札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

2015年04月 の投稿一覧

久しぶりの東北飯店で・・・やっぱり

中華気分で、ご無沙汰していた東北飯店へ。

辛いものが好きで、ナッツ系も好きで、となったら欠かせないのが、このピリパリ。
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外でチャーハン食べるのも久しぶりで、んまい。
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鶏の唐揚げは見た目は、えっ!と思うけど、胡椒ではなくすり胡麻だから、大丈夫(笑)
香ばしい味です。
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カラフルなえびせんで箸休め。バリバリとのんびりと。
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焼き餃子はかなりジューシーなので、四方に汁をとばさないように!
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じゃがいもと豚肉のサラダ。
じゃがいもには見えないところがミソ。
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海老チリは衣が多くてマイルドな味なので、うーんこれはバリバリな四川風のほうが好きかな。
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そして!!!
当然これも。水あめをからめまくって遊ぶ?!大学いも。
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今回はあまり芸術的ではない出来だなぁ(苦笑)
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振り返れば、結局いつも同じ料理ばかり注文しているような。
ま、たまにしかこないから、それはそれでよしとしよう。
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オーガニックな居酒屋で

道産の有機野菜にこだわったオーガニック居酒屋「粋Laboratory」。

まずは、ビールカクテルで。
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オーガニックな盛り合わせ。
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くるま麩のカツ、なんていいじゃないの。
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玉子焼きもただものじゃない(笑)
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玄米の太巻きなんて、美味しそう~。
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たまには、肉食系からオーガニック系に転向して、
胃も心もちょっと休めてみてはいかが。
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yueな時間

二次会遣いで、パフェ食べられて、ゆっくりできる空間は?と考えて、
久しぶりにcafe et craft yue(カフェ エ クラフト ユエ)に。

6種類のパフェから、シャーベット系が入っていないものをチョイスし、
キャラメルパフェ、抹茶パフェ、チョコレートパフェを。
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どれも際立つ美しさのパフェ。
以前よりもレベルアップしてるよ、うん、確実に。
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ドリンクがセットなので、ほうじ茶ラテを。
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広い空間と各種アイテムが、都会にいてもゆっくりした気分にさせてくれます。
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八剣山の麓で、あつひや半々セット@塩屋

これからの季節、八剣山に登山や果物狩り、乗馬などを楽しみに行ったら、
ここにも寄りたい!

「うどん山菜 塩屋」は、ちょっとわかりづらい場所にあるけど、
大きなこの建物を探して行こう。
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自宅に招かれたかのような玄関まわり。
定山渓の猫たちも応援しているようだ。
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名前の通り、ここでは山菜とうどんを食べるべし。

温かいうどんも美味しいし、冷たいうどんも美味しいし。

困ったときには、「あつひや半々セット」を。
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海鮮と野菜たっぷりの温かいうどんは、ハーフサイズだけどかなりのボリューム。
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一方、こちらはシンプルにうどんそのものを味わう冷たいうどん。
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隠れ家的存在ながら、結構お客さんが次々とやってくる繁盛店です。
化学調味料を一切使っておらず、自家製天日塩と道産素材にとことんこだわっているそうなので、
そういうところが人気の秘密なのでしょう。

居心地よいGRANDな食空間

昨年オープンしたGRANDへ二度目の訪問。

同級生がやっているせいもあるが、とても居心地よく、落ち着くお店。

今日は何を出してくれるのだろう。

一品目から美しい。
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これもまた美しい。
やたらと皿の空間が多いんじゃない???と思ったあなた。
実は、これは写真のマジックwww
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寿司屋のようにカウンター越しに、シェフが品を加えていってくれる。
斬新!タッパがあるシェフじゃないとできない荒ワザ(笑)
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旬を迎えるホワイトアスパラ、この日はまだ地物ではなかったけど、
季節を先取りする感じでいい。
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そして、さらにグリーンアスパラも。
例の花瓶をひっくり返してしまって活用している皿で登場。
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アスパラ、存在感ありすぎ!
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ユリ根が花びらのように演出され、豚肉が添えられている。
主役は肉よりもユリ根のよう。
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デザートはまたなんとも可愛らしい。
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まるでミッキーマウスのような。
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またしても、すっかり長居して満喫したGRAND。
次はいつ来ようかな♪
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サクサクパフパフの「さっぽろキナコ焼きショコラ」

いよいよ本日より、グランプリの店舗焼肉徳寿のスイーツ部門「パティスリーフレール」でも発売開始!

今年の札幌スイーツ2015焼菓子部門グランプリ作品の「さっぽろキナコ焼きショコラ」は、
旭山記念公園でデートをしたときにみた札幌の星空と夜景をイメージしたそう。

シンプルに最中にチョコをコーティングした見た目は重量感もありますが、一口かじると、サクサクのパフパフ食感。IMG_7130

それもそのはず。ひっくり返すと納得w

美味さの秘密は裏面の大豆パフパフパフパフにあった!。。。かな(笑)
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