。

プリンアラモードは限定10食！
ただし、必ずドリンクと一緒に注文しなきゃダメなので注意。

まずはデザイン的に昭和ルックスなのがいい。
半ズボンを履いた坊っちゃん刈りの男の子が食べそうなスイーツwww
味ももちろん素朴な甘ったるさ。
なんだかほっこりする雰囲気とお味です^_^