札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

『美味い♪BARCOM』カテゴリーの投稿一覧

たちかまフリットを

二次会で、珍しくエーデルピルス。
BARCOMでのつまみは、旬のたちかまフリット。
ふわっと柔らか食感。
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二杯目は、これまた珍しくウイスキー。
「マッサン」人気沸騰中の北海道で飲むとしたら、竹鶴でしょ。(写真はないけどw)
チーズ盛り合わせとともに。

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ふと壁をみると、おととしのスローフード世界大会「テッラ・マードレ」に
参加した、という記事が。
静かに世界に発信し続けているBARCOMは素敵だ。
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おまかせBARCOM

出会いとコミュニケーションの場、BARCOM。
ほっとした落ち着いた空気の中で、食べる料理は美味い。
この日も、おまかせー、といったので、何を食べたか覚えていない(苦笑)

でも、ご覧の通り、美味そうでしょ!!!
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情熱の仕事人からのBarcom

昨日は、サッポロビールと北海道新聞社が共催する
情熱の仕事人のトークイベントに参加してきました。

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楽しいトークがあって、最後に貴重な4ショットが見られ、濃いひととき。
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そして、その流れでBarcomへ。
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アヒージョ美味いねぇ。
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定番のパテ•ド•カンパーニュ。安心の味わい。
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秋刀魚のパスタで腹ごしらえしながら、
今宵も有意義な時間。
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ハロウィンももうすぐかぁ。
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ヤギ肉の煮込みを立ち食いできる当たり前の贅沢

今ならBARCOMで珍しい肉が食べられる!
ヤギ肉の煮込みは、ちょっと獣くささがあるけど、
柔らかくて、クセになる美味さ。
そして、こんな料理を手軽に立ち食いできるBARが
あるっていうのは、
贅沢だけど当たり前の札幌の美食スタイル!

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こちらは、とうもろこしのフリット。
とうもろこしの粒がぎっしりと詰まっていて
そのものの味が存分に楽しめる。
これは東京から来た方にも大好評でした。

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あぁ、美味い美味い。
この味、雰囲気、手軽さが札幌のデフォルト(^^♪

十勝若牛やナポリタンを肴に

扉を開けると、そこは十勝ママチャリレースの打ち合わせ会場(笑)
いつものBARCOMです(^^♪
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完全にシェフおまかせですが、まずはホワイトアスパラやら
ニシンのマリネやらの盛り合わせで乾杯!
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得意のとかちマッシュ焼いただけ、パテも美味いねぇ。
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そして、十勝若牛が出てきちゃいました!
美味しくないわけがありません。ヤバイです!!!
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さらに、給食みたいなナポリタン!とリクエストしたら、
それっぽく出てきました(笑)
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うぅぅ、腹いっぱい。そして、イイ感じで飲んだぁ。
・・・え?二次会行く?そばを食うって?よし行こう!!!

(つづく)

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