札幌100マイル

め・ぐすた~

“Me gusta~”=スペイン語で「~が好き!」 さて、今日のお気に入りはなにかな?

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ほしみが誇るパン屋

    朝早くからオープンして、  昼には売切必死の  ほしみにある  いし田”や  

  なんといっても、「いし田"まん」でしょ!    フランスパンこしあんも、もっちりした食感がたまらなく好き。    シンプルなパンに、信念がこもった芯の通った味があるところが魅力。    

いし田"やのミートパイ

JRほしみ駅近くのいし田"やは、  朝早くにオープンして昼前には売切で店じまいしているという、  ある意味うらやましい経営をしているパン屋^_^    こだわりある人気のパンのひとつ、ミートパイは388円!  決して安くはない単価だが、  すぐに売れるというのはファンが多い証拠。  ギッシリ詰まったミートをmeと一緒にいかが?(笑)  …失礼しました(^^;;  

この夏食べたべんべやスイーツ

先日、実家への手土産で持参した  べんべやのスイーツの一部をご紹介。      ソレイユ    あんずのムースとキャラメルのタルト。  タルトの中にはへーゼルナッツが。      アンニンマンゴー    名前でイメージするとおり、杏仁ムースのセンターに  パッションマンゴーソースを絡めたアジアンテイストのスイーツ。      エクレール・オ・フレーズ    ザクザクしたシュー生地に生クリームとカスタードクリームの  2層構造になっている。スライスイチゴが食べやすくて、いいアクセントに。      クレアティフ    ゆずソース、ゆずムース、ゆずシロップ、とゆずをたっぷり  楽しんだ後に、金ゴマとホワイトチョコのムースが現れ、  最後に金ゴマクッキーが出てくる、というシェフのスペシャリテ。      どれも非常に手が込んでいて、かつボリュームがあるので、  値ごろ感のあるべんべやのスイーツ。  いつ食べてもいいですね。  

やっぱり、ほしのゆめリゾットが好き

  近所なので、何かあると  ついついここで買ってしまう  べんべやのスイーツ。    しかし、いつも駐車場がいっぱい。  人気は全くもって衰えない。  

    自分で選ぶと必ず気になってしまう、このスイーツ。  結局買ってしまった、ほしのゆめリゾット~フラゴーラ(苺)~  お米の食感がイヤなんだけど好き、、、みたいな(笑)  イチゴを加えて旬を演出。      フレッシュベリーのタルトは、塩ダックワーズ&パイ生地の上に  特製カスタードクリーム&ジャム、  そしてイチゴ、ラズベリー、ブルーベリーと、ベリーづくしの派手派手系。      一方、こちらのれあちーずは、見た目は地味目。  フランス製クリームチーズを使用したレアチーズに、  レモンと白ワインの味が加わり、上品な仕上がりとなっている。      好みが変わらないので、いつも似たようなラインナップの紹介になってしまう(苦笑)

売切御免の発酵工房いし田゛や

小樽市との市境はすぐ目の前、JRほしみ駅近くの住宅街にある発酵工房いし田゛やは、  営業時間が、朝7時頃より売切れまでとなんとも曖昧(笑)    売り切れたら閉店なので、遅く起きた朝に「今日のお昼はパンにしようかなぁ~」、  なんてのんびり昼に行くとほとんど品数がないので要注意の、気合いが必要な(?)パン屋。  (昼過ぎには閉店になっている!)    でも、朝早くからやっている本格パン屋があるってことは  地元民には通勤時に買えるし、なんともうれしい(朝行ったことはないけど。。。)    店内の壁には、店主のこだわりメッセージがあちこちに書かれている。      独自の製法でつくられ、自ら自信作と謳うマーブルをはじめ、    いし田゛まん(中は豚まん)など、天然酵母を使ったこだわりのパンが並んでいる。            チーズ田゛フォンデュは、チーズフォンデュが入ったパン。  もうちょっとたくさん具が入るともっと満足度あがるかな。  たまごパンは、スライスしたゆで卵が彩っている。        アーモンドクロワッサンはサクサク系をイメージしていると  ちょっとあれ?となるしっとり系。  名前は忘れたけど、この大きな塩パン?とかバタールとかの  素朴なパンのほうが、素材の味を楽しめて、このお店の美味さがわかると思う。    

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